火锅料

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禄仕食品 “品质”挂帅研制新“菜”
《海洋与渔业》2022年第3期51-53,共3页李易珊 
“我们做‘预制菜’起家,有30多年了,只是当时还没有这个叫法。”广州禄仕食品有限公司(以下简称“禄仕”)始创于1993年,是领先的速冻食品新品类运营商,专注于速冻食品供应链、研发设计、工艺制程和市场推广的一体化运营。旗下拥有“禄...
关键词：速冻食品 一体化运营 市场推广 工艺制程 研发设计 供应链 火锅料 鱼肉 
速冻食品行业走向何方?被引量：1
《农产品市场》2022年第4期59-60,共2页杨国香 
原本默默无闻的冻品行业,在大环境变动的影响下,屡次成为行业热点。先是疫情初期,三全、安井、海欣等冻品品牌纷纷获得几倍甚至几十倍的营收;又是火锅料、预制菜品行业的爆火;资本的目光也注视着速冻食品行业,据企查查数据显示,仅2021...
关键词：速冻食品 数据显示 行业热点 菜品 环境变动 火锅料 常态化 品牌 
酱料的生产和应用现状
《四川烹饪》2021年第12期12-13,共2页孙维承 
随着社会的发展、科技的进步,以及人们饮食需求越发多样性等综合因素的影响,酱料的生产和应用早已更新换代。说起酱料,大家最熟悉的或许就是火锅料,严格来说,调味酱料的发展绝不是今天兴起的,也不是只有中国才有。
关键词：调味酱 酱料 综合因素 火锅料 生产和应用 多样性 更新换代 饮食需求 
速冻食品:存长期机遇
《股市动态分析》2019年第28期44-44,共1页无 
投资要点1、速冻食品人均消费水平较低。2、长期机会显著。我国速冻食品人均消费仍处较低水平,家务社会化+餐饮供应链打造下,提升空间显著,变化正在发生。我国速冻食品的市场规模达1235亿元,其中速冻面米占52.4%/速冻火锅料33.3%/其他...
关键词：速冻食品 人均消费水平 消费习惯 冷链运输 火锅料 提升空间 
原子荧光法检测火锅料中的砷被引量：1
《现代食品》2016年第11期117-119,共3页贺慧 
本文通过对4个品牌的火锅底料进行砷含量的测定,并且通过实验了解市售火锅料中的砷含量情况。利用原子荧光检测测定制定样品中的砷,1个样品测4次,一共做了16次实验。得到的砷含量线性回归方程为:Y=303.35x-25.9。并且还分别测定出了4种...
关键词：原子荧光 火锅料 砷 
同位素内标-多反应监测同步在线质谱全扫描确证火锅料中罂粟壳成分被引量：18
《色谱》2014年第12期1333-1339,共7页祝伟霞 孙转莲 袁萍 杨冀州 刘亚风 孙武勇 
河南省科技攻关项目(122102110167);质检总局科研项目(2007IK162)
建立了高效液相色谱-三重四极杆线性离子阱质谱测定火锅料中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可丁等5种生物碱残留的确证方法。样品采用稀盐酸加热提取,正己烷除脂,阳离子混合机理固相萃取柱净化,5%氨化乙酸乙酯-甲醇洗脱,PAK ST色谱...
关键词：高效液相色谱-三重四极杆线性离子阱质谱 增强型子离子全扫描 阳离子固相萃取 生物碱 火锅料 
用于速冻火锅料的梳理和分离装置
《中国科技博览》2014年第3期582-583,共2页呼英俊 王永强 樊勇 朱晓芳 肖艳 
本文针对火锅料生产中速冻隧道的人料和出料环节存在堆积和结块问题，设计了入料梳理装置和冲击分离装置，将送人速冻隧道的堆积物料梳理成有序排列的物料，将速冻后粘结物料冲散。介绍了梳理装置和冲击分离机的结构设计、工作原理和用途。
关键词：速冻食品 梳理 冲击分离 装置 
福建：速冻火锅料“裸卖”隐患多
《中国食品》2014年第2期123-123,共1页
进入冬季后，热腾腾的火锅颇受市民欢迎，而各种各样的火锅料也成为冬季里的热销品。
关键词：火锅 隐患 速冻 福建 冬季 
如何突破火锅料产品同质化之困
《农产品加工》2013年第1期52-53,共2页李凡 
产品同质化和销售渠道的同质化，是前者导致了后者，还是后者引发了前者，就像“鸡生蛋还是蛋生鸡”一样，很难给出一个明确的答案。但毋庸置疑的是，同质化现象正成为制约火锅料行业发展的瓶颈。要突破这个瓶颈，需要的不单单是研发部...
关键词：产品同质化 火锅 同质化现象 销售渠道 销售环节 产业链条 蛋 
火锅料“裸卖”背后的利益博弈
《名人传记（下半月）》2013年第1期75-77,共3页李冰 
利益博弈是导致火锅料产品至今无法穿上"外衣"的主要原因。天气转冷,火锅大热。随着越来越多的消费者热衷于在家煮火锅,各种各样的火锅料产品,也成为冬季里的热销品,每家超市里原本被花式各样的冷饮占据的冷柜,也统统为火锅料腾出了地...
关键词：推荐性标准 行业标准 法规规范 速冻水饺 生产日期 终端零售 宣贯会 光鲜亮丽 家乐 标准制定 
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