绿茶品质

作品数：274被引量：1067H指数：18
导出分析报告
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：倪德江余志陈玉琼周天山叶飞更多>>
相关机构：中国农业科学院茶叶研究所安徽农业大学湖南农业大学华中农业大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家茶叶产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=茶叶通讯x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
变温滚炒与高温足干提香结合对秋季炒青绿茶品质的影响被引量：5
《茶叶通讯》2023年第3期344-351,共8页黎娜 唐睿 钟兴刚 黄怀生 陈大海 王敏名 李晋中 张清敏 舒珲 粟本文 
湖南省创新型省份建设专项(2019NK3006);湖南省科技重点研发项目(2017NK2191);湖南省农业科技创新项目(2017JC18、2019CY01)。
为充分利用秋茶鲜叶资源,以一芽三叶(部分一芽二叶)鲜叶为原料,采取变温滚炒与高温足干提香结合工艺加工炒青绿茶,分别对茶样香气与内含品质成分进行检测分析并结合感官审评。结果表明香气以变温滚炒(前期温度260℃、时间15 min,后期温...
关键词：绿茶 炒青绿茶 加工工艺 品质 香气成分 秋茶 
栗香型毛尖绿茶品质成分分析被引量：5
《茶叶通讯》2018年第4期7-11,共5页刘淑娟 何郁菲 黄怀生 周琳 周凌云 
湖南省重点研发项目(2017NK2191);湖南省农业科技创新项目(2017JC19);长沙市科技计划项目(kq1701040)
为分析栗香型毛尖绿茶品质特征,试验选用5个栗香型毛尖绿茶为实验材料,对供试茶样主要品质成分进行测定。结果表明:栗香型毛尖绿茶品质成分含量丰富,酚氨比适度(4.87～6.79);检出的香气物质以醇类化合物含量最高(28.81%～39.20%)、其次...
关键词：栗香型 毛尖绿茶 香气 品质成分 
湖南沅陵4种绿茶品质成分分析被引量：8
《茶叶通讯》2017年第1期40-43,共4页赵熙 黄浩 唐睿 银霞 钟妮 郑红发 
湖南省科技重大专项(2014FJ1006);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23)
以长沙县高桥相同嫩度茶鲜叶原料采用卷曲形毛尖茶加工工艺制绿茶为对照,分别对沅陵县齐眉翠峰、凤娇碣滩茶、干发茶和军大坪茶4种绿茶的主要生化成分与感官品质进行初步分析。结果表明,沅陵4种绿茶的茶多酚总量28.76%~30.34%,游离氨基...
关键词：沅陵 绿茶 生化成分 感官品质 
跨越发展的湖南农业大学茶学系被引量：1
《茶叶通讯》2015年第1期3-6,共4页朱旗 刘仲华 沈程文 肖力争 龚志华 罗军武 文海涛 
教育部;农业部和国家林业局第一批卓越农林人才教育培养计划改革试点项目(教高厅函[2014]13号);湖南省普通高等学校教学改革研究项目:茶学拔尖人才教育培养模式的研究与实践(湘教通〔2014〕101号);湖南农业大学重点教学改革项目:茶学创新人才培养质量管理体系探讨(湘农教发[2014]87号)资助。
1958年4月,湖南农业大学（原湖南农学院）茶学专业正式成立,至今即将走过57年的历程。这是一个由小到大、由弱到强的过程,经历了几代茶学人的艰苦奋斗和无私奉献。此刻,我们回顾往事,是想告诉人们湖南农业大学茶学人的执着与坚持,分享...
关键词：茶学 湖南农业大学 绿茶品质 陈兴琰 茶树育种学 陆松侯 黄意欢 高等农业院校 朱旗 教学实习 
23个茶树品种在湖南长沙的适应性研究被引量：7
《茶叶通讯》2012年第3期3-10,共8页赵洋 杨阳 刘振 杨培迪 成杨 梁国强 宁静 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23);湖南省农业科学院科技创新项目(2011年)"茶树特色种质资源利用研究"
对湖南、四川、浙江、福建、安徽和台湾选育的23个茶树品种在湖南长沙的成活率、物候期、抗寒性、生化成分、制绿茶品质进行了研究,结果显示:一芽一叶期有4个品种达到特早生种水平,12个品种达到早生种水平;春季氨基酸含量3.67%～6.23%,...
关键词：茶树品种 适应性 品质成分 绿茶品质 
桃源绿茶品质问题及对策被引量：1
《茶叶通讯》2010年第1期29-31,共3页周艮平 袁乐成 揭桂元 陈江涛 
通过调查总结认为:影响桃源绿茶品质的关键在于良种覆盖率低、品种比较单一、采摘不标准、鲜叶摊青不适、加工工艺粗放等5个方面,并有针对性地提出了改进桃源绿茶品质的技术措施。
关键词：桃源 绿茶 品质 对策 
优质绿茶生产的理论与实践 Ⅰ绿茶产区的变化与绿茶品质的演进被引量：6
《茶叶通讯》2008年第1期3-6,共4页李赛君 郑红发 常硕其 黄怀生 刘淑娟 
本文分析了全国茶类生产的发展和绿茶产区的变化情况。对绿茶品质概念的演进作了系统的论述。同时,提出了优质绿茶生产的关键因子。
关键词：绿茶产区 品质概念 变化 
湖南省兰岭茶叶有限公司简介
《茶叶通讯》2005年第4期F0003-F0003,共1页
湖南省兰岭茶叶有限公司在各级政府和各界同仁的支持下，不断开拓进取，获得较大较快发展。内销花茶成为北方市场名牌，名优绿茶品质有口皆碑，外销茶供不应求，绿色食品茶，有机茶，良种茶开发和出口茶叶基地建设稳步发展。
关键词：出口茶叶 有限公司 湖南省 公司简介 绿色食品茶 北方市场 绿茶品质 供不应求 有机茶 良种茶 
关于提高我省绿茶品质的技术途径被引量：2
《茶叶通讯》2005年第3期32-33,共2页刘湘鸣 
本文对我省绿茶品质存在的问题及原因进行了分析,强调提高我省绿茶品质的技术途径:一是推广绿茶良种,加快良种茶园的建设;二是栽培着重抓提早春茶开采期和狠抓春茶产量;三是加工工艺着重改善干茶色泽和条索;四是更新陈旧的制茶设备;五...
关键词：湖南 绿茶品质 技术途径 良种茶园 春茶产量 干茶色泽 加工工艺 制茶设备 开采期 
遮荫对绿茶品质的影响被引量：13
《茶叶通讯》1998年第2期35-38,共4页欧阳规香 郭则之 
遮荫改变光照强度能调节碳氮代谢平衡，使茶叶鲜叶内含成分发生变化。本试验以葡萄为遮荫材料，研究了遮荫对夏茶品质的影响，结果表明：在透光率为４０％～５０％时。
关键词：茶叶 遮荫 绿茶 品质 成分 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部