苋菜红色素

作品数：20被引量：64H指数：5
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响应面优化提取苋菜红色素及其稳定性研究
《广州化工》2023年第19期30-33,共4页闻玉慧 王鑫蒙 艾春辛 赵文静 石彬 张伟 郭娇 
2020年国家级大学生创新创业训练计划项目名单创新训练项目(202011071005);2020年河南省本科高校省级大学生创新创业训练计划项目(S202011071023)。
以新鲜苋菜为研究对象,用超声波提取优化研究苋菜红色素的提取工艺,并分析了苋菜色素在温度、pH、金属离子、光照、H_(2)O_(2)、Na_(2)SO_(3)等条件下的稳定性。通过单因素实验确定相对优值,结合响应面优化法,得到用超声波技术法提取苋...
关键词：苋菜红色素 超声波技术 响应面优化法 稳定性 
应用CO2超临界萃取苋菜红色素的工艺研究被引量：4
《粮食与食品工业》2019年第6期34-37,共4页毕静 
为了更合理的应用CO 2超临界萃取苋菜红色素工艺,研究了工艺条件中夹带剂种类、萃取温度、萃取压力和CO 2的流量等单因素对苋菜红色素含量的影响,并根据单因素试验的结果,选取萃取温度、萃取压力和CO2流量为考察因素,采用三因素三水平...
关键词：苋菜红色素 超临界 CO2 工艺 
苋菜红色素的超高压提取工艺及稳定性研究被引量：9
《食品科技》2018年第9期314-320,共7页尹琳琳 陈银玲 刘萍 
安徽省2016年质量工程项目(2016ckjh184);淮南师范学院2017年度科学研究项目(2017xj87)
以超高压提取技术法研究苋菜红色素提取工艺、并对红色素进行稳定性分析。采用单因素与响应面分析实验法,研究超高压技术法提取苋菜红色素的最佳工艺,同时与传统乙醇溶剂提取法对比分析;分析提取的天然红色素粗提物在氧化剂、还原剂、p...
关键词：苋菜红色素 超高压技术 溶剂提取法 稳定性 
苋菜红色素超声波、微波的提取工艺研究
《黑龙江科技信息》2016年第34期110-110,共1页倪明 刘春辉 张赛赛 陈聪 
湖北省教育厅科学技术研究资助项目(Q200722005);湖北师范学院人才引进项目
本论文意在研究提取苋菜色素的最佳工艺。采用超声波微波组合合成仪提取苋菜红色素,利用分光光度法测定出其最大吸收波长,通过单因素实验和正交实验探究料液比、提取时间、微波功率、超声波功率对苋菜红色素的提取影响。
关键词：苋菜 超声波-微波协同萃取 天然红色素 正交实验 
苋菜红色素微胶囊的制备、表征及稳定性研究被引量：5
《石家庄学院学报》2016年第3期19-25,共7页周丹红 王耀 王大山 刘焕 王红艳 
安徽省大学生创新创业训练计划项目(AH201410379071;AH201410379063);宿州学院科研项目(2014yyb09);宿州学院大学生科研项目(KYLXLKYB15-02);宿州学院科研平台开放课题(KYLXLKYB15-02)
用苋菜红色素作为芯材,使用阿拉伯胶、β-环糊精、蔗糖(1∶1∶1)作为复合壁材,壁材和芯材的质量比为6∶1,乳化剂为吐温80,固化剂为乙醇,制得苋菜红色素的微胶囊.对制得的微胶囊进行表征以及稳定性研究.苋菜红色素和苋菜红色素微胶囊的...
关键词：苋菜红色素 微胶囊 制备 表征 稳定性 
优化大孔树脂提取分离苋菜红色素的工艺被引量：4
《现代食品科技》2013年第3期601-604,共4页林海珠 张云玲 胥秀英 郑一敏 乔源 傅善权 
国家科技重大专题项目(2010ZX09401-306-2-23)
采用正交设计实验筛选AB-8大孔树脂纯化苋菜红色素的最佳工艺条件。其最佳工艺为:上样pH值为3、吸附流速1.2mL/min、洗脱剂浓度为15%乙醇溶液、洗脱流速0.9 mL/min。经过AB-8大孔树脂提纯后,提高了苋菜红色素的品质。
关键词：苋菜红色素 大孔树脂 血苋 正交设计 
苋菜红色素提取工艺及稳定性研究被引量：3
《广州大学学报（自然科学版）》2012年第4期25-30,共6页曾庆祝 陈陆欣 方细娟 许庆陵 
广州市科技计划项目(12C12011620和12B271140012)资助
以苋菜为原料,采用溶剂浸提法和超声波萃取法从苋菜中提取苋菜红色素,对提取工艺条件及色素稳定性进行了研究.单因素实验、正交试验及苋菜红色素对光、热和pH稳定性实验的结果表明:超声波法提取的苋菜红色素较浸提法提取的色素得率高、...
关键词：苋菜红色素 超声波 浸提 提取 稳定性 
用新鲜红苋菜提取天然苋菜红色素的工艺研究被引量：2
《中国调味品》2012年第6期111-113,120,共4页陈晓光 朱斌 何展荣 曾琪 
四川省教育厅自然科学科研基金项目(09ZC054);四川职业技术学院科研基金(2008Z03)
用新鲜苋菜为原料,蒸馏水作提取溶剂,对提取苋菜红色素的工艺进行研究。实验结果表明,提取苋菜红色素的工艺条件是:提取时间60min;提取温度50℃;料液比180mL蒸馏水/g苋菜;提取次数为2次。此提取工艺具有生产成本低,操作简单安全,适合于...
关键词：苋菜 苋菜红色素 提取工艺 
苋菜红色素提取工艺的研究被引量：3
《农产品加工》2012年第1期71-73,共3页潘其建 王超 冯佳佳 李菁 许天鸿 
以红苋菜为原料,对苋菜红色素的提取工艺进行研究,确定苋菜红色素的最大峰值在534nm处;通过单因素实验确定40%乙醇为最佳提取溶剂,其最佳提取工艺为料液比1:30、时间1.0h、温度30℃。
关键词：红苋菜 红色素 提取 
苋菜红色素提取工艺的研究进展被引量：1
《广州化工》2011年第9期38-39,共2页杨守洁 
从苋菜中提取的色素是一类重要的绿色天然色素,可取代对人体健康有危害的合成色素。本文简要介绍了苋菜红色素的性质与应用,综述了其近年来提取工艺的研究进展状况,并展望了苋菜色素的发展前景。
关键词：苋菜 红色素 提取工艺 稳定性 
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