禽产品加工

作品数：49被引量：20H指数：3
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相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
相关作者：杜金平孙京新黄明吴艳刘焱更多>>
相关机构：湖北省农业科学院青岛农业大学南京农业大学武汉轻工大学更多>>
相关期刊：《当代畜牧》《中国家禽》《中国市场》《水禽世界》更多>>
相关基金：现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划国家水禽产业技术体系建设项目更多>>
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关于禽类深加工成本核算的探究
《中国市场》2021年第26期166-167,共2页高善文 
禽产品加工是家禽产业化发展的关键环节之一。近年来,随着“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”活禽交易模式的转变,行业总量不断扩大,产品类型不断丰富,且目前大多禽类加工企业随着市场领域的不断深入,纷纷采取纵向一体化发展战略,但此行...
关键词：禽产品加工 联合成本 成本分配 可变现净值法 
从源头保证肉制品的安全被引量：1
《食品安全导刊》2018年第1期72-73,共2页周兰兰 
“猪为六畜之首”，养猪业也是我国的传统产业。中国是畜牧产品和畜禽产品加工、消费大国，每年出栏的生猪接近了亿头，2016年猪肉产量达到5299万吨，在肉类中占比最大。“民以食为天，食以安为先；安以质为本，质以诚为根”，牧原公司...
关键词：食品安全体系 源头 肉制品 畜牧产品 禽产品加工 传统产业 养猪业 消费者 
禽产品加工、安全控制现状与趋势
《家禽科学》2016年第5期19-20,共2页孙京新 徐幸莲 黄明 王秋敏 
山东省现代农业产业技术体系家禽创新团队建设项目(SDAIT-13-011-11;SDAIT-13-011-01)资助;公益性行业(农业)科研专项(201303083-2);"十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD28B03);国家现代农业(肉鸡)产业技术体系建设专项(CARS-42-5)
随着时代的发展,世界大众膳食肉类消费结构也随之发生深刻变化,禽肉产品消费需求持续快速增长,我国从1982年的5.0%上升到2012年的21.74%左右。在国外,禽肉产品消费比重也不断加重,如美国、巴西、澳大利亚等国家,禽肉已成为本国肉类产品...
关键词：禽产品 禽肉产品 肉类消费 屠宰加工企业 消费比重 禽肉制品 鸡蛋产量 肉类产品 蛋制品 产品一致性 
安徽宣城家禽产业化发展现状与对策
《中国禽业导刊》2015年第21期37-38,共2页叶绍灿 曹甜甜 胡晓浩 
安徽省皖江禽业技术研究院“皖江禽业经济分析研究”（项目批准号：XC2014AKKG016）
宣城市以建设中国家禽强市为目标，不断加大家禽产业化发展力度，着力打造“养殖标准化、产品品牌化、经营产业化”的格局，并取得了显著的效果。在家禽产业化发展过程中，仍然存在禽产品加工不够精深、品牌不够突出、饲养水平较低和防...
关键词：产业化发展 家禽 安徽宣城 禽产品加工 经营产业化 饲养水平 品牌化 宣城市 
山东省禽产品加工与质量安全控制调研
《家禽科学》2014年第11期18-20,共3页孙京新 刘功明 宋敏训 黄明 
山东省现代农业产业技术体系家禽创新团队建设项目(SDAIT-13-011-11;SDAIT-13-011-01)资助;公益性行业(农业)科研专项(201303083-2);"十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD28B03);国家现代农业(肉鸡)产业技术体系建设专项(CARS-42-5)
近年来，全球禽肉的消费量一度攀升；禽肉产品营养丰富、健康美味，加之家禽养殖饲料转化率高、加工附加值高等特点，相较于其他肉类，人们普遍认为以鸡肉为代表的禽肉具有更广阔的市场发展前景。改革开放以来，我省肉类消费结构发生着...
关键词：禽产品加工 质量安全控制 山东省 禽肉产品 肉类市场 调研 市场发展前景 消费结构 
南郑县畜牧业发展求突破
《中国畜牧业》2014年第17期70-71,共2页张志刚 任俊 
在畜禽养殖结构上,坚持稳定生猪及家禽生产,大力发展牛羊养殖;在畜禽产品加工上,走深加工和品牌创新战略发展之路,只有这样,南郑县的畜牧业才能柳暗花明又一村。
关键词：南郑县 牧业发展 畜禽 禽产品加工 养殖结构 家禽生产 品牌创新 羊养殖 
国内外禽产品加工标准对比分析与研究
《世界农业》2014年第6期68-71,共4页李响 王守伟 李丹 臧明伍 
中国工程院咨询项目"食品安全与经济发展;国际贸易规则战略研究"(编号:2012-ZD-3-4);农产品加工业国际标准跟踪与公共服务平台建设项目(农业财政专项)(编号:2130109)
近年来,中国禽产品贸易已成为技术性贸易壁垒的重灾区,禽流感、农药残留、兽药残留、重金属含量等因素长期困扰着中国禽产品出口贸易。在主要贸易国家和地区对中国禽产品出口逐步解禁的背景下,从保护行业长远发展和打破技术性贸易壁垒...
关键词：禽产品 标准现状 对比分析 对策建议 
绿色养殖路如何走好
《农业科技与信息》2011年第6期64-64,共1页
完善生产中各个环节的质量控制标准,树立绿色养殖的理念,才是实现绿色养殖的必由之路。我国加入WTO后,贸易壁垒虽被拆除,但技术壁垒却在不断增加,开放的国际市场对畜禽产品的品质、卫生和安全等方面的要求越来越高，我国养殖业面临新的...
关键词：绿色养殖 质量控制标准 畜禽产品 禽产品加工 贸易壁垒 技术壁垒 国际市场 系统工程 
我国水禽产品加工业现状与发展趋势被引量：1
《中国禽业导刊》2011年第4期15-17,共3页杜金平 
我国是世界第一水禽生产大国．水禽产品加工历史悠久．加工产品种类多样．风味各具特色．深受广大人民喜爱。根据中国畜牧业协会调查统计．
关键词：禽产品加工 发展趋势 工业现状 水禽 中国畜牧业协会 产品种类 
海南畜禽产品深加工取得新突破
《水禽世界》2011年第1期40-40,共1页
2010年,海南畜禽产品加工不断传来好消息,江苏雨润落户儋州,罗牛山食品加工园紧锣密鼓筹备中,潭牛文昌鸡获新加坡4000万只熟产品订单。省农业厅有关负责人说,畜禽产品走向深加工,标志海南畜牧业走向更高层次，带动更多农民养殖增收，加...
关键词：产品深加工 畜禽产品 海南 禽产品加工 食品加工 农民养殖 出口基地 新加坡 
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