苦丁茶饮料

作品数：13被引量：25H指数：3
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相关机构：怀化医学高等专科学校湖南农业大学三亚市南繁科学技术研究院广西大学更多>>
相关期刊：《解剖学杂志》《中国科技成果》《食品工业科技》《贵州科学》更多>>
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茶多酚与咖啡碱相互作用对苦丁茶饮料质量的影响被引量：3
《贵州科学》2014年第5期66-70,共5页杨玲 张高 陶于菊 贺登芳 徐芩 
贵州省科学技术基金项目(黔科合J字[2011]2171号)
以贵州苦丁茶为研究对象,研究茶多酚与咖啡碱相互作用对苦丁茶饮料质量的影响。结果表明,:在温度85℃,提取时间15 min,水茶比为100,用水提取苦丁茶粉末,茶多酚和咖啡碱的相对提取率分别可达98%和88%以上。经微波处理后,苦丁茶汤中的咖...
关键词：苦丁茶饮料 茶多酚 咖啡碱 相互作用 浑浊液 
银花苦丁茶饮料对烫伤大鼠肾的保护作用
《解剖学杂志》2011年第5期605-608,F0002,共5页柳洁 肖聪颖 汪冶 陈良富 
湖南省科技厅社会发展支撑计划项目（2008SK3034）;科技部中医药行业科研专项中药类资助项目（200807020）
目的：观察银花苦丁茶饮料对烫伤大鼠肾微细结构及血清肿瘤坏死因子α（TNFα）与白细胞介素-1（IL-1）浓度的影响，评价其对肾的保护作用。方法：H-E染色法检测肾实质的微细结构变化， SABC免疫组织化学法检测肾实质TNFα表达；ELISA...
关键词：金银花 苦丁茶 烫伤 肾 肿瘤坏死因子Α 白细胞介素-1 
银花苦丁茶饮料对烫伤大鼠肾脏的保护作用
《怀化医学高等专科学校学报》2010年第1期23-28,共6页柳洁 肖聪颖 汪冶 陈良富 
湖南省科技厅社会发展支撑计划项目（No.2008SK3034）.科技部中医药行业科研专项中药类资助项目（No.200807020）
目的观察银花苦丁茶饮料对烫伤大鼠肾脏微细结构的影响，评价其对肾脏的保护作用。方法将40只健康SD大鼠随机分成对照组与实验组，每组20只，将两组大鼠制成烫伤病理模型。实验组大鼠于烫伤后服用银花苦丁茶饮料，对照组饮用生理盐水。...
关键词：金银花 苦丁茶 烫伤 肾 保护 
苦丁茶饮料生产过程中全程质量控制体系的研究
《食品研究与开发》2010年第12期233-235,共3页王明强 曹兵 李翔 
国家科技支撑计划项目(课题编号:2007BAD76B05-01)
为保证苦丁茶饮料产品的质量与安全,建立了产品加工全程质量控制体系,确定了原料验收、调配、灭菌、灌装为关键控制点。关键限值分别为(1)原料验收:严格按照相关国标进行收购;(2)调配:400 mg/kg茶多酚,pH6.2,黄绿色,回味甘苦;(3)灭菌:温...
关键词：苦丁茶饮料 全程质量控制体系 关键限值 
银花苦丁茶饮料的研制被引量：7
《食品工业科技》2007年第3期111-113,共3页汪冶 黄军 杨勇 肖聪颖 梅树模 符珊 
怀化市科技局资助重点项目(200504号)
以湘蕾金银花的花蕾和怀化习用苦丁茶为主要原料,研制银花苦丁茶饮料。方法采用热浸法提取、冷藏、除杂、抽滤等方法,通过工艺设计、正交实验研制而成。结果研制出的茶饮料口感好,澄清度高。结论本研究为茶饮料市场又提供了一个新品种。
关键词：茶饮料 湘蕾金银花 三叶海棠 苦丁茶 
银花苦丁茶饮料的研制被引量：2
《怀化医专学报》2006年第1期43-46,共4页符珊 黄军 周利玲 汪冶 杨勇 肖聪颖 梅树模 
目的 以湘蕾金银花的花蕾和怀化习用苦丁茶为主要原料，研制银花苦丁茶饮料；方法 采用热浸法提取、冷藏、除杂、抽滤等方法，通过工艺设计、正交实验研制而成；结果 研制出的茶饮料口感好，澄清度高。结论 本研究为茶饮料市场又提供一...
关键词：茶饮料 湘蕾金银花 三叶海棠 苦丁茶 
苦丁茶饮料
《大众商务》2002年第7期39-39,共1页孙庆文 
项目简介: 苦丁茶,汤色像红匍萄酒,清澈明亮,滋味鲜爽,沁人心脾,香气逼人,极耐冲泡,且药效显著,是日常饮用和馈赠亲朋的理想佳品。中国苦丁茶曾荣获1997年中国国际茶叶博览会金奖。苦丁茶又名瓜卢,是一种纯天然绿色饮品。远在东汉时...
关键词：苦丁茶饮料 天然绿色 效果显著 保健作用 清热解毒 副作用 口腔炎 咽喉肿痛 博览会 医学临床 
苦丁茶乳饮料生产技术
《中国科技成果》2002年第1期51-51,共1页
关键词：苦丁茶乳饮料 苦丁茶饮料 生产工艺 市场前景 
苦丁茶饮料加工技术的研究Ⅲ.有效添加剂的筛选被引量：2
《湖南农业大学学报（自然科学版）》2001年第6期472-475,共4页肖文军 杨伟丽 龚志华 魏勇 
湖南省科技厅重点攻关项目 (0 1- 95 1- 0 2 - 2 ) ;本文第Ⅱ报见湖南农业大学学报 (自然科学版 ) ;2 0 0 1;2 7(5 ) :378- 380
为进一步解决苦丁茶饮料加工、贮藏过程中的护色、防混浊、防沉淀等技术难题 ,选用 4种天然添加剂 (植酸、葡萄糖酸 -δ-内酯 ,甘草酸 ,V - C)或其组合对苦丁茶饮料进行保鲜 ,采用感官审评和化学成分、物理性状、相对沉淀量的测定以及...
关键词：苦丁茶饮料 天然添加剂 筛选 加工技术 
苦丁茶饮料加工技术的研究Ⅱ.灭菌方法的筛选被引量：6
《湖南农业大学学报（自然科学版）》2001年第5期378-380,共3页肖文军 杨伟丽 龚志华 程金勇 魏勇 
湖南省科技厅重点攻关项目 ( 0 4 - 95 - 0 2 - 2 ) .
为探讨苦丁茶饮料的最佳灭菌方法 ,采用辐射、间歇、12 1℃ ,115℃ ,10 8℃等方法对苦丁茶饮料灭菌 ,并对各处理进行微生物培养、测定物理性状和相对沉淀量 .结果表明 ,115℃和 12 1℃灭菌都能彻底杀死苦丁茶饮料中的细菌和真菌 ,且前...
关键词：苦丁茶饮料 灭菌 筛选 茶饮料 加工技术 
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