啤特果

作品数：68被引量：109H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：杨富民刘彩云王永刚赵岩初乐更多>>
相关机构：甘肃和政八八啤特果集团有限公司甘肃农业大学兰州理工大学甘肃省科学院更多>>
相关期刊：《农民致富之友》《现代农业科技》《中国果菜》《经济林研究》更多>>
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冰温贮藏对啤特果后熟品质影响及综合评价
《经济林研究》2025年第1期282-290,共9页张锋 张霁红 于倩 李祯 李明泽 宋雅芸 谢亚琼 
甘肃省科技厅重点研发计划项目(22YF7NA058);甘肃省农业科学院重点研发计划项目(2023GAAS16)。
【目的】为啤特果鲜果贮藏及货架期延长提供理论参考。【方法】以八成熟啤特果为试材,利用数显温度记录仪记录果肉0℃以下温度动态变化,确定冰点温度。测定冰温(-2.0℃)、4.0℃、常温(20.0℃)贮藏过程中,啤特果果实失重率、腐烂率、石...
关键词：冰温贮藏 啤特果 后熟品质 综合评价 
啤特果机械采收与分选技术装备
《中国农机装备》2024年第2期15-17,共3页马华明 马小林 
林果种植产业发展过程中传统的采收与分选方式往往需要投入大量的人力物力,随着林果栽培面积逐渐扩大以及林果种类的逐渐增加,传统的人力生产方式已经不能满足产业的整体发展需求,急需要推进机械采收和机械化分选。在分析啤特果机械采...
关键词：啤特果 机械采收 分选 应用技术 
甘肃省啤特果产业发展现状分析
《果农之友》2023年第10期87-89,共3页张芳 杨彧红 韩志强 杨慧珍 李光乐 
啤特果是甘肃省高寒阴湿区发展经济林的首选树种,是甘肃林业三大支柱产业之一,是农业增效、农民增收的重点产业之一,能促进第一产业、第二产业和第三产业的融合发展。在实地调查和访谈后对甘肃啤特果产业的现状进行陈述,之后在分析啤特...
关键词：甘肃省 啤特果 产业发展现状 对策 
啤特果贮藏期营养成分变化及品质分析
《中国果菜》2023年第10期42-46,52,共6页孟园 张莹 赵岩 李根 马寅斐 丁辰 初乐 
中央引导地方科技发展专项资金项目-高质啤特果果汁加工关键技术研究及示范(YDZX2021110)。
以啤特果为原料,检测相同贮藏环境中啤特果在不同后熟程度下矿质元素、果糖、葡萄糖、抗坏血酸和总酚等指标的变化。结果表明,啤特果中共含有11种矿质元素,其含量在啤特果后熟过程中下降;果糖、葡萄糖、还原糖、可溶性糖含量在后熟过程...
关键词：啤特果 贮藏 后熟 营养成分 品质变化 
啤特果成分提取工艺及测定方法研究进展
《当代化工研究》2023年第16期49-51,共3页李群 周渊博 张路 张璐 魏玉梅 
2022年西北民族大学校级大学生创新创业训练计划项目“基于啤特果多糖的抗氧化研究”(项目编号:X202210742373);2022年西北民族大学本科人才培养质量提高项目“数码显微互动实验室开放提升学生实践创新能力的探索研究”(项目编号:2022XJJG-61)。
啤特果是一种具有较高经济和研究价值的特殊地域性绿色食品。啤特果中的特殊成分多酚和类黄酮具有独特药理作用和保健功效,营养价值高,是目前开发和研究的热点之一。进行啤特果中多酚和类黄酮的提取及含量测定研究,对于促进啤特果的深...
关键词：啤特果 提取 测定方法 应用前景 
啤特果营养成分及其加工研究进展
《甘肃科技纵横》2023年第3期11-14,共4页李珍梅 魏玉梅 胡宴彬 周诺彤 陆彩云 
2022年国家级大学生创新创业训练计划项目(项目编号:202210742027);甘肃省自然科学基金项目(项目编号:21JR1RA207);2022年西北民族大学大学生创新创业训练计划项目(项目编号:X202210742366)。
啤特果产于我国西北地区,具有独特的风味与食疗价值。临夏和政啤特果品质优良,除了鲜果销售外,其加工利用程度较低,严重影响啤特果产业的发展。本论述就啤特果目前国内的研究现状进行阐述,概述了啤特果的种植情况,果实成熟期品质的变化...
关键词：啤特果 营养成分 加工 
啤特果汁发酵工艺优化
《甘肃农业大学学报》2023年第1期214-224,共11页于倩 周启萍 李晓娇 杨富民 李霞 
中央引导地方科技发展专项项目“藜麦精深产品研发及推广应用”(ZCYD-2020-6-1);陇原青年创新创业人才个人项目“发酵型啤特果果酒工艺研发与营养价值评价”。
【目的】开发啤特果发酵饮料新产品。【方法】以啤特果汁为原料,通过对不同酵母菌和乳酸菌筛选,在确定了发酵顺序的前提下,采用单因素及响应面设计优化了不同发酵阶段的工艺条件。【结果】安琪耐高糖高活性干酵母菌、干酪乳杆菌更适合...
关键词：啤特果汁 酵母菌 乳酸菌 发酵 工艺优化 
正交试验法提取啤特果中多糖的方法探究被引量：1
《广州化工》2023年第1期135-137,共3页丁志忠 卢新生 刘伯渠 
高寒生物化学省级重点学科建设项目。
以甘肃省临夏地区啤特果为样品,通过冷制醇沉、洗涤沉淀及粗多糖提纯等步骤得到精制多糖,以吸光光度法测定啤特果中多糖质量百分含量。并以啤特果中多糖的含量作为实验标准,以正交试验法为主要研究方法,通过单因素实验分析,用正交试验...
关键词：啤特果 多糖 正交试验 提取工艺 
临夏州:做活苗木产业 助力乡村振兴
《甘肃农业》2022年第11期122-122,共1页陈礼娟 
作为临夏州的优势林业产业,苗木产业是带动区域经济发展的重要手段之一。目前,临夏州以云杉、柳树、杨树、花椒、啤特果、核桃、牡丹等为主的育苗基地面积达8.9万亩,各类苗木存量约2.35亿株,不仅为临夏州生态建设和产业发展打下了坚实...
关键词：乡村振兴 苗木产业 临夏州 区域经济发展 育苗基地 林业产业 生态建设 啤特果 
啤特果加工产业发展的SWOT分析——以临夏市哈利德清真食品有限公司为例
《农业科技与信息》2022年第20期90-93,共4页马孝义 缪燕青 
啤特果是甘肃省临夏回族自治州的特色产业,在当地经济发展中发挥着重要的支撑作用。本文以临夏市哈利德清真食品有限公司为例,运用SWOT分析法,对啤特果加工产业发展面临的优势、劣势、机遇和挑战进行剖析,探究啤特果加工产业发展的新思...
关键词：啤特果 加工产业 SWOT分析 
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