鱿鱼干

作品数：68被引量：47H指数：3
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液相色谱质谱联用法测定鱿鱼干中N-二甲基亚硝胺的不确定度评定
《现代食品》2024年第21期110-113,共4页郑静 魏寒桥 杨吴华 王颖 林丽 
本文采用液相色谱质谱联用法分析鱿鱼干中N-二甲基亚硝胺含量,根据《化学分析中不确定度的评估指南》(CNAS-GL006:2019)要求构建理论模型,识别不确定度参数来源,计算合成和扩展不确定度,确保实验室N-二甲基亚硝胺结果表述规范可靠。经计...
关键词：液相色谱串联质谱法 鱿鱼干 N-二甲基亚硝胺 不确定度 
全体起立,谈恋爱
《深圳青年》2024年第6期32-33,共2页青辰 
B站百大UP主阿弥,作为知识区的“顶流”,他和S的婚姻生活视频“和S在一起”系列,同样“像鱿鱼干一样耐嚼”,成了200多万粉丝的必看节目。最近,他们的新vlog《结婚4年,我们又做回了同学》上了B站热门,“他俩让我觉得,如果结婚的话,和这...
关键词：婚姻生活 鱿鱼干 结婚 
市场动态
《科学养鱼》2023年第8期63-65,共3页
浙江松门:种类丰富,备货齐全,可以满足市民的需求:本周(7月17-23日)仍处于海洋伏季休渔期,市场里冰鲜水产品已禁售,市场供应以冷冻水产品和水产干品为主,种类丰富,备货齐全,可以满足市民对于水产品的需求。受高温天气影响,本周市民出行...
关键词：冷冻水产品 鱿鱼干 伏季休渔 高温天气 市场动态 市场需求 墨鱼干 
市场动态
《科学养鱼》2023年第6期63-65,共3页
本周(5月15-21日)全面进入伏季休渔期后,应休渔渔船均已按规定停港休渔,市场里冰鲜水产品已禁售,主要供应以本地冷冻水产品和水产干品为主,货源储备充足,能够有效供应市场所需。由于本周市场需求平缓,价格整体平稳。其中,冷冻带鱼均价为...
关键词：冷冻水产品 鱿鱼干 伏季休渔 市场动态 市场需求 小黄鱼 墨鱼干 
家乡的清明稞
《快乐语文》2023年第7期22-22,共1页吴钰雯 徐青(指导) 
“清明棵”,顾名思义,就是清明节时吃的食物。一身墨绿色的“外衣”里面装着满满的馅,一般是芋头丝、萝卜丝或者笋丝,混杂着香菇、鱿鱼干、虾米、酸菜等。劲道的棵皮子,醇香的馅料,咬着、嚼着,别提有多满足了。每年清明节,奶奶都会约上...
关键词：鱿鱼干 笋丝 馅料 清明节 萝卜丝 虾米 酸菜 醇香 
雪夜的故事
《青年博览》2021年第23期32-34,共3页 陆求实(译) 
那天,一早起就下雪了。之前开始着手为小鹤(我侄女)缝制的裙裤终于完成,那天从学校回家的路上,我就顺道拐去了位于中野的婶婶家,将它送过去。等到我带着两片婶婶送我的鱿鱼干走到吉祥寺车站时,天色早已经暗了,雪积了足有一尺多深,而且...
关键词：鱿鱼干 吉祥寺 小鹤 
传统晒制鱿鱼干热风干燥工艺模拟及其风味一致性评价被引量：3
《食品工业科技》2021年第17期30-37,共8页王晓媛 梁旭 马云娇 郭瑜 杜明 徐献兵 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400103)。
为了减少鱿鱼晒制过程中外界因素的影响,采用热风干燥模拟传统的晒制工艺。采用低场核磁共振(LFNMR)监测干制过程中鱿鱼片的水分变化,采用电子鼻测定了热风干燥和晒制鱿鱼干中风味的变化,并且采用气相色谱-质谱(GC-MS)检测了鱿鱼热风干...
关键词：鱿鱼 传统晒制 热风干燥 水分 风味 工艺模拟 一致性 
市场动态
《科学养鱼》2021年第8期58-60,共3页
浙江松门:水产品供应以养殖、冷冻、干品为主,价格整体保持平稳随着禁渔后所有渔船回港休渔,市场上冰鲜水产品已全部禁售,本周(7月19—25日)市场供应以养殖水产品、冷冻水产品、水产干品为主。由于近日受6号台风"烟花"影响,天气多为雨天...
关键词：冷冻水产品 鱿鱼干 市场动态 养殖水产品 市场需求 墨鱼干 价格 
LF-NMR动态分析4种干燥方式下鱿鱼干的复水特性被引量：2
《食品工业科技》2020年第23期45-50,共6页余铭 梁钻好 周伟光 李轩 陈海强 王亚昊 
广东省省级科技计划项目(2017GKZDXM015);阳江市科技计划项目(2017012);阳江职业技术学院院级科技项目(2019kjzd01)。
以鱿鱼为研究对象,采用自然晒干、热风干燥、热泵干燥、真空冷冻干燥4种干燥技术干制鱿鱼,结合鱿鱼干的肌纤维微观结构和复水率,通过低场核磁共振(LF-NMR)动态分析鱿鱼干复水过程的水分迁移和分布,探讨干燥方式对鱿鱼干复水的影响。结...
关键词：低场核磁共振 鱿鱼干 复水 水分分布 干燥技术 
钓猫记
《创新作文（小学3-4年级）》2020年第4期15-15,共1页向泳霖 田加明(指导) 
你钓过猫吗?我可钓过哦!一天,我拿着一包鱿鱼干一边吃一边看电视。这时,小猫花花和朵朵从我面前经过。我嘴角一扬,脑子里冒出了个主意——钓猫!我找来一根长长的毛线,将它系在小竹竿的一端,再将鱿鱼干系在毛线上。准备就绪,我可以钓猫了...
关键词：鱿鱼干 准备就绪 毛线 看电视 主意 猫 
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