五香狗肉

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学做五香狗肉
《农家顾问》2007年第1期60-60,共1页于丽萍 
关键词：五香狗肉 原料肉 淋巴结 整理 腿肉 剥皮 温水 沥干 
实用技术
《科技创业月刊（创富指南）》2006年第2期64-64,共1页
上点燃蜂煤制作技术；烩羊杂碎（宁夏）；五香狗肉（安徽）；叙府糟蛋的制作技术；五叶梅（湖北）。
关键词：实用技术 制作技术 五香狗肉 糟蛋 
美味狗肉
《农产品加工》2004年第1期18-19,共2页林易 陆露 
关键词：五香狗肉 鳖汁狗肉 狗肉罐头 烤乳狗 香酥狗腿 原料选择 加工工艺 
狗肉食品的加工
《养殖与饲料》2003年第9期41-41,共1页郑亚军 
1五香狗肉 (1)备料.选用1年龄左右犬的前后腿肉及脊肉,剥皮剔骨后,割除淋巴结和大的筋腱,切成重约300克的肉块.放入水中浸泡约1小时,捞出沥干水分备用.
关键词：狗肉食品 加工 备料 腌制 预煮 卤煮 油炸 烤乳狗 香酥狗腿 五香狗肉 
狗肉食品的加工
《农技服务》2001年第2期36-38,共3页唐耀家 唐英 
(一)五香狗肉 1、原料肉的选择与整理选用1年左右的狗前后腿肉及脊背肉为好。剥皮剔骨后,割除淋巴结和大的筋腱,切成重约300克的肉块。放入温水中浸泡1小时左右,捞出沥干水分。 2、腌制 将整理好的狗肉,加食盐腌制。食盐的用量为原料肉...
关键词：狗肉食品 五香狗肉 烤乳狗 香酥狗腿 狗肉罐头 狗肉干 加工技术 
狗肉罐头的制作
《科技富友》2000年第1期24-24,共1页刘福利 戴书林 
关键词：狗肉罐头 红烧狗肉 五香狗肉 制作工艺 
狗肉罐头的制作
《农村实用技术与信息》1999年第11期29-30,共2页齐晓岑 
1.红烧狗肉罐头(1)预处理:将经兽医卫生检验合格的新鲜狗肉,去皮去内脏,洗去表面附着的狗毛及其它杂物,斩去头和脚爪,剔去腿骨和其它大骨,挖去淋巴,保留脊椎骨、肋排和颈骨.然后切成3～4厘米见方的小块,再逐块检查,将残留的毛、淋巴及...
关键词：狗肉罐头 制作 红烧狗肉 五香狗肉 罐头 
五香狗肉软罐头的加工
《肉类工业》1997年第4期30-31,共2页肖明均 
市场经济年代,各类养殖业得以迅速发展。目前养殖肉狗的饲养业已普遍兴起,狗肉原料在部分地区已很丰足。为提高养殖业经济效益,促进饲养业特别是肉狗饲养业的稳定发展,使狗肉原料在产区得以增值,解决狗肉原料丰足销售困难之窘境、,因此...
关键词：狗肉 五香狗肉 软罐头 工艺 
软包装五香狗肉的制作技术
《肉类工业》1996年第12期20-23,共4页冯祖荫 
狗肉俗称香肉,性温热,为冬令营养滋补美食。入冬以后南方各地民众有食狗肉御寒的习惯,它不仅产热量高,而且其他营养成分也较丰富。兹以其构成与其他畜肉相比较,就显得与众不同。 狗肉在滋补的同时还有药膳作用。
关键词：软包装 狗肉 制作 熟肉制品 
狗肉药膳
《健康》1994年第12期34-35,共2页赵南松 
狗肉,味甘成性温热,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钾、钠、钙、磷、铁等多种营养成份。祖国医学称其为“血肉有情之品”,功能“安五脏、轻身。
关键词：营养成份 去浮 腰膝酸软 食后腹胀 胸腹胀满 气不足 脾胃虚弱 五香狗肉 肾阳不足 腹冷痛 
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