鲜笋

作品数:237被引量:118H指数:6
导出分析报告
相关领域:农业科学更多>>
相关作者:李彬耿养会陈丽洁童龙吉宁更多>>
相关机构:肥西七色土生态农业开发有限公司郑州佳龙食品有限公司贵阳学院重庆市林业科学研究院更多>>
相关期刊:更多>>
相关基金:贵州省科技计划项目福建省科技计划重点项目农业科技园浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
-

检索结果分析

结果分析中...
选择条件:
  • 主题=笋丝x
条 记 录,以下是1-7
视图:
排序:
精美点心六款
《烹调知识》2016年第6期17-17,共1页邱园园 
鹌鹑千层酥(咸)用料:面粉、鸡蛋、猪油、白糖、猪肉、冬菇、鸡肉、鹌鹑蛋。制法:1.将面粉、鸡蛋、猪油、白糖搓成千层酥皮。2.将猪肉、虾肉、冬菇、鸡肉切细粒配味料煮成馅。3.将千层酥皮及圆形包馅做成盒形炕熟后,在面上加上鹌鹑...
关键词:千层酥 虾肉 笋丝 鹌鹑蛋 鲜笋 椰丝 苹叶 上馅 蒸熟 切粒 
元月吃笋正当时
《绿色中国》2009年第2期88-91,共4页一嘉 
古往今来,竹笋一直被视为菜中珍品,有"山珍"之誉,也有"蔬菜第一品"的美称,还有人赞其为"金衣白玉,蔬中一绝",可见竹笋的受欢迎程度。竹笋的种类很多,分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋,其中以冬笋的质量最佳。每年...
关键词:质量最佳 上汤 瘦猪肉 去蒂 早竹 发笋 鲜笋 笋丝 切丝 当归汤 
美味酸菜肴
《四川烹饪》1994年第6期38-38,共1页肖万荣 
酸炒荤素丸子 原料: 豆腐200克 净鱼肉100克 鸡蛋2个 酸白菜心100克 鸡肉5克 火腿50克 冬菇50克核桃仁5克 鲜笋5克 料酒10克 淀粉15克 辣酱油10克 姜米5克 海米10克 鲜汤200克 花生油500克(实耗100克)面粉、味精、精盐、小苏打各适量 制...
关键词:鲜笋 待用 酸豆 味酸 瘦猪肉 酸笋 笋丝 切丝 姜片 干红辣椒 
竹笋制干技术
《新农村》1994年第5期24-24,共1页陈怀铸 
竹笋营养丰富,除含有维生素C 和胡萝卜素外,还含有丰富的蛋白质和16种氨基酸及磷、铁等12种微量元素。通过加工制干,可出口创汇,经济价值较高,现将其加工技术介绍如下:一、备料:将采回的鲜笋,先剥去外壳,用清水冲洗干净,去掉老化部分,...
关键词:制干 加工技术 沥干 出口创汇 鲜笋 笋丝 盐浸 通风干燥 压出 拌合 
竹笋加工制干贮藏技术
《乡镇论坛》1994年第3期29-29,共1页陈怀铸 
竹笋加工制干贮藏技术竹笋在我国的南方农村几乎家家都有,它营养丰富,除含有维生素C和胡萝卜素外,还含有丰富的蛋白质及磷铁等12种微量元素和16种氨基酸。通过加工制干贮藏,可出口创汇,经济价值较高,现将其加工技术介绍如下...
关键词:制干 贮藏技术 鲜笋 出口创汇 磷铁 加工技术 通风干燥 盐浸 辣椒面 笋丝 
种好吊丝球竹
《广西林业》1993年第2期12-12,共1页罗盛碧 
吊丝球竹是主要笋用丛生竹种。它具有投资少、生长快、造林技术要求不严、群众易掌握等特点,南亚热带海拔500米以下的丘陵、平地、河谷地区均可造林。种后第2年可有部分收入,第5年转入盛产期;笋美味可口,营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水...
关键词:吊丝球竹 丛生竹 鲜笋 酸笋 笋丝 河谷地区 部分收入 丘陵山地 畅销不衰 造林技术 
丛生竹笋用林栽培技术
《广西林业》1992年第1期10-11,共2页戴启惠 
竹笋美味可口,营养丰富,不仅可作蔬菜鲜食,还可制成笋干、笋丝、笋衣、酸笋、腌笋、油焖笋、笋脯和各式罐头.据分析,竹笋中含有蛋白质类、脂肪类、糖类以及磷、钙、镁等微量元素和微生素 A1、B1、B2...
关键词:微生素 油焖笋 酸笋 营养食品 笋丝 栽培技术 出口创汇 鲜笋 丛生竹 竹种 
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部