柚子

作品数：1731被引量：1498H指数：17
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柚子调向机滑道机构的运动仿真与分析被引量：2
《包装与食品机械》2023年第1期107-112,共6页梁梦瑶 黄兴元 
针对全自动柚子包装生产线不够完善的现状,设计柚子调向机,对柚子在调向前滑道机构上的冲击力情况及在调向后的滑道机构的翻滚情况进行仿真分析,通过试验分析柚子与3种不同材料及弧度的滑道机构间的动、静摩擦系数,利用ADAMS软件对柚子...
关键词：柚子 调向机 PRO/E 滑道机构 ADAMS 
微胶囊化柚子籽油品质分析及货架期预测被引量：1
《南昌大学学报（理科版）》2019年第6期537-542,549,共7页肖小年 刘璟 易孜成 郭烨 王凡 刘悦珍 易醒 
国家自然科学基金资助项目(31760459);国家自然科学基金资助项目(31960455)。
为减缓柚子籽油(PSO)中含量较高的不饱和脂肪酸的氧化、保护其活性成分柠檬苦素,本文通过β-环糊精饱和水溶液法将PSO微胶囊化,对PSO微胶囊化产品(PSO-MEs)的理化性质、微观形貌和稳定性进行了分析。结果表明:PSO中柠檬苦素含量为327.6...
关键词：柚子籽油微胶囊 柠檬苦素 氧化稳定性 货架期预测 
柚子籽油微乳制备工艺优化被引量：4
《南昌大学学报（理科版）》2014年第2期147-152,共6页陈佳烨 肖小年 易海斌 易醒 
江西省教育厅基金项目(GJJ13103)
利用转向乳化法和伪三元相图以优化柚子籽油微乳配方,并对其外观、类型、理化性质、粒径及微观形态进行考察。最终得到的柚子籽油微乳由RH40/Span80/正丁醇/IPM/柚子籽油/去离子水组成,所制备的微乳为O/W型微乳,亮黄色、澄清透明、流动...
关键词：转向乳化 柚子籽油 微乳 伪三元相图 
柚子籽油-β-环糊精微胶囊制备工艺的优化被引量：10
《中国油脂》2013年第10期45-47,共3页李安 肖小年 郭烨 章辉 易醒 
以β-环糊精为壁材,采用β-环糊精饱和水溶液法对柚子籽油进行微胶囊包埋。研究表明壁油比(β-环糊精质量(g)与柚子籽油体积(mL)比)、包埋时间、包埋温度对微胶囊包埋率影响程度大小为:包埋温度>包埋时间>壁油比。在单因素实验基础上通...
关键词：柚子籽油 微胶囊 Β-环糊精 
蜂蜜柚子茶工艺优化被引量：10
《江西食品工业》2011年第2期37-38,共2页易海斌 杨丹青 郭烨 
以柚子皮和柚子肉为原料,辅以蜂蜜和增稠剂等配料,通过单因素与正交试验,解决蜂蜜柚子茶生产工艺中脱苦工艺、增稠剂配比等问题,确定蜂蜜柚子茶最佳工艺配方,即:柚子皮:柚子肉1:1,蜂蜜45%,柠檬酸0.125%,苹果酸0.25%。制得的蜂蜜柚子茶...
关键词：柚子茶 工艺优化 正交实验 
ICP-AES法测定柚子不同部位中多种微量元素被引量：40
《光谱学与光谱分析》2008年第9期2177-2180,共4页万益群 肖丽凤 柳英霞 黄子娟 
长江学者和创新团队发展计划项目(IRT0540);江西省自然科学基金项目(0620049);南昌大学食品科学教育部重点实验室开放基金项目(200408)资助
采用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定了柚子中多种微量元素,考查了广东、广西及赣州三种产地的柚子中15种元素的含量以及它们在果肉、表皮、内皮及籽中的分布情况。分析结果的相对标准偏差为0.4%～5.01%,平均回收率在87.0%～115.0%...
关键词：电感耦合等离子体原子发射光谱 柚子 微量元素 
柚子种子油的提取工艺及其脂肪酸的气相色谱法测定被引量：19
《食品科学》2008年第3期438-440,共3页万益群 肖丽凤 
教育部长江学者和创新团队发展计划项目(IRT0540);南昌大学食品科学教育部重点实验室开放基金项目(200408)
本实验研究了索氏提取法、超临界CO2萃取法提取柚子种子油,探讨了不同条件对柚子种子油提取率的影响,并利用气相色谱对不同方法提取的种子油进行分析。结果表明:柚子种子油中含有多种脂肪酸,其中主要是亚麻酸、亚油酸、油酸和棕榈酸,其...
关键词：索氏提取 超临界CO2萃取 气相色谱 脂肪酸 柚子种子 
超临界CO_2萃取柚子种子油及脂肪酸的气相色谱分析被引量：7
《分析科学学报》2007年第5期559-562,共4页万益群 肖丽凤 
应用超临界CO2萃取技术萃取柚子种子油,并对种子油进行了气相色谱分析。研究了萃取压力、温度和时间对柚子种子油得率的影响。当萃取温度为45℃,萃取压力35 MPa,萃取时间150 min时,柚子种子油的提取率为44.58%。气相色谱分析表明,柚子...
关键词：超临界萃取 气相色谱法 柚子种子 脂肪酸 
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