淀粉含量

作品数：2130被引量：9175H指数：40
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增密对春玉米籽粒胚乳淀粉粒度分布与黏度参数的影响被引量：2
《中国农业科学》2023年第9期1646-1657,共12页路梦莉 张雅婷 任红 王土金 韩一鸣 李文阳 李从锋 
国家玉米产业技术体系建设专项(CARS-02-14);安徽高校自然科学研究重大项目(KJ2020ZD010)。
【目的】密植是提升玉米高产栽培的主要措施之一,同时密度对玉米淀粉形成具有显著影响。因此分析增加种植密度(增密)条件对不同类型春玉米籽粒胚乳淀粉粒度分布与黏度参数,对玉米淀粉品质改善具有重要意义。【方法】于2019和2020年在吉...
关键词：玉米 淀粉含量 粒度分布 黏度参数 种植密度 
米粉稻籽粒直链淀粉积累特性被引量：11
《中国农业科学》2021年第7期1354-1364,共11页张恒栋 黄敏 邹应斌 陈佳娜 单双吕 
国家重点研发计划项目(2016YFD0300509)。
【目的】稻米中直链淀粉含量是影响米粉品质的重要因素,较高直链淀粉含量的稻米加工的米粉结构坚固,可以减少米粉的蒸煮损失,探索米粉稻籽粒直链淀粉积累特性为调控米粉稻直链淀粉含量和提高米粉稻品质提供理论依据。【方法】2016—201...
关键词：米粉稻 直链淀粉含量 籽粒灌浆 积累特性 
南粳系列水稻品种的食味品质与稻米理化特性被引量：90
《中国农业科学》2019年第5期909-920,共12页赵春芳 岳红亮 黄双杰 周丽慧 赵凌 张亚东 陈涛 朱镇 赵庆勇 姚姝 梁文化 路凯 王才林 
江苏省自然科学基金(BK20180302);江苏省自主创新基金(CX[18]1001);国家现代农业产业技术体系项目(CARS-01-62);江苏省种业创新基金(PZCZ201703)
【目的】明确3个优良食味南粳品种的主要蒸煮食味品质性状的特点及与亲本间的差异,为水稻优质育种提供理论依据。【方法】本研究以南粳系列优良食味粳稻品种南粳46、南粳9108、南粳5055及其父本关东194、母本武粳13和武香粳14为试验材料...
关键词：水稻 蒸煮食味品质 直链淀粉含量 支链淀粉链长 RVA谱 
基于EST-SSR标记甘薯连锁图谱构建及淀粉性状的QTL定位被引量：10
《中国农业科学》2016年第23期4488-4506,共19页唐道彬 张凯 吕长文 谢德斌 傅体华 王季春 
国家自然科学基金(31101192);重庆市社会事业与民生保障科技创新专项重大项目(cstc2015shms-ztzx80002;cstc2015shms-ztzx80003;cstc2015shms-ztzx80004);中央高校基本科研业务费专项(XDJK2012C102)
【目的】利用分子标记技术,构建甘薯遗传连锁图谱,并分析甘薯淀粉含量性状的QTL位点,为高淀粉含量甘薯种质资源利用及甘薯分子标记辅助育种提供理论和实践依据。【方法】以高淀粉含量品种万薯5号为母本、低淀粉含量品种商丘52-7为父本...
关键词：甘薯 淀粉含量 EST-SSR 连锁图谱 数量性状 
花后渍水、高温及其复合胁迫对小麦籽粒淀粉组成与糊化特性的影响被引量：34
《中国农业科学》2015年第4期813-820,共8页王晨阳 张艳菲 卢红芳 赵君霞 马耕 马冬云 朱云集 郭天财 马英 姜玉梅 
"十二五"国家科技支撑计划(2013BAC09B01;2011BAD16B07;2013BAD07B07);河南省小麦产业技术体系(S2010-01-G07);农业部公益性行业科研专项(201203033)
【目的】小麦生育后期土壤渍水(WL)、高温(HT)是长江中下游和黄淮南部麦区的主要气象灾害之一,对小麦产量形成和品质性状影响较大。本研究旨在探明小麦在逆境及其复合胁迫下籽粒淀粉组成和品质的变化。【方法】2011—2013年度以小麦品...
关键词：小麦 渍水 高温 淀粉含量 糊化特性 
施钾时期对甘薯济徐23块根淀粉积累与品质的影响及酶学生理机制被引量：30
《中国农业科学》2014年第1期43-52,共10页柳洪鹃 姚海兰 史春余 张立明 
国家自然科学基金(31371577);国家甘薯产业技术体系北方区栽培岗位;山东省现代农业产业技术体系薯类创新团队(SDAIT-10-011-01)
【目的】阐明施钾时期对甘薯"济徐23"块根淀粉积累和粒度分布特征的影响及其酶学生理机制。【方法】在大田栽培条件下,以淀粉型品种"济徐23"为材料,设置不施钾肥(T1)、基施钾肥(T2)、封垄期追施钾肥(T3)和茎叶生长高峰期追施钾肥(T4)4...
关键词：甘薯 施钾时期 淀粉含量 淀粉粒度分布 淀粉合成相关酶 
不同水稻品种大米直链淀粉含量对加工米粉丝品质的影响被引量：55
《中国农业科学》2013年第1期109-120,共12页王永辉 张业辉 张名位 魏振承 唐小俊 张瑞芬 邓媛元 张雁 
广东省科技项目(2008A024200001;2011A090200062);广州市科技项目(11BppZXbb1110023)
【目的】分析米粉丝加工中不同水稻品种大米原料的直链淀粉含量对米粉丝品质的影响,为确定适合米粉丝加工用大米原料标准提供依据。【方法】以直链淀粉含量介于16.45%—29.64%的14个不同籼型水稻品种为材料,分别采用一步成型法制作米粉...
关键词：水稻品种 直链淀粉 米粉丝 蒸煮品质 质构特性 
豫综5号玉米综合种淀粉含量轮回选择效果分析被引量：2
《中国农业科学》2012年第8期1636-1643,共8页库丽霞 王付娟 郭书磊 谢丽莉 刘海静 张君 田磊 陈彦惠 
国家高技术研究发展计划("863"计划)重大专项(2006AA100103);河南省重大公益性项目
【目的】评价豫综5号玉米群体淀粉含量的改良效果,为创制高淀粉玉米种质资源、选育高淀粉玉米杂交种和继续改良豫综5号的淀粉含量提供依据。【方法】以提高玉米群体淀粉含量为目标,利用近红外技术对豫综5号群体完成了4轮的群体改良。以...
关键词：玉米 群体改良 单粒淀粉含量的轮回选择 
小麦籽粒淀粉积累动态的条件和非条件QTL定位被引量：2
《中国农业科学》2011年第22期4551-4559,共9页田宾 刘宾 朱占玲 谢全刚 田纪春 
国家自然科学基金项目(31171554;30971764);国家"973"项目(2009CB118301)
【目的】阐明影响小麦籽粒淀粉基因/QTL的时空表达和动态变化情况,为运用条件QTL更好地揭示小麦籽粒淀粉动态积累的基因表达提供参考。【方法】本研究以小麦品种花培3号和豫麦57构建的168个双单倍体(doubled haploid,DH)群体为材料,在6...
关键词：小麦 DH群体 籽粒淀粉含量(GSC) 动态QTL 条件QTL 
灌浆期表观直链淀粉含量相似品种稻米胶稠度和RVA谱的动态差异被引量：30
《中国农业科学》2011年第12期2439-2445,共7页蔡一霞 刘春香 王维 张洪熙 张祖建 杨静 唐汉忠 
国家自然科学基金项目(30700484);广东省自然科学基金博士启动项目(5300357)
【目的】从品质形成的动态角度探讨相似AAC(apparent amylose content,表观直链淀粉含量)水稻品种其米质动态形成的差异。【方法】选用成熟种子表观直链淀粉含量相似而米质不同的两个水稻品种武育粳3号和30优917为材料,研究其灌浆过程...
关键词：水稻 胶稠度 RVA谱 动态变化 米质形成 
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