猴头

作品数：1904被引量：3397H指数：25
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猴头菌与人参双向固体发酵菌质体外抗氧化活性分析被引量：6
《食品工业科技》2023年第1期154-161,共8页唐敏 冷悦 王淑敏 万茜淋 王欢 陈长宝 
吉林省科技发展计划项目技术创新引导-医药健康产业发展专项(20210401121YY);长春中医药大学“杏林学者工程”青年科学家项目培养计划(QNKXJ2-2021ZR03)。
目的:为了更好地研究与利用猴头菌及人参的药用价值。方法:本文以猴头菌为发酵菌种,人参为药性基质(PGP组)进行双向固体发酵,得到猴头菌-人参双向固体发酵菌质(HEP组),通过苯酚-硫酸法、考马斯亮蓝法测定不同发酵时期的发酵菌质组及人...
关键词：猴头菌 人参 双向固体发酵 分级醇沉 抗氧化活性 
两种碳源对猴头菇液体发酵中的多糖分泌及胞外酶活性的影响被引量：4
《食品安全质量检测学报》2022年第13期4361-4367,共7页冷悦 王淑敏 王恩鹏 陈雪 李琼 唐敏 陆珠 杨阳 王欢 陈长宝 
吉林省科技发展计划项目技术创新引导-医药健康产业发展专项(20210401121YY);长春中医药大学“杏林学者工程”青年科学家项目培养计划(QNKXJ2-2021ZR03)。
目的 探讨葡萄糖与红糖在猴头菇液体发酵过程中对菌丝多糖分泌及胞外酶活性的影响,筛选出猴头菇液体发酵的最适碳源。方法 分别以葡萄糖和红糖为碳源进行猴头菇菌丝液体培养,以紫外分光光度法测定不同发酵时间猴头菇发酵液中总糖、还原...
关键词：猴头菇 葡萄糖 红糖 液体发酵 多糖 pH 胞外酶 
猴头菌-人参双向固体发酵菌质口服液澄清工艺研究被引量：1
《特产研究》2022年第1期29-34,66,共7页唐敏 王淑敏 王欢 陈长宝 王恩鹏 陈雪 李琼 
吉林省科技发展计划技术创新引导-医药健康产业发展专项(20210401121YY);长春中医药大学“杏林学者工程”青年科学家培养计划项目(QNKXJ2-2021ZR03)。
本研究以猴头菌(Hericium erinaceus)与人参固体发酵菌质浸膏为原材料,对猴头菌-人参发酵菌质口服液最佳澄清工艺进行探索。以人参总皂苷与多糖含量的权重系数各为50%为评价指标进行综合评分,采用絮凝剂和醇沉两种方法对口服液澄清工艺...
关键词：猴头菌 人参 固体发酵 口服液 澄清工艺 
猴头菌-人参双向固体发酵菌质颗粒的制备工艺研究被引量：5
《特产研究》2021年第5期69-74,共6页唐敏 王恩鹏 陈雪 李琼 王欢 陈长宝 
吉林省科技发展计划项目技术创新引导-医药健康产业发展专项(20210401121YY)。
本文探究猴头菌-人参发酵菌质颗粒剂的制备工艺,为后期相关产品开发及应用提供前期基础。以猴头菌(Hericium erinaceus)为发酵菌种,人参为药性基质进行双向固体发酵;以发酵菌质为原材料,进行发酵菌质颗粒剂的制备工艺研究。通过对麦芽...
关键词：人参 猴头菇 固体发酵 颗粒工艺制备 
不同提取工艺对猴头菇多糖产率、单糖组成及DPPH清除活性的影响被引量：8
《江苏农业科学》2018年第11期154-156,共3页李珊珊 王珊丹 燕洪涛 陈建波 孙印石 
吉林省科技发展计划医药产业发展引导资金(编号:20150311055YY)
采用热水提取、淀粉酶解、果胶酶解和超声4种方式对猴头菇多糖进行了提取,分别比较了不同提取方式所得到多糖的产率、总多糖含量、单糖组成及清除DPPH自由基活性方面的差异。结果发现,不同提取方式对多糖的产率、溶解性、葡萄糖和半乳...
关键词：猴头菇多糖 提取工艺 单糖组成 自由基 
猴头菌液体固体发酵产物多糖抗氧化活性研究被引量：4
《农产品加工（下）》2017年第4期9-12,共4页盛悦 何音华 沈月 李雪 王旭东 蔡丹 
吉林省科技发展计划(20140204011NY);国家现代农业产业技术体系(CARS02-29)
通过还原能力的测定和DPPH·,O_2^-·,·OH清除率的测定,体外抗氧化试验结果表明,猴头菌多糖具有较强的抗氧化活性,在试验的3种多糖中,抗氧化能力依次为固态发酵产物多糖HeP3>液体发酵菌丝体多糖HeP1>发酵液多糖HeP2。
关键词：猴头菌 多糖 提取 抗氧化活性 
北方春季草帘覆盖保温栽培猴头菇被引量：1
《食药用菌》2013年第4期237-238,共2页辛树权 赵骥民 李福森 
吉林省科技发展项目(201000255号)
猴头菇是一种著名的食药兼用菌,营养丰富,药效显著。其性平,味甘,利五脏,助消化,滋补,抗癌,可治疗神经衰弱[1]。野生猴头菇一般生长在大树的高处,数量稀少。采用草帘覆盖栽培技术是猴头菇栽培的一种尝试。现将实践经验介绍如下。1栽培...
关键词：猴头菇 草帘覆盖 栽培技术 
小刺猴头发酵浸膏多糖对肉鸡抗氧化功能的影响被引量：8
《菌物研究》2012年第4期240-243,249,共5页姚旭 宋慧 沈思捷 尚红梅 王丽娜 
吉林省科技发展计划项目(210-00115);世行贷款农产品质量安全项目(2011-Y18)
以小刺猴头发酵浸膏多糖为试验材料,研究其对肉鸡肝脏及血清中T-SOD和CAT的活力以及MDA含量的影响。空白组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加不同水平(1 000,3 000,5 000 mg/kg)的小刺猴头发酵浸膏多糖,试验期为28 d,检测肉鸡血清及...
关键词：小刺猴头 发酵浸膏 多糖 抗氧化 肉鸡 
猴头菌DNA提取条件及SRAP-PCR体系的优化被引量：3
《吉林农业大学学报》2012年第1期66-70,共5页刘麒 潘祖桐 李雨婷 李萌 宋慧 杨小兵 
吉林省科技发展项目(20060924);吉林省教育厅"十一五"科学技术研究项目(2004-2007)
以猴头菌(Hericium erinaceus)菌丝体为试验材料,建立最优的DNA提取条件和SRAP-PCR扩增体系。结果表明:改进的SDS-CTAB法能较好地满足猴头菌属DNA的提取,优化后SRAP-PCR反应体系经过验证,该体系可用于猴头菌的遗传多样性分析和品种鉴定。
关键词：猴头菌 SDS-CTAB SRAP-PCR 
小刺猴头液体深层发酵浸膏多糖提取工艺的优化及分离纯化被引量：23
《吉林农业大学学报》2011年第5期536-540,544,共6页王新宇 柳洪芳 沈思捷 韩铁军 杨晓兵 宋慧 
吉林省科技发展计划项目(20030551-1);国家科技支撑计划课题任务书项目(2007BAI38B06-03)
采用热水浸提法提取小刺猴头液体深层发酵浸膏多糖,在液料比、提取时间和提取温度单因素试验的基础上,利用SAS 9.2(the SAS System for Windows 9.2)软件设计响应面,以多糖得率作为响应值,优化得最佳提取条件:液料比(mL/g)2.29∶1,提取...
关键词：小刺猴头 液体深层发酵浸膏 多糖 热水浸提法 响应面法 醋酸纤维素薄膜电泳 
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