Α-葡萄糖苷酶活性

作品数：139被引量：1146H指数：18
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：任娇艳刘伟周化斌杨海龙郑子新更多>>
相关机构：华南理工大学江西农业大学中国热带农业科学院四川大学更多>>
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5种香蕉果肉多酚的抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶活性被引量：1
《食品与机械》2023年第12期153-161,共9页冉静凤 陈小爱 易翠平 张彦军 
海南省重点研发计划项目(编号:ZDYF2022SHFZ122);中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(编号:1630142022007)。
目的:比较不同品种香蕉果肉多酚的活性差异。方法:超声萃取5种香蕉果肉多酚,利用超高效液相色谱分析酚类组成,分析其抗氧化能力和对α-葡萄糖苷酶活性的抑制能力。结果:5种香蕉果肉间的多酚含量、黄酮含量和单宁含量差异显著(P<0.05);在...
关键词：香蕉果肉 品种 多酚 体外抗氧化能力 α-葡萄糖苷酶抑制活性 
大孔树脂纯化艾草多酚及其对α-葡萄糖苷酶活性抑制作用被引量：3
《食品与机械》2023年第7期13-19,共7页吴萍香 魏明 丁凯莉 聂风 
安徽省科技重大专项(编号:202203a06020029);企业委托项目(编号:HX-2021-12-163)。
目的:分离纯化艾草多酚,并研究其对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。方法:对比了7种大孔树脂对艾草多酚的吸附与解吸性能的差异,得到较合适的树脂,优化了其纯化条件。采用乙醇溶液进行梯度洗脱,研究了不同梯度乙醇洗脱组分对α-葡萄糖苷酶活...
关键词：艾草 多酚 大孔树脂 纯化 Α-葡萄糖苷酶活性 
破壁方式对蜂花粉抑制α-葡萄糖苷酶活性的影响被引量：2
《食品与机械》2017年第8期159-162,共4页刘文静 张志旭 秦丹 
科技部国际科技合作专项(编号:2013DFA31790)
以不同破壁方式处理过的油菜蜂花粉为研究对象,提取水溶活性成分,以4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)作为底物,对蜂花粉作为天然α-葡萄糖苷酶活性抑制剂的功效进行了评价。结果表明:破壁方式对蜂花粉功能活性成分以及功效评价结果影...
关键词：蜂花粉 Α-葡萄糖苷酶 破壁方式 降血糖 多糖 
抑制α-葡萄糖苷酶活性的啤酒糟多肽的合成与表征被引量：3
《食品与机械》2016年第8期1-5,共5页房郁雯 吴金鸿 王正武 甘李 何家俊 陈珊珊 马鸿承 史海明 
国家863计划课题(编号:2013AA102207);国家自然科学基金项目(编号:31471623;21276154);国家重点研发计划专项课题(编号:2016YFD0400206)
采用以Fmoc为保护基团的固相合成法来合成啤酒糟多肽SS-5(序列:Ser-Pro-Asp-Arg-Ser),以高效液相色谱(HPLC)技术对合成肽粗品进行纯化脱盐,得到纯度95%以上的样品。合成肽SS-55对α-葡萄糖苷酶的抑制作用检测结果表明,合成肽SS-5的活性...
关键词：固相合成 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 合成肽SS-5 相互作用 啤酒糖多肽 
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