粉碎度

作品数：91被引量：407H指数：11
导出分析报告
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：王强何京亮李忠海王晓慧庄文选更多>>
相关机构：中南林业科技大学江苏洋河酒厂股份有限公司昆山市富众网络科技有限公司北京中医药大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目国家科技重大专项国家教育部博士点基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
石膏煎煮入药方式对小儿麻甘颗粒钙含量影响的研究
《中国药品标准》2024年第2期187-194,共8页费毅琴 姜涛 吕盼 杨萍 占方玲 徐玲 
目的:建立微波消解前处理结合电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定小儿麻甘颗粒钙含量,探讨石膏煎煮入药方式对小儿麻甘颗粒钙含量的影响。方法:建立微波消解前处理结合电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对制剂中钙的含量进行测定,比较不...
关键词：小儿麻甘颗粒 石膏 煎煮 钙含量 粉碎度 影响 
不同条件下粉碎度及大曲品质研究被引量：1
《食品与发酵科技》2024年第1期113-117,共5页赵亮亮 贺策 邱枫 时晓 
宿迁市时晓技能大师工作室资助项目。
制曲原料粉碎后的物料包含大皮、颗粒、细粉三个部分,本实验从钢辊物理特征、使用周期、原料润粮时间等方面探讨其对原料粉碎度影响。实验结果表明,钢辊拉丝角度与深度对物料大皮、颗粒影响较大。随着钢辊使用周期延长,呈现物料大皮偏...
关键词：粉碎度 物理特征 使用周期 润粮时间 梯度实验 
清香大曲原料粉碎度对发酵效率和成品酒质量的影响研究
《现代食品》2024年第4期181-183,共3页史百福 
本研究通过实验,分析了不同粉碎度下的大曲原料在发酵过程中的发酵效率和成品酒的质量指标,旨在提高清香大曲的发酵效率和成品酒质量。结果表明,随着原料粉碎度的增加,发酵效率呈现先上升后下降的趋势,成品酒的质量指标表现不同的变化...
关键词：清香大曲 粉碎度 发酵效率 成品酒质量 
传统醋用大曲生产工艺升级的研究发展
《食品安全导刊》2023年第8期115-118,共4页王保军 王建云 彭仕颉 任耀强 李栋 韩真鹏 
曲料粉碎度按照标准要求使用分级筛进行分级控制,明确不同目数的曲料占比,使制曲原料粉碎的生产管理更加精细化;在山西醋用大曲传统制曲的基础上,分别结合低温、中温、高温3种不同大曲的曲块规格和产香特点,建设性地提出增加曲块厚度,...
关键词：醋用大曲 粉碎度 曲块厚度 曲凳 温湿度调节系统 
啤酒麦芽粉碎后粉碎度检测方法的研究
《中外酒业》2023年第1期38-41,共4页李洁 谢洪波 
我国啤酒酿酒工艺流程已经完全成熟,从细节入手深入优化工艺流程保障啤酒的质量稳定、风味稳定成为研究热点。麦芽粉碎作为酿酒工艺流程的第一步,把控好麦芽粉碎度对后续糖化、发酵等工序顺利开展起到决定性作用。筛分法是生产中常用的...
关键词：啤酒麦芽 粉碎度测定 检验筛 
高粱粉碎度对酱香各轮次酒出酒率影响的研究被引量：1
《酿酒》2022年第6期56-59,共4页马振东 李同欢 西玉玲 陈玉莲 张德中 杨恩政 王卓刚 张新东 
为了研究高粱粉碎度对酱香型各轮次出酒率影响,通过在2019年、2020年、2021年三年度生产时分别取十个糯高粱窖池以高粱粉碎度10%、5%、0%进行下沙、糙沙投粮操作,其他条件均是遵循酱香酒生产工艺并记录各轮次酒出酒率和风味物质变化。...
关键词：高粱粉碎度 酱香 轮次酒 出酒率 
粉碎度对丹参-檀香药对抗心肌缺血作用的影响
《中国中医药现代远程教育》2021年第13期146-148,共3页何金美 严慧婕 
目的考察粉碎度对丹参-檀香(10 g:5 g)治疗大鼠心肌缺血再灌注损伤的影响。方法以心肌缺血再灌注损伤的大鼠为动物模型,给予不同粉碎度的丹参-檀香(10 g:5 g),通过测定大鼠心肌梗死面积(%),检测大鼠血清中的乳酸脱氢酶(Lactate dehydrog...
关键词：丹参 檀香 胸痹 心肌缺血 粉碎度 
现场详解青稞酒制曲细节——访青海互助青稞酒股份有限公司制曲车间班长李焕先生
《休闲读品》2021年第2期124-128,共5页李寻 朱剑 惠荣 王海玲 李焕 
记者(以下简称记):怎么称呼您?您在酒厂工作多长时间了?一直从事制曲工作吗?李焕(以下简称李):我叫李焕,焕然一新的焕,目前是制曲车间的班长。刚来天佑德酒厂时我做了一年酿酒工,到现在制曲已经六年了。我的具体工作是负责把曲压制成块...
关键词：制曲 青稞酒 成块 粉碎度 二次粉碎 酒曲 曲房 豌豆 
蒸粮拌曲
《休闲读品》2021年第2期91-91,共1页冯声宝 喇录忠 李寻 王海玲 
在蒸粮之前,青稞原料需要进行粉碎,一般用辊式磨粉机粉碎为4—6瓣,要求整粒粮不能超过2%。汾酒所用的高粱一般要求粉碎成4、6、8瓣,要求能通过1.2mm筛孔的细粉不超过25%,整粒高粱不超过0.3%,冬季稍细,夏季略粗。相比之下,青稞的粉碎度...
关键词：辊式磨粉机 青稞 粉碎度 吸水膨胀 
控制裂缝曲生成的最佳汾酒大曲工艺筛选
《酿酒》2021年第1期102-107,共6页张汝忠 王宝珠 李宇臣 
汾酒大曲是中温曲生产的典型代表,是传统工艺发酵的传承产物。为了有效提高汾酒大曲产品的内在质量,减少并控制裂缝曲的产生,以汾酒大曲操作方法为研究对象,根据制曲上道工序、生产过程进行对比、分析和研判,确定影响裂缝曲生成的主要...
关键词：裂缝曲 粉碎度 温度 晾霉 四层原倒 潮火 
全选清除导出
共9页<123456789>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部