猪油脂

作品数：22被引量：65H指数：4
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相关机构：青岛锦绣水源商贸有限公司中国农业大学常德肉类联合加工厂北京工商大学更多>>
相关期刊：《肉类工业》《中国畜禽种业》《养殖与饲料》《粮食与油脂》更多>>
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猪油脂消化率及其影响因素的研究进展
《中国畜牧杂志》2016年第9期79-82,共4页杨忠民 
油脂作为动物可高效利用的能量来源,在饲料工业和畜牧生产中被广泛使用。本文就猪对不同油脂消化率的研究进行了综述,并从猪的体重和日龄,油脂的理化特性以及乳化剂的角度探讨了影响油脂消化率的因素。
关键词：猪 油脂 消化率 影响因素 
藜芦猪油脂涂剂对皮肤急性毒性及过敏性试验的研究被引量：4
《中医药导报》2016年第3期44-46,共3页龚明 叶丽芝 李晟 黄宽 张顺荣 刘俊杰 林学英 吴强 张又玮 
湖南中医药大学大学生创新项目(校行教字[2012]13号);湖南省中药学重点学科资助(湘教通[2011]76号)
目的:观察动物皮肤接触藜芦猪油脂涂剂的急性毒性及皮肤过敏反应,为临床用药安全提供实验依据。方法:采用动物皮肤过敏试验、皮肤急性毒性试验对藜芦猪油脂制剂进行安全性评价。结果:未见动物发生红斑、水肿等过敏反应及急性毒性反应发...
关键词：藜芦猪油脂涂剂 皮肤急性毒性试验 皮肤过敏试验 
电子束和γ射线辐照对猪油脂肪氧化的影响被引量：13
《核农学报》2015年第10期1924-1930,共7页汪昌保 赵永富 王志东 哈益明 胡知田 胡广玲 
农业部公益性行业科研专项项目(201103007)
以猪油脂为对象,采用充氮和充氧包装,研究电子束和γ射线辐照对猪油脂氧化的影响。结果表明：经电子束辐照后（1.2-10.2kGy）,充氧辐照油脂样品的POV值和TBARS值分别是充氮辐照样品的1.71倍-4.29倍和1.21倍-1.84倍,是对照样品的1.87倍-4...
关键词：电子束辐照 Γ辐照 猪油脂 过氧化值(POV) 硫代巴比妥酸值(TBARS) 
新创鱼肴五款
《烹调知识》2015年第2期11-12,共2页吴正芝 
一、熘烩鱼片原料：净鱼肉250 g（鳜鱼最佳）,熟鸡蛋2个,粉皮250 g,牛奶250 g,口蘑50 g,香叶1片,奶油、葱头、胡萝卜、豌豆各25 g,土豆250 g,菠菜150 g,青梅酒50 g,盐、糖、水淀粉、高汤、面粉、胡椒粉、芹菜、味精各适量。做法：1.用...
关键词：青梅酒 厚片 煸炒 猪油脂 红椒 红葡萄酒 梅酱 鱼卷 浓芡 包布 
国家质检总局：大陆未进口台问题猪油
《饲料与畜牧（规模养猪）》2014年第10期24-24,共1页
针对近日台湾地区曝出“正义公司”使用饲料油生产食用猪油事件，国家质检总局日前表示，2013年以来大陆方面未从台湾进口过食用猪油脂。为防止问题油品流入大陆，保护大陆消费者健康安全，质检总局已暂停台湾“正义公司”其他食用油品...
关键词：国家质检总局 食用猪油 大陆 进口 台湾地区 健康安全 调查进展 猪油脂 
国台办:运用法治方式巩固深化两岸关系和平发展
《台声》2014年第11期18-19,共2页章涟漪 
10月15日和29日,国台办例行新闻发布会在北京召开。10时刚到,发言人范丽青一袭正装准时出现在现场,满脸笑容,迎接记者的提问。暂停台湾问题油进口在回应台湾香猪油食安事件,大陆有哪些查办措施时,范丽青表示,这个问题目前两岸媒体都很...
关键词：两岸关系 台湾问题 猪油脂 范丽 食用猪 满脸笑容 问题产品 在现场 经查 “台独”分子 
猪油脂生物转化研究进展被引量：1
《粮油食品科技》2013年第6期41-45,共5页侯爱香 覃思 王远亮 李宗军 廖卢艳 
长沙理工大学能源高效清洁利用湖南省重点实验室开放基金资助"生物质能源转化工程技术及应用研究"(2011NGQ002)
从微生物脂肪酶催化酸解、酯交换、水解、醇解和酯化等方面综述了国内外猪油脂生物转化制备结构脂质的研究现状,提出了猪油脂生物转化研究的发展方向。
关键词：猪油脂 脂肪酶 微生物 催化 
由一起猪油脂中出现异物的案例引发的思考
《养殖与饲料》2012年第4期79-80,共2页汤明 
1 事由 盈江县城区一位消费者买了一些猪板油，在炼制的过程中，油的颜色逐渐变深发黑；炼制结束后，捞取油渣时发现上面粘附着很多黑色油垢样物质，大约20％的油渣上有黄豆大小且比较硬的颗粒样物质凸现；还发现油中漂浮着无数黑色絮...
关键词：猪油脂 引发 案例 异物 动物卫生监督 检疫合格证明 安全问题 食品质量 
食用猪油脂的卫生评定与卫生处理被引量：3
《中国畜禽种业》2011年第4期44-44,共1页李方兴 王杰成 杨祥启 
猪油脂是猪的重要副产品。据化验分析,猪油脂（成品）一般含水分6%左右,蛋白质2%左右,脂肪90%左右,碳水化合物0.9%,矿物质0.5%,并含有不固定的脂溶性维生素A、D、E、K及卵磷脂、脂色素和胆固醇等．是人们生活中不可缺少的食品之一。
关键词：猪油脂 卫生处理 卫生评定 食用 化验分析 维生素A 副产品 脂溶性 
猪膘脂肪液化利用研究进展被引量：5
《肉类研究》2009年第5期75-83,共9页张东明 吴潇 马美湖 
我国是世界养猪大国,生猪屠宰后留下大量的脂肪与肥膘,由于人们只看到猪脂肪的许多弊端和不可利用性,而忽略了生猪脂肪的很多优点,致使猪脂肪在我国目前未能很好利用。本文从猪油脂的组成和性质、应用途径及加工工艺等几方面探讨了猪油...
关键词：猪脂肪 肥膘 脂肪液化 猪油脂 
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