果肉汁

作品数：21被引量：32H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构：福州幻科机电科技有限公司石河子开发区神内食品有限公司广东省食品工业研究所华南师范大学更多>>
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江永“五香”被引量：1
《湖南农业》2021年第3期7-7,共1页伍兴甲 黄世聪 
江永香柚果似梨形,果形指数1.08~1.23,果大,单果重1~1.8千克,最重可达2.6千克,瓤瓣10~15瓣。果顶中心微凹,有铜钱般的圆圈印环,俗称"金钱底",是江永香柚的典型外观特征。果皮成熟后呈黄绿色或橙黄色,油胞突出,光滑程度随树龄及果实的着...
关键词：果汁含量 常温储藏 光滑程度 外观特征 果肉汁 江永香柚 着生部位 果形指数 
番荔枝果肉汁饮料的研制
《农产品加工》2017年第2期13-15,共3页杨承鸿 黄敏 
广东省第1批二类品牌专业建设项目(粤教高函[2015]号)
以番荔枝果肉为原料加工成番荔枝果肉汁饮料,通过酸味剂添加量、稳定剂添加量和配方添加量的正交试验,确定产品最佳配方为果肉原浆(将果肉和水按100 g/L的质量浓度搅拌均匀)50%,柠檬酸0.25%,苹果酸0.01%,VC 0.05%,黄原胶0.10%,羧甲基纤...
关键词：番荔枝 果肉汁 饮料 研制 
蜂蜜胡萝卜混合果汁饮料的营养及制作
《中国蜂业》2014年第Z2期49-50,共2页王首宇 雷明霞 
本文介绍以蜂蜜和胡萝卜果肉汁为主要原料,再加入其他辅料后,采用合理的工艺操作,制作出一种适合于老人及儿童直接饮用的营养果汁饮料。
关键词：蜂蜜 萝卜果肉汁 营养 果汁 饮料 
苹果缩果病的发生与防治
《山西果树》2013年第5期51-51,共1页刘磊 孙冰 
1 发病症状 苹果缩果病主要发生在果实上。果实因品种和发病早晚不同，表现3类症状：①于斑型。落花后半个月，幼果发育开始时，在背阴面出现近圆形褐色斑点，病部皮下果肉初为水渍状半透明，表面溢出黄色黏液。后期，果肉坏死变褐色至...
关键词：缩果病 发生与防治 苹果 发病症状 生长后期 红色品种 果肉汁 幼果发育 
梨树高产栽培技术(下)
《农家致富》2013年第18期32-33,共2页黄海 
3．水分管理水分是梨树优质丰产的限制性因素．如果根系吸收的水分不足以供应叶面蒸发．则果实中的水分被叶片所夺走．引起果实瘦小、无光泽，果肉汁少、干绵，且有空隙，石细胞发达。如果6月份水分不足．过于干燥，则将使萼端全部硬化...
关键词：高产栽培技术 梨树 水分管理 根系吸收 优质丰产 无光泽 果肉汁 石细胞 
分光光度法分析柚子果肉汁的非酶褐变被引量：6
《食品工业科技》2012年第21期90-92,95,共4页黎婕 陈中 林伟锋 林培生 
将蜜柚去掉囊和籽,得到柚子肉,加入水搅打成肉浆,按照需要添加护色剂、白砂糖等,然后高温处理得到的肉浆,再经过离心后获得上清液,对其进行全波长扫描。结果表明:柚子肉浆的非酶褐变类型包括美拉德反应和抗坏血酸褐变,初步推知柚子非酶...
关键词：美拉德反应 抗坏血酸褐变 柚子 紫外分光光度法 
柑桔留树保鲜新技术被引量：1
《农村新技术》2010年第2期11-11,共1页沈光华 
采用本技术,可将柑桔保鲜到春节前后采收,使果实色泽鲜艳,果肉汁多鲜嫩,风味浓郁。具体做法如下。一、选择果树。在土层深厚肥沃的果园选择8～25年生健壮的柑桔树。
关键词：留树保鲜 柑桔树 新技术 果实色泽 土层深厚 果肉汁 果树 果园 
红枣果肉汁加工中的去皮工艺研究被引量：3
《食品科技》2010年第2期91-92,100,共3页李琳 邓艳 代绍娟 程卫东 
通过对大枣去皮工艺的研究,优化出制备红枣果肉汁产业化生产中的最佳去皮工艺。
关键词：红枣 去皮 加工工艺 
红枣果肉汁产业化生产中的稳定性研究
《饮料工业》2009年第10期28-29,36,共3页李琳 邓艳 代绍娟 
对红枣带肉果汁的稳定性进行了研究。结果表明,在各种稳定剂稳定作用的验证中,黄原胶∶瓜儿胶∶CMC为1∶1∶1且用量分别为0.5%时,红枣汁的稳定性较好,口感清爽不粘口。
关键词：红枣 果肉汁 稳定性 
巨型石榴高效益栽培技术
《农村实用技术》2009年第10期42-44,共3页
石榴繁花似火，花果同枝，果实色泽艳丽，极富观赏性。果肉汁多味甜浓，营养丰富，为时令畅销佳果，种植效益高。现将其丰产套配栽培技术介绍如下，以供参考。
关键词：高效益栽培技术 石榴 巨型 果实色泽 营养丰富 种植效益 观赏性 果肉汁 
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