枇杷果肉

作品数：18被引量：103H指数：5
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：陶红卫陈芳妮施秧周武杰吴茗蔚更多>>
相关机构：浙江大学莆田学院福建农林大学福建省农业科学院更多>>
相关期刊：《食品科学》《食品科技》《农学学报》《东南园艺》更多>>
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两种提取法的枇杷果肉萜类化合物组分含量差异分析被引量：1
《东南园艺》2022年第2期99-106,共8页陈秀萍 苏文炳 蒋际谋 姜帆 陈永萍 
福建省属公益类科研院所基本科研专项(2019R1028-4);科技部、财政部国家科技资源共享服务平台项目(NHGRC2021-NH18-1);农业高质量发展超越“5511”协同创新工程(XTCXGC2021006);福建省农业科学院科技创新团队(CXTD2021004-1);国家科技计划项目(2021L3022);福建省农业科学院对外合作项目(DWHZ2021-14);福建省农业种质资源创新专项(ZZZYCXZX202207)。
本研究采用两种方法提取‘Marc’枇杷果肉中的萜类化合物,并利用超高效液相色谱-串联质谱技术分析鉴定提取物中的萜类化合物组分及峰面积。结果表明,方法一(无水乙醇+超声提取、浓缩+甲醇溶解+70%甲醇+涡旋)的提取物中鉴定到萜类化合物3...
关键词：枇杷 果肉 萜类 提取法 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS) 
枇杷果肉颜色调控关键基因PSY2A的分子标记开发与应用被引量：1
《四川农业大学学报》2022年第2期172-178,205,共8页宋海岩 孙淑霞 陈栋 李靖 涂美艳 徐子鸿 娄红霞 龚荣高 江国良 
第三次全国农作物种质资源普查与收集行动(19210125);四川省农作物畜禽育种攻关(21ZDYF2196);四川省主要经济作物分子育种平台(2021YFYZ0010);特色水果四川省青年科技创新研究团队(20CXTD0041);国家成都农业科技中心地方财政专项资金项目(NASC2021AT04)。
【目的】为开发准确的枇杷果肉颜色早龄鉴定分子标记,加速枇杷品种改良进程。【方法】基于枇杷八氢番茄红素合成酶基因EjPSY2A在黄肉和白肉枇杷品种间的序列差异设计2对InDel分子标记,经初步筛选后选取分型结果清晰的引物PSY2A-2对85份...
关键词：枇杷 果肉颜色 分子标记 EjPSY2A 
不同保鲜膜对鲜切枇杷果肉保鲜效果的影响被引量：2
《食品研究与开发》2019年第20期27-30,共4页龚琪玲 周宇 李丹阳 李佳璘 
四川省教育厅社科项目(17ZB0316)
以“米易”枇杷为试验材料,将去皮去籽的枇杷果肉置于2%异抗坏血酸钠溶液中浸泡20 min护色,在(8±1)℃条件下,以无包装枇杷果肉作为对照,研究聚乙烯(polyethylene,PE)、聚氯乙烯(polyvinyl chloride,PVC)、聚丙烯(polypropylene,OPP)3...
关键词：鲜切枇杷 保鲜膜 贮藏 聚氯乙烯 木质化劣变 
新白8号枇杷果肉香气成分及HS-SPME内标浓度分析被引量：2
《福建农业学报》2019年第6期660-667,共8页张桂彬 安宁 朱立辉 蒋际谋 胡文舜 
福建省财政专项——福建省农业科学院科技创新团队建设项目(STIT2017-1-4);福建省科技星火计划项目(217S0009)
【目的】探究新白8号枇杷香气成分及内标物的最适浓度,以期为白肉枇杷香气成分的研究及内标选择提供依据。【方法】以白肉枇杷新白8号果实为试材,加入4种不同浓度等体积的环己酮溶液(947、94.7、9.47、0.947μg·μL^-1)为内标,采用HS-S...
关键词：枇杷 香气 环己酮 内标 固相微萃取 气相色谱-质谱 
护色方式对枇杷果肉品质的影响被引量：2
《北方园艺》2015年第20期122-126,共5页陈贤爽 王锦涛 鲁周民 
杨凌示范区农业科技示范推广能力提升资助项目(2014-TS-19);财政部"以大学为依托的农业科技推广模式建设"资助项目(XTG2015014)
以"大五星"枇杷果为试材,分别采用20%柠檬汁+1%食盐溶液浸泡、蒸汽加热和85℃水浴加热处理枇杷果肉,测定在室内自然光条件下放置过程中样品的水分、可溶性糖、可滴定酸含量、色值、多酚氧化酶(PPO)活性、维生素C含量及对ABTS自由基(ABTS...
关键词：枇杷果肉 护色 浸泡 枇杷品质 
枇杷果肉漆酶酶学特性研究
《农学学报》2011年第7期1-5,共5页黄志明 陈宇 刘行侠 吴锦程 
福建省高校服务海西建设重点项目"枇杷种质创新与产业化关键技术研究与应用"(2008HX02);福建省自然科学基金项目"枇杷果实木质化的分子生理机理研究"(2008J0071)
研究枇杷果肉漆酶(EC1.10.3.2)的提取及其理化性质,为探讨漆酶在冷藏枇杷果实木质化败坏中的作用机理提供参考。以‘解放钟’枇杷(Eriobotrya japonica Lind‘l.Jiefangzhong’)果实为试材,采用硫酸铵盐析、透析和DEAE-纤维柱层析等提...
关键词：枇杷 果肉 漆酶 特性 
枇杷果肉有机酸组分及有机酸在果实内的分布(英文)被引量：20
《热带亚热带植物学报》2008年第3期236-243,共8页陈发兴 刘星辉 陈立松 
The National Natural Science Foundation of China(No.30571292);Fujian Provincial Natural Science Foundation of Fujian Province,China(No.B0310008);Scientific Foundation from Fujian Provincial Department of Education,China(No.JA05231)
用高效离子交换色谱(HPIC)测定了枇杷(Eriobotrya japonicaLindl.)18个品种(小毛枇杷、夹脚、卓南1号、解放钟、富阳、森尾早生、华宝2号、香钟10号、白花、土肥、多宝2号、乌躬白、洛阳青、茂木、早钟6号、白梨、塘头4号和长红3号)的...
关键词：枇杷 果实 苹果酸 有机酸组分 果肉 奎尼酸 种子 果皮 
不同贮藏温度对枇杷果肉木质化及相关酶活性的影响被引量：33
《武汉植物学研究》2006年第3期235-239,共5页吴锦程 唐朝晖 陈群 夏海琳 赖育兰 
福建省科技厅资助重点课题(2002I023)
将“解放钟”枇杷(Eriobotrya japonicaL ind l.cv.Jiefangzhong)果实于4℃和12℃下贮藏,研究了不同贮藏温度对采后枇杷果肉木质化及相关酶活性的影响。结果表明,4℃贮藏的枇杷果肉苯丙氨酸解氨酶(phenylalan ineammon ia lyase,PAL)、4...
关键词：枇杷 果肉木质化 贮藏温度 苯丙氨酸解氨酶(PAL) 过氧化物酶(POD) 
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