甘薯加工

作品数：55被引量：151H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：钮福祥孙健木泰华戴起伟曹静更多>>
相关机构：连城县福农食品有限公司江苏省农业科学院中国农业科学院农产品加工研究所中国农业科学院甘薯研究所更多>>
相关期刊：《食品与机械》《农家致富》《粮食科技与经济》《食品开发》更多>>
相关基金：国家现代农业产业技术体系建设项目科技部科研院所社会公益研究专项国家科技部农业科技成果转化资金科研院所技术开发研究专项资金更多>>
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不同品种(系)甘薯加工油炸薯片比较试验
《粮食科技与经济》2024年第2期113-116,共4页蒋梅巧 张良 钟子毓 徐恒辉 藤长荣 程林润 
金华市院地合作项目优质粮食作物新品种引选及作业新装备开发利用(202104);金华市科技成果转化项目(2019C004)。
薯片是一种老少咸宜的休闲食品,风味独特。为筛选最适宜金华地区常温油炸的甘薯品种(品系),提升油炸薯片质量,选择当地种植推广面积较大的金薯926、浙薯75、金徐薯22等13个甘薯品种(系)进行了油炸薯片加工比较试验,对比分析不同甘薯品种...
关键词：甘薯 品种 油炸薯片 食味品质 
甘薯产品营养价值及其在畜禽生产中的应用被引量：5
《中国饲料》2022年第23期128-134,共7页林国钊 李平 朱晓萍 尚秀国 
广东省科技创新战略专项资金项目(2018A030313941);国家十三五重点研发专项(2018YFD05011001);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-35);广东省农业科学院十四五杰出团队项目(202106TD)。
甘薯产量高、种植面积广,含有丰富的营养物质,具有良好饲用价值。甘薯块根部分淀粉含量较多,可作为能量饲料使用;甘薯茎叶蛋白质含量丰富,可作为畜禽饲料良好蛋白质来源;青贮加工后能提高饲用价值;加工副产品价格低廉,具有良好利用潜能...
关键词：甘薯块根 甘薯茎叶 甘薯青贮物 甘薯加工副产品 营养成分 畜禽应用 
遵化市甘薯生产调研报告被引量：1
《现代农村科技》2019年第7期103-103,共1页李玉杰 
遵化市甘薯常年种植面积5000亩,平均亩产2500公斤。现将遵化市甘薯生产具体情况报告如下:1甘薯产业基本情况近年来遵化市甘薯种植品种主要有烟薯25、济薯26、普薯32、冀薯98。大部分采用起垄栽培。常年栽培面积5000亩,平均亩产2500公斤...
关键词：甘薯生产 遵化市 生产调研 甘薯加工 种植面积 种植品种 起垄栽培 栽培面积 
甘薯加工副产物综合利用及效益分析被引量：2
《农业工程技术》2019年第11期75-76,共2页张芳婷 
在甘薯种植和加工过程中,会产生大量的次地瓜、地瓜藤、地瓜加工边角料等加工副产物,造成严重资源浪费和环境污染。福建连城县某甘薯加工企业通过引进新技术、新设备、新工艺对甘薯加工副产物进行综合利用,解决环境污染问题,同时提高甘...
关键词：甘薯副产物 综合利用 技术 效益 
加快推进四川甘薯加工业发展的建议被引量：5
《四川农业科技》2016年第6期52-54,共3页朱永清 梁强 谢江 
甘薯是四川第四大粮食作物,在四川农业经济中占有举足轻重的地位。本文从甘薯在农业生产布局中的地位、营养保健作用、精深加工成果以及农民增收方面,阐述了四川甘薯产业发展现状,从改善种植结构、减少产后损耗、研发特色营养主食加工...
关键词：甘薯 加工业 建议 
中国甘薯加工企业发展现状、特点和趋势被引量：3
《农业展望》2016年第6期37-40,46,共5页戴起伟 钮福祥 孙健 曹静 
国家现代农业产业技术体系建设专项基金项目(CARS-11-B-20)
中国甘薯加工企业正向产业化与规模化方向高速发展。依据实地调研,分析了中国甘薯加工企业的区域分布、技术创新能力、产品结构、品牌与营销等发展现状,并从经营模式、企业规模、加工设备、市场营销模式、产品研发、质量管理等方面深度...
关键词：甘薯 加工企业 发展现状 发展特点和趋势 
中国甘薯加工产业发展现状与趋势分析被引量：26
《农业展望》2016年第4期39-43,共5页戴起伟 钮福祥 孙健 曹静 
甘薯的产后加工直接关系到其生产效益与综合利用价值的实现。中国甘薯加工产业正处于转型升级加快发展阶段。全面分析了中国甘薯加工的市场需求、甘薯加工企业、甘薯产区与加工产业区域分布、产业结构等,阐述了甘薯淀粉加工产业、甘薯...
关键词：甘薯 甘薯加工产业 现状 趋势 
中国甘薯加工产业发展制约因素和对策被引量：5
《农业工程技术》2016年第5期12-14,16,共4页戴起伟 钮福祥 孙健 曹静 
国家现代农业产业技术体系建设专项基金项目(CARS-11-B-20)
目前中国甘薯产后加工已成为甘薯重点产区农民增收致富的重要来源和发展农村地方经济的支柱产业。近年来加工企业通过引进新技术、新设备、新工艺,加快转型升级的步伐,甘薯加工开始进入产业化与规模化的发展新阶段。但由于甘薯加工根植...
关键词：甘薯 加工 制约因素 对策 
甘薯加工与综合利用被引量：9
《园艺与种苗》2015年第3期64-67,共4页王秀颖 徐轩 孙悦学 
甘薯产品根据用途可划分为3种类型:茎尖产品、淀粉类产品以及鲜食类产品,而甘薯加工具有取材方便、就地加工、用途广泛、效益明显等多种优点,因此主要介绍了甘薯淀粉、粉条生产技术以及甘薯粉皮晾制技术,为推动甘薯加工业的健康发展提...
关键词：甘薯 甘薯产品 加工技术 
台湾推出甘薯变防晒霜的新技术
《食品开发》2013年第2期74-74,共1页汪薏 
据台湾“中央社”消息，近日农业委员会农业试验所取得技术突破，利用甘薯开发出非油炸甘薯片以及防晒霜。 为响应台湾“农委会”提高农业价值链的政策方向，同时利用”薯含有大量膳食纤维、维生素A及C等营养价值．台农试所已开发出多...
关键词：甘薯片 新技术 防晒霜 台湾地区 农业试验 农业委员会 膳食纤维 甘薯加工 
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