主要营养物质

作品数：71被引量：466H指数：12
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梁河滇皂角米发育成熟过程中主要营养物质变化研究
《安徽农业科学》2025年第4期170-173,共4页杨江蓉 唐小艳 张斌 郑福祥 陈茂邦 龚福明 
德宏职业学院校级项目(XJYB2020002);云南省教育厅基础研究项目(2022J1636,2023J1877);德宏州特色民族传统发酵食品研发科技创新团队(2023RC010)。
根据国标法对梁河滇皂角米发育成熟不同阶段的蛋白质、膳食纤维、总糖、氨基酸与矿物质元素等营养成分及含量进行分析,探讨梁河滇皂角米成熟过程中营养物质的变化规律。结果表明:梁河滇皂角米发育成熟过程中除膳食纤维含量是完熟果>过熟...
关键词：滇皂角米 发育成熟过程 营养物质 含量变化 
羔羊日粮中添加缓释尿素对体外发酵参数及主要营养物质消化率的影响
《中国畜牧杂志》2024年第7期236-241,共6页李太春 宋杰 单新雨 卢辰思 张磊正 康佳 陈美静 杨若晨 岳思聪 段香茹 张英杰 刘月琴 
国家肉羊产业技术体系(CARS-38)。
试验旨在探究羔羊日粮中添加不同比例缓释尿素(SU)对瘤胃体外发酵参数和主要营养物质消化率的影响。采用体外发酵法,设置6个试验组,分别在羔羊育肥期日粮中添加0%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%SU,每组4个重复。结果表明:1.0%SU组和1.5...
关键词：缓释尿素 体外发酵 发酵参数 消化代谢 羔羊 
小麦储藏期间理化性质及主要营养物质的变化研究
《粮食与油脂》2024年第6期39-43,54,共6页吕泽千 管军军 杨刚 张敏 梁文静 黄培宇 
国家重点研发计划(2022YFD1300600)。
通过模拟高温高湿储藏环境,对小麦进行加速陈化,研究其在储藏期内理化特性、主要营养物质的变化情况。结果表明:在小麦密度、面筋吸水率、籽粒硬度、电导率等方面均反映出小麦品质劣变现象;蛋白质、淀粉、粗脂肪、可溶性蛋白、抗性淀粉...
关键词：小麦 储藏 营养物质 蛋白质 淀粉 
3个不同多子芋品种主要营养物质的含量分析被引量：2
《上海蔬菜》2024年第3期95-97,共3页张宇 邵锋 
上海市崇明区农业科创项目——崇明香酥芋种质资源保护与创新研究(2021CNKC-01-01)。
作者比较了产自崇明的香酥芋、黄荷芋与产自浙江金华的红芽芋在口感及主要营养物质含量等方面的差异。试验结果表明,香酥芋块茎偏硬,糯性好,香味浓郁,口感更好,每100 g蛋白质含量为9.13 g,显著高于黄荷芋,且其脂肪和膳食纤维含量较低;...
关键词：芋 块茎 口感 蛋白质 脂肪 膳食纤维 矿质元素 
早实核桃种仁油脂积累过程中主要营养物质的变化被引量：2
《经济林研究》2024年第1期48-56,共9页鲁梦婷 赵钰 韩立群 马凯 赵世荣 
新疆生产建设兵团南疆重点产业创新发展支撑计划项目(2022DB022);国家重点研发计划项目(2022YFD1000101)。
【目的】为早实核桃高效栽培管理提供参考。【方法】以‘中核短枝’和‘新新2号’2个早实核桃品种为研究对象,在种仁油脂转化期到成熟期每隔10 d进行取样,测定种仁中粗脂肪、粗蛋白、单宁、总酚、总糖和各脂肪酸组分含量,分析基础营养...
关键词：核桃 种仁 发育动态 营养指标 脂肪酸组分 
粉葛主要营养物质、异黄酮成分的积累规律及其相关性分析被引量：3
《广西植物》2023年第12期2319-2327,共9页曹升 马崇坚 尚小红 吴芳芳 施平丽 陈会鲜 谭栀恩 严华兵 吴正丹 王颖 韩伟 于白音 
国家自然科学基金(31960420);广西自然科学基金(2021GXNSFBA220026);广西重点研发计划(桂科AB22080090);广西农业科学院科技先锋队专项行动(桂农科盟202214,桂农科盟202314);广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2021YT057);韶关市科技计划项目(210805114531189)。
为确定粉葛的最佳采收时期及各部位的应用价值,探索粉葛主要营养物质与异黄酮成分的积累规律及相关关系,该研究以广西藤县粉葛为材料,采用测试盒法、酶重量法、索氏抽提法、高效液相色谱法等生理生化技术,测定了成熟期不同部位异黄酮成...
关键词：粉葛 营养物质 异黄酮成分 积累规律 相关性 
核心素养背景下的初中生物学作业设计策略——以“人体需要的主要营养物质”为例被引量：3
《辽宁教育》2023年第23期16-19,共4页曹雨婷 赵静 
发展核心素养是生物学新一轮课程建设的中心理念,作业作为教学活动的重要延伸,在内容设计上应充分考虑生物学核心素养的要素和内涵。教师要从确立作业目标、统摄作业内容、设计建议、评价反馈等方面探索,落实以核心素养为导向的系统化...
关键词：核心素养 作业设计 初中生物 大概念 
中国沙棘果实主要营养物质含量分析被引量：2
《山西林业科技》2023年第3期41-43,共3页史鹏 
2023年山西省林业重点研发计划专项项目。
通过对50个品系中国沙棘果实的主要营养物质含量进行分析,旨在为其优良品系的筛选提供数据支持。结果表明,不同品系中国沙棘果实的营养物质含量存在明显差异。其中,总糖含量的变化范围为1.55%~25.78%,维生素C含量的变化范围为0.132%~1.0...
关键词：中国沙棘 果实 营养物质 
白沙枇杷不同时期土壤主要营养物质需求研究
《浙江柑橘》2022年第3期37-39,共3页洪小玲 
台科(2021)05号。
白沙枇杷对于营养需求有别于红沙枇杷。红沙枇杷对于营养需求的均衡性没有比较严格的指标意义,而白沙枇杷则不然,氮肥亏缺,导致早花、小花;磷肥盈余虽然能提高防冻抗寒能力,但小果、裂果的比例在显著上升;钾肥盈亏影响着果皮、果肉的厚...
关键词：白沙枇杷 营养需求 品质与产量 裂果 早花 亏缺 指标意义 量化指标 
蓝色珠链区主要营养物质污染特征分析被引量：5
《人民黄河》2022年第S01期54-56,共3页朱静 徐枫 秦红 毛新伟 邓娴敏 
蓝色珠链区位于长三角生态绿色一体化发展示范区,为推进示范区的水环境综合治理,保障示范区重要湖荡生态效益的充分发挥,对蓝色珠链区湖荡的主要营养物质污染现状及分布特征进行了分析。结果表明:蓝色珠链区东部大莲湖、莲盛竖河底泥有...
关键词：底泥 营养物质 有机污染 蓝色珠链区 
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