高酸值米糠油

作品数：26被引量：94H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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酶法催化高酸值米糠油脱臭馏出物甲酯化
《山东大学学报（理学版）》2024年第11期85-92,共8页周游 李攀登 贺雷雨 孙丽慧 
辽宁省自然科学基金项目(2019-MS-044)。
为了提高米糠油脱臭馏出物的利用率,本研究采用脂肪酶Eversa Transform 2.0催化米糠油脱臭馏出物甲酯化,以酯化率和体系中游离脂肪酸的含量为指标,通过单因素实验研究反应时间、加酶量、醇油摩尔比和含水量的影响,在此基础上采用响应面...
关键词：米糠油脱臭馏出物 高酸值油 酶催化 响应面法 甲酯化 
高酸值米糠油物理蒸馏法脱酸的研究
《现代面粉工业》2023年第3期24-27,共4页穆涵钰 肇立春 雷成柯 刘泓远 杨怡 梁俊杰 
沈阳师范大学“大学生创新创业训练计划”(202221012)阶段成果。
因解脂酶作用,米糠油酸值通常都较高,但采用碱炼脱酸存在炼耗高、助剂残留、精炼率低等问题。物理蒸馏法脱酸具有工艺简单、精炼率高、产品稳定性好等优点。采用单因素试验和正交试验方法,研究物理蒸馏法脱酸最佳工艺条件。结果表明,温...
关键词：米糠油 物理蒸馏法 游离脂肪酸 
偏甘油酯脂肪酶Lipase G50的固定化及其催化高酸值米糠油乙酯化脱酸的研究被引量：1
《中国油脂》2022年第7期15-21,共7页陈东升 刘建 刘宁 李道明 
国家自然科学基金(32001640);陕西省自然科学研究计划一般项目(面上)(2019JM-333)。
研究了偏甘油酯脂肪酶Lipase G50的固定化及其催化高酸值米糠油乙酯化脱酸效果。结果表明:相比于其他4种树脂,ECR8285树脂对Lipase G50的固定化效果最好,在载酶量为40 mg/g时,制备得到的固定化Lipase G50的酯化活力为518.66 U/g,比活力...
关键词：偏甘油酯脂肪酶 Lipase G50 固定化 高酸值米糠油 酶法脱酸 
高酸值米糠油的活性白土与硅胶联合脱色工艺研究被引量：2
《中国油脂》2022年第1期17-21,共5页孟思 肇立春 武家琪 胡盛安 容磊 王文静 魏雨峰 
辽宁省教育厅服务地方科研项目(LFW201905)。
对高酸值米糠油的活性白土与硅胶联合脱色工艺进行研究。对酸值(KOH)为27 mg/g的米糠油进行先活性白土后硅胶脱色,以脱色率、谷维素含量和精炼率为考察指标,在单因素试验的基础上采用响应面试验优化活性白土与硅胶联合脱色条件。结果表...
关键词：高酸值米糠油 活性白土脱色 硅胶脱色 联合脱色 
高酸值米糠油同步脱酸脱蜡工艺被引量：2
《中国油脂》2021年第7期14-19,共6页邹曼 王娟 何东平 胡传荣 高盼 
以95%乙醇为萃取剂,采用溶剂法对高酸值米糠原油进行同步脱酸脱蜡,以脱酸率、脱蜡率为指标,通过单因素试验和正交试验优化高酸值米糠油同步脱酸脱蜡工艺条件。结果表明:高酸值米糠油脱酸脱蜡最佳工艺条件为卵磷脂添加量0.15%(以95%乙醇...
关键词：高酸值米糠油 脱酸脱蜡 营养成分 
优化高酸值米糠油脱胶工艺被引量：5
《粮食与油脂》2018年第6期76-79,共4页张妮 董志文 王娟 何东平 
以高酸值米糠油为原料,进行脱胶工艺的研究。在单因素试验基础上,通过正交试验优化脱胶工艺参数,结合实际可操作性得出较优工艺条件为水添加量3%,柠檬酸浓度50g/100 mL,脱胶时间25 min,酸添加量0.25%,脱胶温度70℃条件下,添加高酸值米...
关键词：高酸值 米糠油 正交试验 脱胶 
高酸值米糠油色泽与精炼工艺条件的相关性研究被引量：3
《农业科技与装备》2018年第2期40-41,43,共3页刘健 汪涛 胡雷雨 张馨月 唐小媛 肇立春 
以高酸值浸出米糠毛油为原料,分别对其进行脱蜡、脱胶、脱酸和脱色,研究高酸值米糠油色泽与精炼工艺条件的相关性。结果表明:脱胶阶段高温90~100℃、时间58 min,获得的油脂色泽较好;脱酸阶段高温淡碱工艺获得的油脂色泽较浅;吸附脱色阶...
关键词：米糠油 高酸值 精炼工艺 色泽 
高酸值米糠油物理法蒸馏脱酸工艺优化被引量：9
《农业工程》2017年第4期89-91,共3页张鹤男 肇立春 宋二立 王佳佳 孟思 汪涛 
辽宁省大学生创新创业训练计划"高酸值米糠油物理法蒸馏脱酸的实验研究"(项目编号:201610166021)
米糠油由于解脂酶的作用导致其酸价高、色泽深且精炼困难,由于化学脱酸存在精炼率低、助剂残留、炼耗高及副反应多等诸多弊端,使物理法蒸馏脱酸针对高酸值米糠油精炼优势凸显。研究了蒸馏脱酸的精炼效果,考察了脱酸后酸值、色泽的变化...
关键词：米糠油 蒸馏脱酸法 通气量 游离脂肪酸 
基于响应面分析法优化高酸值米糠油化学法酯化脱酸工艺被引量：3
《粮食与油脂》2016年第9期42-46,共5页万聪 何东平 胡传荣 刘零怡 
在对催化剂的种类、反应时间、反应温度、催化剂添加量和甘油添加量5个影响因素考察的基础上,根据中心组合试验原理设计了试验,并以响应面法优化高酸值米糠油的脱酸工艺。结果表明,酯化脱酸的最佳方案为反应时间4 h、反应温度215℃、甘...
关键词：高酸值米糠油 酯化脱酸 响应面法 
高酸值米糠油脱色工艺优化研究被引量：3
《农业技术与装备》2016年第8期9-10,共2页张焕丽 李凡姝 马慧 刘娣 聂文文 李欢欢 肖志刚 
国家星火计划重点项目(编号:2015GA650007);沈阳市科技创新专项资金(编号:F14-104-3-00);辽宁省"‘百千万人才工程"资助项目(编号:2013921038)
应用于油脂精炼脱色的方法有很多,如今应用最广泛的是吸附脱色。吸附脱色是米糠油精炼生产的重要工序之一,也是生产高等级米糠油的难点之一。文章以高酸值的米糠油为原料,采用常压下的活性白土加活性炭探讨了米糠油的脱色,并进一步探索...
关键词：米糠油 色泽 白土 活性炭 脱色 
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