总膳食

作品数：86被引量：462H指数：12
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相关作者：高俊全李筱薇陈君石吴永宁王绪卿更多>>
相关机构：中国疾病预防控制中心国家食品安全风险评估中心中国预防医学科学院武汉轻工大学更多>>
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第四次中国总膳食研究-膳食稀土元素的摄入量被引量：22
《现代预防医学》2014年第11期1975-1978,共4页周蕊 刘丽萍 岳兵 李筱薇 赵云峰 吴永宁 
国家国际科技合作专项(2011DFA31770)食品污染监测与风险评估技术合作研究
目的 获得中国不同地区食物中稀土元素的含量,评估中国人膳食中稀土元素的摄入量。方法 结合中国总膳食研究的方法,应用电感耦合等离子体质谱法,获得主要膳食中稀土元素的含量水平,并结合食物消费量数据得到我国居民膳食中稀土元素的摄...
关键词：中国总膳食研究 稀土元素 摄入量 
成都市城乡居民总膳食中化学污染物污染状况的研究被引量：2
《现代预防医学》1999年第2期183-185,共3页候为道 李建华 杨元 龚怀宇 李晓辉 彭喜雨 杨雪峰 
成都市科委和市卫生局共同资助
为了解成都地区城乡居民膳食中化学污染物污染状况，应用总膳食研究方法，对城乡居民膳食中有害重金属元素、有机氯和有机磷农药、天然放射性核素、黄曲霉素B1及亚硝酸盐等18种化学污染物含量进行了测定。结果表明，城乡居民摄人的铅、...
关键词：总膳食 化学污染物 膳食摄入量 
总膳食对10岁儿童身高、体重与发中五种元素含量的影响
《现代预防医学》1999年第1期111-112,共2页李天明 翟莉 黄葵 侯为道 黄安模 
目的：了解总膳食对１０岁儿童身高、体重与发中５种微量元素的影响。方法：对随机抽取的一个城镇与一个农村小学、各１４名１０岁女生的总膳食、身高、体重、钙、铁、镁、锌、铜进行调查与测定。结果：发铁、农村学生高于城镇学生。其...
关键词：总膳食 身高 体重 小学生 发铁 微量元素 
成都市城乡居民膳食组成及营养素的总膳食研究被引量：2
《现代预防医学》1998年第3期288-291,共4页侯为道 李晓辉 卓秋成 李建华 蒋世理 
成都市科委和成都市卫生局基金
应用总膳食研究方法对成都市城乡代表人群的膳食组成和16种营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、视黄醇、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、铁、锌、镁、钾、钠、铜、锰、钻）进行了研究。结果表明：城市居民动物性食物消费普遍高于农村，...
关键词：总膳食研究 营养素 膳食摄入量 
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