中式快餐

作品数：1226被引量：383H指数：8
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关于中式快餐发展问题的研究被引量：7
《商业研究》2003年第10期110-111,共2页刘晓敏 
快餐业具有巨大的发展空间。中国饮食文化有着上千年的历史 ,与西方饮食文化有根本差异。作为中国本土上的中式快餐 ,拥有先天的优越条件 ,如何充分利用这些条件并将其转换成发展的动力是中式快餐发展的关键所在。在当前条件下 ,首先要...
关键词：中式快餐 快餐业 中国 饮食文化 标准化 管理经验 科学生产技术 
中式快餐业SWOT分析被引量：8
《商业研究》2003年第18期143-145,共3页孙耀吾 肖军 
随着快餐业的迅猛发展,中式快餐与西式快餐之间的竞争日趋激烈。中式快餐业能否迅速崛起,能否占据理想的市场份额,关键在于能否制定一个科学的竞争战略,而这一工作的前提和基础是对其进行SWOT分析。
关键词：中式快餐业 SWOT 竞争战略 优势 劣势 机遇 威胁 
从烹饪产业化发展透析中式快餐的市场开发战略被引量：1
《商业研究》2002年第21期126-127,共2页侯兵 
烹饪产业化是对传统中国烹饪进行革新的一种提法,目的就是要要让中国烹饪能科学化发 展。同时,烹饪产业化的发展将为中式快餐的市场开发提供有力的支撑。中式快餐企业要理清经营思 路,加快市场开发步伐,进一步完善我国快餐业的市场格局。
关键词：烹饪产业化 中式快餐 市场开发 价值定位 
对中式快餐企业经营策略研究被引量：6
《商业研究》2002年第2期72-74,共3页王文超 陶维广 刘林 
随着我国经济的快速发展，快餐业有了广阔的发展前景。但中式快餐始终没有取得应有的经营成果，通过分析我国快餐企业存在的问题，对中式快餐未来的经营策略进行了探索。
关键词：快餐业 中式快餐 经营策略 中国 
试论中式快餐经营的战略选择被引量：1
《商业研究》2001年第2期178-179,共2页杨梅 
随着快餐业的迅猛发展,中式快餐和洋快餐之间的竞争日趋剧烈。中式快餐能否迅速崛起,甚至  打败洋快餐,关键在于有无高瞻远瞩的战略思想、规范有效的管理制度。对中式快餐的经营必须进行全  面的、彻底的重新思考与改造,同时借鉴洋...
关键词：中式快餐 经营战略 快餐业 战略选择 
论中式快餐的特许经营战略被引量：1
《商业研究》2000年第10期26-28,共3页孙二平 席志民 彭仪瑞 
中式快餐在立足于中国传统饮食文化的基础上，有效地引进特许经营模式，借鉴国内外发展特许经营的经验教训，趋利避害，以成功地实现低成本扩张，提高品牌的市场占有率，保护未来市场。
关键词：特许经营 中式快餐 无形资产 饮食业 
中式快餐企业连锁经营的选择与运作被引量：3
《商业研究》1999年第8期7-9,共3页杨铭铎 
从几种连锁经营的基本特征作为快餐企业选择连锁经营的形式，提出了中式快餐企业的样板店、直营店、中心厨房、特许店的运作方法．
关键词：中式快餐 快餐业 连锁经营 企业运作 
中式快餐如何走向成熟被引量：2
《商业研究》1999年第12期116-118,共3页魏海燕 
正确认识现代快餐业的本质规律，借鉴西式快餐的成功经验，结合我国的经济发展水平和市场需求状况，走中国特色的快餐发展道路是中式快餐的必然选择．要虑心学习，把握快餐业的发展趋势，结合我国的经济发展水平和市场需求状况，走好中...
关键词：中式快餐 生产现代化 经营连锁化 人才专业化 
关于中式快餐市场的研究被引量：2
《商业研究》1999年第11期90-92,共3页杨铭铎 周福仁 张放 
中式快餐市场是一个完整而复杂的体系，它从无到有，从小到大地发展起来，这是中式快餐这个特定的领域内所形成的商品供求关系的总和。中式快餐市场是一个新兴的市场，这个市场的发展也必将促进整个餐饮市场的进步。
关键词：快餐业 快餐市场 中式快餐 市场营销 市场需求 
中式快餐企业发展策略分析被引量：2
《商业研究》1998年第12期48-49,共2页沈向友 
现代快餐市场竞争的加剧和外来快餐企业的冲击，促使国内快餐企业管理人员正视自身所面临的问题以寻求新的发展道路．提出了四条主要策略：产品开发策略、连锁经营策略、促销策略以及环境策略．
关键词：中式快餐 快餐业 发展策略 服务业 经营管理 
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