无醇葡萄酒

作品数：11被引量：9H指数：2
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：张军翔高年发陈志頔张健张承更多>>
相关机构：宁夏大学天津科技大学威龙葡萄酒股份有限公司北京市蚕业蜂业管理站更多>>
相关期刊：《酿酒科技》《中外葡萄与葡萄酒（文化版）》《食品开发》《绿化与生活》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
无醇‘赤霞珠’红葡萄酒工艺条件的优化
《中外葡萄与葡萄酒》2023年第4期56-61,共6页陈方圆 何曦 郑明鹏 李亚军 张军翔 
国家重点研发计划项目(2019YFD1002500)。
脱醇葡萄酒生产中,由于脱醇原理及设备不同,其工艺之间也存在差异,生成的产品也各有特点。以‘赤霞珠’干红葡萄酒为原料,采用不同冷冻浓缩处理将葡萄酒中的部分水分以固态方式去除后,再经真空蒸馏法进行脱醇,优化工艺。设置不同的冷冻...
关键词：冷冻浓缩 真空蒸馏脱醇法 无醇葡萄酒 ‘赤霞珠’干红葡萄酒 
低酒精度热现苗头 “无醇葡萄酒”会是大势所趋吗？
《葡萄酒》2019年第8期38-41,共4页Linn 
近年来,低酒精和无酒精饮品在全球范围内呈明显增长趋势。低酒精度热开始出现苗头,与此同时,越来越多无醇葡萄酒进入中国。一时间,这种曾经在五六年前身陷不温不热尴尬地位的酒款,展现出无限潜力。有报告指出,到2024年,无酒精葡萄酒和...
关键词：无醇葡萄酒 低酒精度 啤酒市场 
蜂胶无醇葡萄酒 引领健康消费新导向——北京市蜂业公司蜂胶无醇葡萄酒侧记
《绿化与生活》2013年第12期48-49,共2页梁崇波 
有的人会产生疑惑．无醇葡萄酒与葡萄饮料有何区别？具体来说，无醇葡萄酒是选用优质葡萄经科学精酿将葡萄中的糖份转化为乙醇等有机化合物，得到干红葡萄酒．再经减压真空低温蒸馏出对人有刺激作用的乙醇，然后再加入蜂胶．制成蜂胶无...
关键词：干红葡萄酒 无醇 蜂胶 健康消费 北京市 蜂业 导向 有机化合物 
蜂胶无醇葡萄酒——送你灿烂的玫瑰人生
《绿化与生活》2012年第12期42-44,共3页
今御坊蜂胶无醇葡萄酒 今御坊蜂胶无醇葡萄酒系列产品，系北京市蜂业公司采用先进的生产工艺和严格的质量检测体系．选用长白山野生山葡萄、国家级安全蜂产品标准化示范区所产蜂胶为主要原料，精心酿造而成．具有无与伦比的健康、高贵...
关键词：葡萄酒 蜂胶 无醇 产品标准化 人生 玫瑰 质量检测体系 野生山葡萄 
蜂胶无醇葡萄酒 引领健康消费新导向——北京市蜂业公司蜂胶无醇葡萄酒侧记被引量：1
《中国蜂业》2012年第8X期39-40,共2页高爱玲 苑吉勇 
有的人会产生疑惑,无醇葡萄酒与葡萄饮料有何区别?具体来说,无醇葡萄酒是选用优质葡萄经科学精酿将葡萄中的糖份转化为乙醇等有机化合物,得到干红葡萄酒,再经减压真空低温蒸馏出对人有刺激作用的乙醇,然后再加入蜂胶,制成蜂胶无醇葡萄酒...
关键词：蜂业 心脑血管疾病 刺激作用 蜂产品加工 优质葡萄 养蜂生产 中国质量认证 酒类行业 野生山葡萄 国 
无醇葡萄酒的谬论
《中外葡萄与葡萄酒（文化版）》2011年第2期114-115,共2页李德美 
国庆期间听到交通台的一个广告．没有记住是谁家做的，当然也没有记住公布的那个电话．印象最深的是：一个中国人民都很熟悉的男声在告诉大家“谁说喝酒不能开车，我喝的是无醇葡萄酒”。广告挺唬人的，尤其是全国警察们在致力于检查酒...
关键词：葡萄酒 无醇 酒后驾车 中国人 广告 喝酒 
无醇葡萄酒脱酒精设备面市
《食品开发》2010年第6期72-72,共1页李慧 
日前，泰山集团泰安市普瑞特机械制造有限公司采用国外最新技术开发出无醇葡萄酒脱酒精设备，目前该设备已经上市，应用于无醇葡萄酒的生产。
关键词：葡萄酒 设备 无醇 酒精 新技术开发 机械制造 泰安市 
无醇葡萄酒研究进展被引量：4
《中国酿造》2009年第7期7-9,共3页赵华 张承 伍丹 
葡萄酒具有一定的保健功能,为了消除酒精对人体的负面影响,无(低)醇葡萄酒越来越受到消费者的青睐。该文介绍了无醇葡萄酒的生产方法及特点,并对其市场前景进行了展望。
关键词：无醇葡萄酒 热法 膜处理 溶剂萃取 降低发酵糖 
无醇葡萄酒有益于身体健康
《中外葡萄与葡萄酒》2008年第2期77-77,共1页亓桂梅 
无醇葡萄酒具有很多优点，包括更低的卡路里。在一杯4盎司的无醇葡萄酒中，只含有15～25个长路里，而同样的霞多丽或赤霞珠酒中则含有90个卡路里。 马塞诸塞州大学食品科学系主任Fergus Clydesdale说，从无醇葡萄酒中可得到与正常葡萄...
关键词：葡萄酒 无醇 身体健康 食品科学 抗氧化剂 酚类物质 卡路里 赤霞珠 
无醇葡萄酒处境峰回路转被引量：2
《中外葡萄与葡萄酒》2007年第2期71-72,共2页丁燕 
几年前，当无醇葡萄酒（nonalcoholicwine）刚上市时，有人认为它的口味糟透了。而最近，随着产品的不断改良，其境遇开始逐渐转好，越来越受到人们的喜爱。
关键词：葡萄酒 无醇 回路 口味 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部