脱涩

作品数：428被引量：649H指数：14
导出分析报告
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：辛力张雪丹张平罗正荣李江阔更多>>
相关机构：华中农业大学浙江大学中国农业大学山东省果树研究所更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金河南省科技攻关计划天津市农业科技成果转化与推广项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 学科=农业科学—果树学x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
早熟柿新品种——中柿6号
《中国果业信息》2023年第12期85-85,共1页李华威 傅建敏 
“中柿6号”是从野生柿资源中选育出的变异单株。2022年5月获得国家林业和草原局植物新品种权证书。该品种果实椭圆形,平均单果重81 g;果顶广圆,十字沟明显;果面无缢痕,纵沟较深;果皮橙黄,果面光滑;果实皮薄、多汁,可溶性固形物含量21%...
关键词：平均单果重 植物新品种权 可溶性固形物含量 脱涩 柿 早熟 新品种 
香榧采收后熟处理技术(下)
《新农村》2023年第12期29-30,共2页王小军 邬玉芬 朱奇彪 
(上接第11期32页)7.利用香榧自动堆沤后熟处理库进行后熟湿度、温度是影响香榧后熟效果最关键的因子。高湿有利于淀粉向油脂、蛋白转化,缩短脱涩时间,有利于提高脱衣度和松脆度,促进香气物质积累,提升后熟品质。高温容易发生油脂酸败,...
关键词：香榧 香气物质 油脂酸败 油脂品质 堆沤 后熟处理 脱涩 
早秋甜柿在石林县的引种表现及栽培
《云南农业》2023年第6期82-83,共2页熊云龙 施永华 
石林县20世纪80年代开始引进日本甜柿种植,主要栽培品种是次郞,面积450 hm^(2),分布在海拔1 600~2 000 m地区。为解决品种单一、供货周期短的问题,2018年从保山市引进早熟甜柿品种早秋(Soshu,伊豆×109-27杂交育成)。经试验,早秋甜柿适...
关键词：日本甜柿 主要栽培品种 早熟丰产 引种表现 伊豆 早秋 石林县 脱涩 
柿种质资源果实CO_(2)脱涩特性评价被引量：5
《西北农业学报》2023年第3期377-385,共9页胡杰 张杨凡 王孟珂 车庆辉 王仁梓 关长飞 杨勇 
陕西省林业科学院科技创新计划专项(SXLK2020-0212);国家科技资源共享服务平台项目(NHGRC2020-NH06)。
研究常温条件下CO_(2)处理对120份柿果实单宁含量、硬度、可溶性固形物的影响,探究CO_(2)脱涩后柿果实品质的变化。结果表明,CO_(2)处理可显著降低柿果实中的单宁含量,根据脱涩与否可将120份种质资源分为2大类(未脱涩种质和脱涩种质)。...
关键词：柿 CO_(2)处理 脱涩 筛选 
渭北旱塬柿树管理存在的问题与应对措施
《西北园艺（果树）》2022年第4期28-30,共3页梁永红 郑海棠 强润妮 
我国有3 000年的柿树种植历史,有近千个柿子品种广泛分布于全国各地,面积产量在世界上处于领先地位。陕西渭北旱塬以涩柿品种为主,脱涩后可作鲜果食用,还可加工柿饼。近几年,柿子价格比较稳定,可外销的优质柿果效益更好,果农种植柿树的...
关键词：渭北旱塬 柿树 柿果 涩柿 应对建议 脱涩 柿子 问题与应对措施 
秋来柿子香
《健康世界》2021年第11期63-64,共2页周军 
柿子,在我国已有3000多年的栽培历史,加工历史也近千年。它营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,具有很高的药用价值和经济价值,被誉为果中圣品。柿子主要有甜柿和涩柿两沖,甜柿果子可在树上自然脱涩,成熟时,从树上采下即可脆食。涩柿...
关键词：栽培历史 涩柿 甜柿 柿果 柿子 多种维生素 脱涩 营养丰富 
柿脱涩过程中褐变及相关酶活性的变化规律被引量：6
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2021年第10期92-99,共8页韩卫娟 曹坤 傅建敏 王艺儒 张嘉嘉 李树战 
国家重点研发计划资助项目(2019YFD1001200);河南省科技攻关项目(182102110076)。
【目的】研究涩柿果实CO_(2)脱涩过程中的褐变现象,了解褐变相关生理生化指标及酶活性的变化规律,为扩大CO_(2)脱涩技术的适用范围、提高涩柿产业经济效益提供理论支持。【方法】以极易褐变品种‘中柿1号’为试材,采用CO_(2)脱涩法对商...
关键词：涩柿 CO_(2)脱涩 果实褐变 
秋来柿子香
《健康博览》2021年第10期62-62,共1页周军 
柿子,在我国已有3000多年的栽培历史,加工历史也近千年。它营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,具有很高的药用价值和经济价值,被誉为果中圣品。柿子主要有甜柿和涩柿两种,甜柿果子可在树上自然脱涩,成熟时,从树上采下即可脆食。涩柿...
关键词：栽培历史 涩柿 甜柿 柿果 柿子 多种维生素 脱涩 营养丰富 
张晋泉:黄河岸边的“甜柿王”
《科学种养》2021年第5期15-15,共1页王秋萍 
60多岁的张晋泉是山西省临猗县角杯乡张家营村人,在他的影响带动下,临猗县的甜柿产业发展越来越壮大,每一个甜柿园里,都留下了他技术指导的足迹,当地群众亲切地称他是黄河岸边的“甜柿王”。普通柿子从树上摘下来,需要经过人工脱涩变软...
关键词：甜柿 黄河岸边 柿子 脱涩 张家营 临猗县 山西省 
CO2脱涩对磨盘柿品质的调控被引量：1
《保鲜与加工》2021年第2期1-6,共6页张鹏 颜碧 贾晓昱 段玉权 孙健 盛金凤 李江阔 
国家重点研发计划项目(2018YFD0401303)
在常温(20±1)℃条件下,研究CO2(80%~90%)处理对磨盘柿感官、营养、生理指标的影响,探讨常温下CO2脱涩处理对磨盘柿品质的影响。结果表明,与对照组相比,CO2处理可显著降低贮藏期间磨盘柿的可溶性单宁含量,同时促进果实果皮强度、L*值、V...
关键词：磨盘柿 CO2脱涩 软化 品质 调控 
全选清除导出
共24页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部