红肉蜜柚

作品数：271被引量：286H指数：10
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红肉蜜柚果实采后贮藏过程中果皮与汁胞能量代谢的差异被引量：3
《食品科学》2022年第5期235-243,共9页汪永红 温佳艺 刘顺枝 胡位荣 
广东省科技计划项目(2016A020210137,2015A020209190)。
为了研究红肉蜜柚果实采后贮藏过程中果皮与汁胞能量代谢的差异,对比2种处理方式(常温25℃贮藏(对照)、8℃冷藏)对果实3个部位(汁胞、白皮层和外果皮)的水分质量分数、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、能量相关物质含量、相关酶活力...
关键词：红肉蜜柚 贮藏 不同部位 能量代谢 
红肉蜜柚果实冷藏过程中的活性氧代谢
《食品与发酵工业》2020年第3期207-211,共5页汪永红 罗晓敏 刘顺枝 胡位荣 
特色柚类果实采后安全高效冷藏贮运技术体系优化与应用(2016A020210137);反光膜覆盖提升红肉蜜柚果实内外品质的技术研究与示范(2015A020209190)
从活性氧代谢的角度揭示冷藏延缓果实衰老的机制,为延长红肉蜜柚货架期提供理论依据。实验以红肉蜜柚果实为试材,室温贮藏为对照,研究冷藏(8℃)过程中汁胞、白皮层和外果皮的活性氧相关物质的含量和酶活性。结果显示,果实的过氧化物酶...
关键词：红肉蜜柚 冷藏 衰老 活性氧代谢 
地表覆盖反光膜对红肉蜜柚叶片气体交换的影响被引量：1
《贵州农业科学》2019年第2期85-89,共5页梁海峰 刘顺枝 马泽华 钟进良 胡位荣 
广东省科技计划项目"反光膜覆盖提升红肉蜜柚果实内外品质的技术研究与示范"(2015A020209190);"特色柚类果实采后安全高效冷藏贮运技术体系优化与应用示范"(2016A020210137)
为改善蜜柚种植园温光条件,提高果实品质,对5年生红肉蜜柚树进行地表覆盖反光膜栽培,研究无孔银色反光薄膜、有孔银色反光薄膜对红肉蜜柚内膛叶和树冠叶的气体交换(净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO2浓度)日变化的影响。结果表明...
关键词：红肉蜜柚 反光覆膜 气体交换 净光合速率 日变化 
红肉蜜柚内生菌的分离及抑菌活性分析被引量：1
《广东农业科学》2016年第8期108-112,F0002,共6页孙继文 黄健栋 吴文俊 邱佳期 李艳华 胡位荣 刘顺枝 
广东省大学生创新训练项目(201411078033;201511078037);广东省科技计划项目(2015A 020209190)
选取牛肉膏蛋白胨、马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)和高氏1号3种培养基,利用组织块法对红肉蜜柚(Citrus grandis)果实的内生菌进行分离纯化,得到9株菌株,经生物学性状分析,9株菌株均为放线菌,分属于诺卡氏菌属(Norcardia)和链霉菌属(Streptomyc...
关键词：红肉蜜柚 内生菌 分离 抑菌活性 
红肉蜜柚汁胞枯水特性分析被引量：10
《食品科学》2015年第10期233-238,共6页胡位荣 刘顺枝 江月玲 林润怡 王玉林 李柏玲 
国家自然科学基金面上项目(30871761);广东省科技计划项目(2010B020305014);广东省高等院校学科建设专项(2008-342)
研究红肉蜜柚果实中正常汁胞、半枯水汁胞和全枯水汁胞外观及若干生理生化指标的差异。结果表明,与正常汁胞相比,随着枯水程度的加重,红肉蜜柚果实汁胞的干物质、总糖、可滴定酸、VC、红色素、总酚含量减少,鲜质量、还原糖、蛋白质含量...
关键词：红肉蜜柚 汁胞 枯水 品质 氧化酶活性 
德威乐对红肉蜜柚品质的影响被引量：1
《贵州农业科学》2013年第12期160-162,166,共4页刘顺枝 江月玲 温焱光 夏少聪 廖金才 胡位荣 
广东省科技计划项目"红肉蜜柚果实枯水控制与周年供应关键技术研究"[2010B020305014];广东省高等院校学科建设专项资金项目"生物科学和技术实验教学示范中心建设"[粤财教(2008)342]
为了解植物营养剂——德威乐对红肉蜜柚果实品质的影响,采用田间叶面喷施德威乐法,并对果实品质相关性状进行测定。结果表明,与常规喷施氮磷钾叶面肥相比,喷施德威乐的红肉蜜柚单果重、可溶性固形物含量(TSS)、固酸比(TSS/TA)、总糖含...
关键词：植物营养剂 德威乐 红肉蜜柚 果实品质 
响应曲面法优化红肉蜜柚番茄红素提取工艺的研究被引量：4
《广东农业科学》2012年第17期86-89,共4页胡位荣 孙茹 温焱光 刘顺枝 
广东省科技计划项目(2010B020305014);广东省高等院校学科建设专项资金(2008-342);广东省大学生创新性实验计划项目(1107810020)
以番茄红素提取液在505 nm处吸光度为响应值,通过单因素试验和响应面法设计研究浸提温度、料液比、浸提时间对红肉蜜柚果肉中番茄红素提取效果的影响,并建立了相应的回归模型。结果表明,以丙酮为浸提溶剂,红肉蜜柚番茄红素提取的最佳工...
关键词：红肉蜜柚 番茄红素 提取 响应曲面法 
响应曲面法优化超声波提取红肉蜜柚红色素工艺被引量：1
《安徽农业科学》2012年第28期13993-13996,14154,共5页胡位荣 林斌 李婉君 孙茹 刘顺枝 
广东省科技计划项目(2010B020305014);广东省高等院校学科建设专项资金项目(2008-342);广东省大学生创新实验项目(1107810020)
[目的]寻找红肉蜜柚果实红色素的最佳提取方案。[方法]以红肉蜜柚果实为材料,在单因素试验的基础上,利用响应曲面法对果肉红色素超声提取工艺参数进行优化研究。选择超声浸提时间、浸提温度、料液比为自变量,以红色素提取液在471 nm处...
关键词：红肉蜜柚 红色素 超声波提取 响应曲面法 
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