云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 许明峰

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思政教育模式下的课程教学改革研究——以微生物学课程为例被引量：2: 《安徽农业科学》2023年第7期271-273,共3页白雪莲薛大伟石陆娥辛越勇许明峰周婷武丽敏; 2019年杭州师范大学教学改革项目;2021年杭州师范大学“课程思政示范课堂”建设项目;浙江省高等教育“十四五”教学改革项目(jg20220495)。; 立德树人是高校教育的首要任务,培养德才兼备的社会主义建设者,不仅要求专业过硬,更要求具有爱国、敬业、诚实、守信的道德素养。把思想政治工作贯穿教育教学全过程是高校教育工作者努力的方向,全程育人、全方位育人是努力的目标,为开...; 关键词：课程思政微生物学教学改革

响应面法优化洋葱中多酚的提取工艺研究被引量：1: 《杭州师范大学学报（自然科学版）》2023年第1期52-57,共6页曹颖张子毓戴杨帆田霖丹朱芹许明峰; 浙江省自然科学基金项目(LY17C200015);杭州市科技基金项目(20191203B01)。; 洋葱中含有丰富的营养物质,有着较高的应用价值.以新鲜洋葱为材料,通过单因素试验分别确定出影响洋葱多酚提取效果的浸提温度、浸提时间和液料比,随后应用响应面设计来优化提取过程中的工艺参数设定.试验结果表明,3个因素对多酚提取量...; 关键词：洋葱多酚响应面法乙醇浸提

响应面法优化莼菜多糖的提取工艺及其抗氧化活性的研究: 《杭州师范大学学报（自然科学版）》2022年第3期284-290,共7页李娉婷廉争皓朱芹许明峰; 杭州师范大学本科生创新能力提升工程项目(CX2020131).; 莼菜多糖既可作为保健食品的功能物质,也可作为饮料的天然增稠剂,有广阔的开发前景.在考察影响莼菜多糖提取率的4个单因素的基础上,根据Box-Benhnken的中心组合实验设计原则,确定影响提取的主要因素.以莼菜多糖提取率为响应值,绘制响应...; 关键词：响应面法莼菜多糖抗氧化活性

基于自主探究的食品化学实验课程教学改革与实践: 《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2021年第6期194-195,共2页许明峰李玲玲白雪莲周婷朱芹; 杭州师范大学教学改革研究项目(2019109,2019108)。; 针对学生对于实验课程的主动性不够、参与度不高以及效率低下等现状,将自主探究式实验设计方式应用于“食品化学实验”课程教学中,通过整体上规划实验进程,并根据学生的自主分组选题,并结合实验室条件自主设计实验方案,开展综合设计性...; 关键词：食品化学实验课程改革设计性实验创新能力实践

“以学生为中心,全程管理,智慧教学模式”的改革与实践被引量：6: 《教育教学论坛》2020年第24期133-135,共3页白雪莲章华伟武丽敏石陆娥周婷许明峰; 浙江省高等教育“十三五”第一批教学改革研究项目“表观遗传学”全英文教学改革(jg20180280);2019年杭州师范大学教学改革项目“‘微生物学实验’教学改革与实践”(2019108);“基于自主探究的食品化学实验课程改革研究”(2019109)。; 提高教学质量是教育的永恒主题。实验课教学在整个教学环节中发挥着重要作用,如何通过实验教学提高学生的实践能力,培养创新精神是本科教学的重要目标。在微生物实验教学过程中,我们采用全过程管理体系,设置实验模块、多元化的考核方式...; 关键词：过程管理智慧教学评价体系

响应面法优化羊栖菜多糖提取工艺研究被引量：4: 《杭州师范大学学报（自然科学版）》2018年第4期386-390,共5页倪顺李洁杨柳贞郑丹滢卢颖许明峰; 浙江省自然科学基金项目(LQ14C010003);杭州师范大学本科生创新能力提升工程项目(CX2016108); 利用响应面法对羊栖菜多糖的提取工艺进行优化.在单因素试验基础上,根据Box-Benhnken设计原理,在三因素三水平上,通过分析来确定各个提取工艺的最佳条件,得出羊栖菜多糖水浸提的最佳工艺条件为:浸提温度87.0℃,浸提时间2.60h,液料比32...; 关键词：羊栖菜多糖提取响应面法

水中Na^+浓度对绿茶茶汤滋味品质的影响及其内在原因分析被引量：5: 《现代食品科技》2017年第5期189-195,共7页嵇伟彬龚晓燕许勇泉许明峰陈建新尹军峰; 国家自然科学基金项目(31101248;31671861);中国农业科学院农业创新工程(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS); 钠离子是饮用水中的重要金属离子,为探明其对绿茶茶汤滋味品质的影响,本文分析了不同浓度钠离子(0~200 mg/L)对普通绿茶茶汤滋味品质的影响及其内在原因。研究结果表明,添加外源钠离子(Na Cl)可以一定程度上影响普通绿茶茶汤的苦味、涩...; 关键词：钠离子绿茶茶汤滋味品质滋味成分

教学改革实践面临的难题和应对措施被引量：1: 《农产品加工》2017年第4期86-88,共3页白雪莲周婷俞伟铭惠源王颖许明峰; 2014年度市级精品课程建设项目:"食品营养学"(20141219);2015年第2批校级重点大学生校外实践教育基地建设项目:"新型食品添加剂研究与开发实践教育基地"(20160115);2015年杭州市属高校产学对接优秀中青年教师进企服务工程(20151112);2016年杭州师范大学教学改革项目"基于过程管理模式的‘食品安全微生物’课堂教学改革实践与探索"(20161008); 在"互联网+"时代,大学教育发生了翻天覆地的变化,陈旧的教学方法不能充分激发学生的学习热情,不能最大程度地吸引学生的课堂注意力,因此教学改革迫在眉睫。从学校、教师和学生3个方面探讨如何创造新的教学理念,寻找新的教学方式、引导...; 关键词：素质教育创新性思维评价标准

分组讨论式教学法研究被引量：6: 《农产品加工》2017年第2期79-80,83,共3页白雪莲许明峰石陆娥张晓勤惠源王颖周婷; 2014年度市级精品课程建设项目"食品营养学"(20141219);2015年第2批校级重点大学生校外实践教育基地建设项目"新型食品添加剂研究与开发实践教育基地"(20160115);2015年杭州市属高校产学对接优秀中青年教师进企服务工程(20151112);2016年杭州师范大学教学改革项目"基于过程管理模式的食品安全微生物课堂教学改革实践与探索";"生物化学实践教学课程改革初探";"‘发酵工程’课堂教学模式的创新"(20161008);2016年国家级大学生创新创业训练计划"药用植物飞蓬草内生真菌代谢产物的抑菌活性及其应用研究"(20160503); 分组讨论是一种新型的教学法,可以有效地激发学生主动学习的兴趣,拓展学生的课外知识。在"食品营养与卫生学"教学实践中发现,要使分组讨论式教学充分发挥作用,应从课前准备、课堂讨论、课后总结与评价3个环节重点加强管理,采取行之有效...; 关键词：分组讨论教学内容食品营养与卫生

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