金针菇子实体

作品数：32被引量：195H指数：9
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：张劲松王瑞娟曹霞刘学铭鲍大鹏更多>>
相关机构：上海市农业科学院福建农林大学华南理工大学东南大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《食用菌》《食品与发酵工业》《福建农林大学学报（自然科学版）》更多>>
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转录组和蛋白组联合分析金针菇子实体发育过程被引量：1
《菌物学报》2024年第12期42-61,共20页孙源 刘澳 陈宇 王庆佶 王威 
山东省食用菌产业技术体系(SDAIT-07-06);山东省自然科学基金(ZR2023QC220);国家自然科学基金(31902086)。
金针菇从原基期到伸长期要经历子实体的分化与发育,其分子机制仍不明确。本研究采用转录组和蛋白组联合分析,深入研究了金针菇Flammulinafiliformis从原基期到伸长期子实体的发育机制。对比伸长期子实体与原基期,发现菌柄有1220个差异...
关键词：金针菇 子实体发育 转录组 蛋白组 蛋白互作网络 
金针菇子实体富硒栽培探讨被引量：4
《浙江农业科学》2020年第9期1795-1796,共2页马吉平 王素贞 钟国祥 胡建平 张诚 
江西现代农业科研协同创新专项(JXXTCX201803-02);江西省食用菌产业技术体系(JXARS-20)。
在含有不同浓度的亚硒酸钠的栽培料中培养金针菇,利用金针菇对无机硒的富集和转化功能,培植出富硒金针菇,并测定其子实体的硒含量。结果表明,金针菇的富硒能力较强,富硒金针菇子实体硒含量明显高于对照组金针菇子实体。当培养料中硒浓度...
关键词：富硒 金针菇 子实体 培养 
改良石蜡切片法观察金针菇子实体不同发育时期组织结构被引量：5
《食用菌学报》2019年第2期54-58,I0008,I0009,共7页王瑞娟 万佳宁 龚明 茅文俊 汪莹 唐利华 尚俊军 杨慧 鲍大鹏 
上海市农业科学院卓越团队建设计划;上海自然科学基金(18ZR1416800);上海市食用菌产业技术体系建设专项资金[沪农科产字(2019)第9号];2016年度上海市级农口系统青年人才成长计划项目[沪农青字(2016)第1-27号]
运用改良石蜡切片法制备了金针菇(Flammulina filiformis)子实体不同发育时期的切片,观察其菌褶和菌柄的细胞结构。结果表明,以柠檬烯为透明剂,金针菇子实体组织结构清晰、完整、无皱缩。观察不同发育时期的金针菇子实体组织切片发现,...
关键词：柠檬烯 透明剂 子实体组织结构 
应用响应面法优化金针菇子实体多糖提取工艺被引量：9
《安徽农业科学》2019年第8期159-161,167,共4页刘晓敏 黎玉婷 沈彩奕 王溢华 冯光志 
国家级大学生科技创新项目(201814035007);武汉设计工程学院博士科研专项(k201711)
采用热水浸提和乙醇沉淀法提取金针菇子实体多糖,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法来优化多糖的工艺条件。结果表明,多糖提取的最优条件为水料比40,浸提时间2.26 h,浸提温度95℃,粗多糖得率为3.82%。
关键词：金针菇子实体多糖 BOX-BEHNKEN试验设计 热水浸提 
紫外照射提高金针菇子实体粉V D2含量工艺优化被引量：3
《食品科技》2018年第5期89-96,共8页胡代花 张嘉昕 
陕西省教育厅专项(18JK0652);陕西理工大学博士后项目(SLGBH16-04);陕西省重点科技创新团队项目(2012KCT-29);陕西省2011协同中心项目(QBXT-Z(P)-15-15);汉中市科技局项目(2013FZ24)
为了进一步提高食用菌中V_(D2)含量,从物料形态、照射温度、照射时长、紫外光单波长、紫外光组合波长、紫外光顺序波长、料液比等方面,通过单因素试验及正交试验,对金针菇子实体粉末紫外照射提高V_(D2)含量的工艺进行优化。正交试验表...
关键词：金针菇 V(D2) 紫外照射 超声辅助提取 工艺优化 高效液相色谱法 
金针菇子实体膳食纤维对4种肠道菌群体外生长的影响被引量：6
《山西农业科学》2017年第10期1606-1609,共4页刘昱迪 刘靖宇 张心怡 曹璐娜 
山西省普通高等学校大学生创新创业训练项目(14-013)
以金针菇子实体为试验材料,研究其可溶性膳食纤维(SDF)与不溶性膳食纤维(IDF)对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色假丝酵母及保加利亚乳杆菌体外生长的影响。结果表明,金针菇可溶性膳食纤维对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色假丝酵母有显...
关键词：金针菇 可溶性膳食纤维 不溶性膳食纤维 肠道菌群 
淀粉酶家族基因在金针菇子实体不同发育时期的表达与分析被引量：1
《食用菌学报》2017年第3期18-24,共7页邵颜平 陶永新 段静怡 杜红慧 仝宗军 朱坚 
福建省现代农业食用菌产业技术体系建设项目(K83139296)资助
为分析淀粉酶对金针菇(Flammulina velutipes)子实体发育的作用,针对已经鉴定的金针菇淀粉酶家族基因(6个α-淀粉酶和1个γ-淀粉酶),采用定量PCR方法对其在不同发育时期(从原基形成第1天到第12天成熟开伞期)、不同组织部位(菌盖和菌柄)...
关键词：金针菇 淀粉酶家族基因 定量PCR 表达量 
金针菇子实体有机溶剂提取物的生物活性被引量：8
《菌物学报》2016年第2期178-187,共10页韩乐 韩伟 张美彦 颜梦秋 马迪 冯娜 张劲松 
上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科攻字(2012)第2-9号]~~
分别对金针菇子实体醇提物的5个萃取分部(石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇分部和剩余分部)进行化学成分的定性检验,以及体外抗肿瘤活性和降血糖活性的筛选。定性检验结果表明,金针菇子实体的石油醚、氯仿和乙酸乙酯萃取分部中含有生物...
关键词：金针菇 萃取物 抗肿瘤 抑制二肽基肽酶活性 
金针菇子实体化学成分的研究被引量：2
《食用菌学报》2015年第4期53-57,共5页韩乐 冯娜 韩伟 
上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科攻字(2012)第2-9号]资助
对金针菇(Flammulina velutipes)子实体进行乙醇提取,依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇萃取,经柱层析分离得到12个化合物。经核磁共振及质谱鉴定,这12个化合物分别为:阿糖醇(1)、麦角甾醇(2)、顺式-9-二十三烯(3)、尿嘧啶(4)、烟酰...
关键词：金针菇 子实体 分离纯化 结构鉴定 
几种干燥方式对金针菇子实体挥发性风味成分的影响被引量：19
《食品工业科技》2015年第10期119-124,共6页唐秋实 陈智毅 刘学铭 杨春英 王思远 林耀盛 
公益性行业(农业)科研专项经费项目(201303080);广东省教育部产学研结合项目(2012B091100292);广东省科技计划项目(2012A020100010)
为研究不同干燥方式对金针菇子实体挥发性风味物质的影响,运用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,分别对金针菇鲜样及热泵、鼓风和真空冷冻三种方式干燥的金针菇挥发性成分进行分析比较。金针菇干样和鲜样共检出54种挥发...
关键词：金针菇 干燥方式 挥发性风味 GC-MS 
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