乙醇浸提

作品数：101被引量：454H指数：11
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酱香型白酒丢糟总黄酮提取工艺优化及抗氧化性研究
《中国酿造》2025年第2期245-250,共6页李芳香 唐家乐 喻正涛 王桂圆 谢艺 
茅台学院高层次人才科研启动项目(mygccrc[2022]009);贵州省教育厅青年人才成长项目(黔教合KY字[2018]451);贵州省青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2020]232)。
以贵州省仁怀市酱香型白酒副产物丢糟为研究对象,乙醇为浸提溶剂,经过水浴回流提取总黄酮。以丢糟总黄酮得率为响应值,采用单因素试验和Box-Behnken响应面试验优化提取工艺,并对其抗氧化活性进行测定。结果表明,乙醇浸提法提取丢糟总黄...
关键词：酱香型白酒 丢糟 总黄酮 乙醇浸提 提取工艺 响应面法 抗氧化性 
豆薯抗氧化成分提取工艺优化及其活性成分分析
《粮食与油脂》2024年第11期40-45,共6页满婷 许丽娜 陆祥柳 林栋 孙大利 庞俊晓 
贵州省科技厅项目(黔科合支撑[2022]151);中央支持地方高校改革发展资金(黔教技[2023]067号);贵阳学院博士启动金(GYU-ZRD 2018-019)。
采用酶解辅助乙醇浸提豆薯抗氧化活性成分。以ABTS、DPPH自由基清除率为评价指标,通过单因素试验和正交试验对提取工艺进行优化。在最佳提取条件下,测定豆薯提取液中总酚、总黄酮和维生素C含量,并分析其抗氧化活性组分。结果表明:最佳...
关键词：豆薯 酶解辅助乙醇浸提 抗氧化活性 非靶向筛查技术 
黄芪保健酒的研制被引量：1
《酿酒》2023年第6期122-124,共3页张劲松 梁超 吕伟民 
以黄芪和糯米为主要原料,经液化、发酵、乙醇浸提、调配、灭菌,制成具有保健功能的黄芪保健酒。该黄芪保健酒色泽金黄明亮,酒体协调,入口饱满,气味醇香,具有黄芪独特的风味和营养保健功效。
关键词：黄芪 保健酒 发酵 乙醇浸提 
响应面法优化洋葱中多酚的提取工艺研究被引量：1
《杭州师范大学学报（自然科学版）》2023年第1期52-57,共6页曹颖 张子毓 戴杨帆 田霖丹 朱芹 许明峰 
浙江省自然科学基金项目(LY17C200015);杭州市科技基金项目(20191203B01)。
洋葱中含有丰富的营养物质,有着较高的应用价值.以新鲜洋葱为材料,通过单因素试验分别确定出影响洋葱多酚提取效果的浸提温度、浸提时间和液料比,随后应用响应面设计来优化提取过程中的工艺参数设定.试验结果表明,3个因素对多酚提取量...
关键词：洋葱 多酚 响应面法 乙醇浸提 
不同提取方法对小黄姜提取物抗氧化和抑菌活性的影响被引量：2
《食品科技》2022年第11期199-204,共6页胡艳 陆立艳 张敏 朱军林 付小巧 刘晓燕 
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2022]006);贵阳学院科研资金项目(GYU-KY-[2021])。
生姜是一种典型的药食两用植物,因其富含生物活性物质而具有良好的抗氧化和抑菌作用。首先对贵州小黄姜采用2种提取工艺分别得到乙醇提取物(Ethanol extract,EE)和超声波辅助石油醚提取物(Ultrasonic assisted petroleum ether extract,...
关键词：生姜提取物 乙醇浸提 超声波辅助石油醚提取 抗氧化活性 抑菌活性 
迷迭香抗氧化成分乙醇浸提工艺优化及抗氧化性能研究被引量：1
《包装与食品机械》2022年第4期8-13,共6页王莹 曾祥辉 黄芳 黄大川 邓慧 
湖南省自然科学基金项目(2022JJ50212);湖南省研究生科研创新项目(CX20201186);邵阳市指导性科技计划项目(2020GZ87)。
为优化迷迭香抗氧化成分乙醇浸提提取工艺,并对其体外抗氧化活性进行评价。以提取物中抗氧化成分(鼠尾草酸+鼠尾草酚+迷迭香酸)得率为评价指标,探讨乙醇浓度、液料比和浸提时间对抗氧化成分得率的影响;采用响应面试验进行提取工艺优化,...
关键词：迷迭香 浸提 抗氧化成分 响应面优化 抗氧化活性 
响应面法优化赤霞珠葡萄皮渣白藜芦醇提取工艺的研究被引量：2
《农业与技术》2022年第12期27-31,共5页王海波 李薇 
为了优化白藜芦醇的提取工艺条件,提高宁夏赤霞珠酿酒皮渣中白藜芦醇得率,采用超声波法破碎和乙醇浸提相结合进行提取。在单因素实验的基础上,通过响应面实验研究乙醇浓度、超声波功率和超声波时间对赤霞珠皮渣酿酒葡萄中白藜芦醇得率...
关键词：葡萄皮渣 白藜芦醇 乙醇浸提 响应面法 
紫苏饼粕的残油醇提工艺及品质分析被引量：5
《现代食品科技》2022年第2期218-223,271,共7页胡东亚 张志军 曹千慧 李会珍 张由盛 张永荣 
晋中市科技重点研发计划(工业)(Y201018);晋中市开发区重点研发项目(201908)。
为提取紫苏饼粕残油,减少有毒有机溶剂残留和污染,同时获得低脂、高蛋白紫苏饼粕,采用95%乙醇浸提法提取紫苏饼粕残油。在单因素试验的基础上,选出最优浸提温度、浸提次数、液固比、浸提时间。通过正交试验优化获得的工艺条件为:浸提温...
关键词：紫苏饼粕 乙醇浸提 饼粕残油 理化性质 
积雪草总苷的制备及其抗氧化性研究被引量：1
《山东化工》2021年第24期14-17,21,共5页潘晓翠 王娟科 李晓波 贾笑英 王代军 王帆林 
海南省农垦科学院集团有限公司青年英才托举项目(ABR202102)。
试验以海南橡胶林下积雪草为原料,采用乙醇浸提、酶辅助、超声辅助3种方法提取积雪草总苷,比较提取效果筛选出最佳提取方法,在单因素试验的基础上优化提取工艺条件,并对其抗氧化能力进行测定。结果表明:积雪草总苷最佳制备条件为70%乙...
关键词：积雪草总苷 乙醇浸提 工艺优化 抗氧化性 
乙醇浸提与树脂吸附法从茄子皮中提取花青素被引量：2
《食品研究与开发》2021年第22期137-142,共6页刘兆慧 史宝利 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(2572018BC23)。
花青素属于多酚类化合物,具有较强的清除自由基和抗氧化能力。其中,飞燕草型花青素具有更强的抗氧化能力。茄子皮中色素含量较高,主要含有飞燕草型花青素。该试验先采用浓度为50%~80%的乙醇溶液作为提取剂对茄子皮浸泡得到花青素粗溶液...
关键词：茄子皮 飞燕草型花青素 乙醇浸提 吸附树脂 提取 纯化 
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