谷物化学

作品数：20被引量：22H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：吉海彦严衍禄李伟高华曹曼更多>>
相关机构：河南工业大学北京农业大学科技实业有限公司山东农业大学更多>>
相关期刊：《粮油食品科技》《黑龙江教育（高教研究与评估）》《黑龙江粮食》《科研成果与传播》更多>>
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《谷物化学与品质分析实验》考核方式改革(通信作者)
《科研成果与传播》2024年第5期154-157,共4页王新伟 牛永武 娄海伟 赵仁勇 
《谷物化学与品质分析实验》是粮食工程专业主干课程之一,是支撑粮食工程专业毕业要求的课程体系中重要的一门课程。目前该课程的考核方式比较单一,不能够激发学生的学习兴趣和全面评价学生的实践能力,因此本研究根据专业及课程特点,紧...
关键词：谷物化学与品质分析实验 课程目标 实验项目 考核方式 
国际谷物化学和食品安全研究现状与趋势——美国国际谷物化学师协会2018年年会情况报告被引量：2
《粮食储藏》2019年第2期51-55,共5页刘洋 金梅 
2018年10月下旬,美国国际谷物化学师协会(AACCI)2018年年会(Cereals&Grains 18)在英国伦敦召开。笔者代表中储粮成都储藏研究院有限公司参加了此次会议。会议期间,我们深入了解了国际谷物食品领域最新研究进展,对会上交流的国际谷物化...
关键词：马铃薯淀粉 谷物化学 食品安全 霉菌毒素 小麦淀粉 谷物产品 膳食纤维 冷冻面团 
“谷物化学”双语教学探讨
《黑龙江教育（高教研究与评估）》2008年第6期58-60,共3页吴非 肖志刚 
省教育厅聘请境外教师专项经费双语教学项目资助
本文介绍了"谷物化学"双语教学的定位.首先对双语和双语教学的定义予以界定,其次分析双语教学实施的三个层面.探讨了"谷物化学"双语教学的必要性,详细阐述了"谷物化学"双语教学的方法和效果,分析了"谷物化学"双语教学实施存在的问题,分...
关键词：谷物化学 双语教学 方法 问题 措施 
《谷物人学》设计性实验教学改革探讨
《中国西部科技》2008年第3期76-77,共2页林江涛 
根据谷物化学课程的特点,依据面向21世纪高教课程体系改革的要求以及当前实验教学中所存在的问题,对实验教学内容、教学方法进行了一系列的改革,开设设计性试验,并建立了与此相配套的实验成绩评定体系,目的是使学生的综合能力、创新能...
关键词：谷物化学 设计性实验 教学改革 
论推进主食馒头工业化之途径被引量：9
《粮食与食品工业》2007年第6期5-10,共6页柴松敏 
从主食馒头工业化的社会需求和紧迫性出发,深入分析了馒头工业化生产的现状和存在的问题,提出产品标准化、工艺科技化、生产机械化、操作规范化、准入制度化是推进馒头工业化进程的必由之路。
关键词：主食馒头 谷物化学 工艺 设备 标准化 
《食品科学》新增外籍编委介绍
《食品科学》2005年第1期279-279,共1页
关键词：《食品科学》 谷物化学 农业化学 编委 外籍 
第三届食品科学国际年会(第三轮通知)
《食品科学》2004年第9期222-223,共2页
关键词：食品科学 天津商学院 天津商业大学 ICC 谷物化学 农业化学 论文发表 会务费 杂志社 期刊社 出版社 北京市 
第三届食品科学国际年会(第三轮通知)
《食品科学》2004年第8期220-221,共2页
关键词：食品科学 天津商学院 天津商业大学 ICC 谷物化学 农业化学 论文发表 会务费 杂志社 期刊社 出版社 北京市 
第三届食品科学国际年会
《食品科学》2004年第2期217-218,共2页
关键词：食品科学 中华人民共和国 天津商业大学 天津商学院 期刊社 出版社 杂志社 农业化学 谷物化学 ICC 
国外科技简讯
《黑龙江粮食》1997年第4期61-61,共1页
关键词：玉米淀粉 蛋白质含量 干燥速率 Brabender 辛可宁酸 谷物化学 高温干燥 快速测定 制面包 木薯粉 
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