狗肉罐头

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狗肉罐头的制作
《杭州食品科技》2010年第4期24-26,共3页于丽萍 
狗肉是一种高蛋白、低脂肪，含钙、铁等多种成分，以及肌肽和微量元素的高级营养品，用其加工制作的罐头，汁鲜肉嫩、味道鲜香，别有风味。罐头制作的工艺流程为：预处理、预煮（油炒）配汤、装罐、排气密封、杀菌冷却。
关键词：狗肉罐头 加工制作 微量元素 工艺流程 杀菌冷却 高蛋白 低脂肪 营养品 
狗肉罐头的制作被引量：1
《肉类工业》2004年第8期16-17,共2页韦公远 
狗肉是一种高蛋白、低脂肪、含钙、铁等多种成分,以及肌肽和微量元素的高级营养品.用其加工制作的罐头,汗鲜肉嫩,味道鲜香、别有风味.罐头制作的工艺流程为:预处理、预煮(油炒)、配汤、装罐、排气密封、杀菌冷却.
关键词：狗肉罐头 制作 工艺流程 红烧狗肉 五香狗肉罐头 
美味狗肉
《农产品加工》2004年第1期18-19,共2页林易 陆露 
关键词：五香狗肉 鳖汁狗肉 狗肉罐头 烤乳狗 香酥狗腿 原料选择 加工工艺 
狗肉罐头的制作
《河南科技（乡村版）》2003年第04X期27-28,共2页戴书林 
关键词：狗肉罐头 制作技术 红烧狗肉 预处理 
猪肉罐头的制作
《山东食品科技》2001年第5期9-9,共1页戴书林 
狗肉是一种高蛋白、低脂肪，含钙、铁等多种成分以及肌肽和微量元素的高级营养品，用其加工制作的罐头，汁鲜肉嫩、味道鲜香，别有风味，罐头制作的工艺流程为；预处理→预煮（油炒）→配汤→装罐→排气密封→杀菌冷却。
关键词：狗肉罐头 生产工艺 工艺流程 
狗肉食品的加工
《农技服务》2001年第2期36-38,共3页唐耀家 唐英 
(一)五香狗肉 1、原料肉的选择与整理选用1年左右的狗前后腿肉及脊背肉为好。剥皮剔骨后,割除淋巴结和大的筋腱,切成重约300克的肉块。放入温水中浸泡1小时左右,捞出沥干水分。 2、腌制 将整理好的狗肉,加食盐腌制。食盐的用量为原料肉...
关键词：狗肉食品 五香狗肉 烤乳狗 香酥狗腿 狗肉罐头 狗肉干 加工技术 
狗肉罐头的制作
《江西畜牧兽医杂志》2000年第4期24-24,共1页刘福利 戴书林 
关键词：狗肉罐头 加工工艺 红烧 五香 
狗肉罐头的制作
《肉品卫生》2000年第7期33-33,共1页戴书林 
狗肉是一种高蛋白、低脂肪,含钙、铁等多种成分,以及肌肽和微量元素的高级营养品,用其加工制作的罐头,汁鲜肉嫩、味道鲜香、别有风味,罐头制作的工艺流程为:预处理、预煮(油炒)配汤、装罐、排气密封、杀菌冷却。
关键词：狗肉罐头 制作 工艺流程 
狗肉罐头的制作
《科技富友》2000年第1期24-24,共1页刘福利 戴书林 
关键词：狗肉罐头 红烧狗肉 五香狗肉 制作工艺 
狗肉罐头的制作
《当代畜禽养殖业》2000年第1期28-28,共1页刘福利 戴书林 
狗肉是一种高蛋白低脂肪、富含钙、铁以及肌肽和微量元素等多种成分的高级营养品,用其加工制作的罐头,汁鲜肉嫩、味道香美,吃后回味无穷。罐头制作必须严格操作规程和检疫程序,符合卫生要求,其工艺流程为:预处理、预煮(油炒)配汤、装罐...
关键词：狗肉罐头 肉罐头 
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