火龙果果皮

作品数：79被引量：405H指数：16
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：丁金龙齐明潘道东张伟锋庄永亮更多>>
相关机构：海南大学青岛海之星生物科技有限公司岭南师范学院华南理工大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划广东省科技计划工业攻关项目博士科研启动基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 主题=红色素x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
火龙果果皮红色素抑菌活性及对鳙鱼肉新鲜度的指示效应
《食品工业科技》2024年第11期64-71,共8页林润婷 梁家嘉 莫雨杏 刘锴栋 
广东省普通高校重点领域专项(2021ZDZX4035);广东省本科高校科产教融合实践教学基地建设项目(粤教高函[2021]29号);广东省科技专项资金(大专项+任务清单)项目(2021A05192,2021A05222);岭南师范学院雷阳学者岗位计划资助项目(2022);广东省大学生攀登计划项目(pdjh2021b0310);国家大学生创新创业训练项目(202101)。
本研究通过超声波辅助乙醇浸提法提取火龙果果皮红色素,采用药敏试纸抑菌圈检验法、DPPH自由基清除法比较两种果皮红色素的抑菌活性和总抗氧化能力,同时结合果皮红色素提取物对pH变化的响应和色差值评估指标,优选红色素提取物浓度制作...
关键词：火龙果 果皮红色素 抑菌活性 红色素提取物指示卡 鲜切鳙鱼肉 
微波辅助提取废弃火龙果果皮红色素的工艺被引量：1
《宁德师范学院学报（自然科学版）》2023年第2期187-192,共6页卓泽晟 曾健 蔡真珍 关燕云 石国宗 叶丽珠 林娇芬 
福建省教育厅中青年教师教育科研项目(科技类)(JAT210805)。
为探索微波场辅助提取火龙果果皮色素的可行性和工艺参数,采用微波场辅助技术提取红皮白肉火龙果果皮中的红色素;然后以热风干燥的火龙果果皮粉末为原料,以吸光度作为提取评价指标,通过单因素试验考察乙醇体积分数、料液比、pH值、微波...
关键词：废物回收与利用 微波场 火龙果果皮 色素提取 
火龙果果皮红色素的稳定性研究被引量：2
《现代食品》2020年第23期93-96,共4页孙松 王萌璇 李科 孙斌 熊建文 
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目“广西特色功能性天然植物染料的研究开发与应用”(编号:2017KY1387);柳州工学院科研创新项目(编号:2018LSTD02)。
本文以火龙果果皮为原料提取果皮红色素,探究了温度、光照、pH、糖类和防腐剂等因素对红色素稳定性的影响。研究发现,红色素受温度影响显著,且色素在光照条件下较黑暗条件下容易分解;pH对红色素显色影响很大,酸性由酸变碱时,色素由红色...
关键词：火龙果 红色素 稳定性 
微波辅助提取火龙果果皮红色素及其稳定性的研究被引量：22
《中国调味品》2019年第10期168-172,共5页张兆英 韩婧 宋丽丽 张亚楠 王君 
沧州市科技计划项目(162204001)
以火龙果果皮为试验材料,选择微波辅助法提取果皮红色素。在试验过程中,设计了单因素试验,探究微波功率、料液比、提取时间、乙醇浓度对火龙果果皮红色素提取的影响。在单因素试验的基础上,进行正交试验设计,通过正交试验筛选出火龙果...
关键词：火龙果 果皮 红色素 微波提取 稳定性 
两种火龙果果皮红色素提取工艺优化及其抗氧化活性被引量：29
《食品工业科技》2019年第5期163-169,175,共8页张灵帮 邵玲 胡隼 杨玉玲 梁家嘉 凌俊 
国家自然科学基金(31201142);2018年广东大学生科技创新培育项目(pdjh2018b0539)
以红肉红皮(RP)和白肉红皮(WP)火龙果果皮为原料,采用超声波辅助乙醇浸提法提取火龙果果皮红色素,并对其粗提物进行鉴定,通过单因素与正交试验优化提取工艺,同时测定两种果皮红色素提纯物质的总还原能力和自由基抗氧化活性。结果表明,...
关键词：火龙果果皮 液相色谱-质谱联用 甜菜红素 提取工艺 抗氧化活性 
提取火龙果果皮红色素主要工艺的比较研究被引量：16
《浙江农业科学》2017年第1期110-114,共5页周俊良 沈佳奇 韩秀梅 张兴无 俞露 
黔农科合(2012013);贵州省精品火龙果研究科技创新团队(20134005);黔科合重大专项(20126006);贵州省火龙果工程技术研究中心建设(20124002)
以紫红龙火龙果果皮为原料,比较溶剂浸取法和超声波辅助提取果皮色素的效率高低。确认溶剂法的最佳条件为乙醇浓度40%、p H值为4、提取温度为30℃、料液比为1∶8,振荡30 min火龙果果皮红色素的提取得率为7.36%;超声波辅助法的最佳条件...
关键词：火龙果 超声波辅助提取 溶剂浸取 
正交实验优化火龙果果皮红色素超声辅助醇提工艺被引量：5
《应用化工》2015年第12期2199-2201,2207,共4页高治平 丁岚 刘映 余朋朋 喻翠云 
湖南省分子靶标新药研究协同创新中心建设项目[湘教通(2014)405号];湖南省"十二五"重点学科建设项目[湘教发(2011)76号]
采用超声辅助乙醇浸提法提取火龙果果皮红色素,考察乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对火龙果果皮红色素提取率的影响。结果表明,各因素影响主次顺序为料液比>乙醇浓度>提取时间>提取温度,最佳工艺条件为:提取剂为30%乙醇,料液比1...
关键词：火龙果果皮 红色素 超声辅助 乙醇浸提 提取率 
超声波辅助提取火龙果果皮红色素工艺研究被引量：17
《食品研究与开发》2015年第19期68-70,101,共4页岳鹍 潘志恒 刘鹏 孙勇民 
以火龙果果皮为原料,优化红色素的超声波辅助提取工艺,考察超声波功率、提取时间、提取温度、p H和液料比5个因素对红色素提取率的影响。确定火龙果果皮红色素的超声波辅助提取工艺条件为:提取溶剂50%乙醇,超声波功率300 W,提取温度30℃...
关键词：火龙果 果皮 红色素 超声波辅助提取 
超声辅助提取火龙果果皮色素的研究被引量：11
《云南化工》2015年第2期14-17,共4页王娅玲 李维峰 曹海燕 
利用超声辅助萃取技术提取火龙果果皮色素。通过单因素实验和正交实验对料液比、超声功率、超声时间和提取温度等因素进行探讨,以建立火龙果果皮色素的提取工艺。结果显示,影响火龙果果皮色素提取因素的主次顺序为料液比>超声时间>提取...
关键词：火龙果果皮 红色素 超声提取 
‘红仙蜜’火龙果果皮红色素的提取工艺研究被引量：18
《热带作物学报》2014年第1期161-165,共5页袁亚芳 赵珍珍 王威 陈清西 
福建省区域科技重大项目"沿海围垦地火龙果高效栽培技术研究"(No.2010N3006)
采用水浴浸提火龙果果皮红色素,通过单因素和正交试验研究浸提液乙醇浓度、pH值、水提温度和水提时间对火龙果果皮红色素提取效果的影响。结果表明,影响火龙果果皮红色素提取的主要因素及次序为:浸提温度、提取液浓度、pH值、浸提时间...
关键词：火龙果 色素 提取 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部