Γ-氨基丁酸含量

作品数：133被引量：804H指数：15
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高效液相色谱法测定植物源性食品中γ-氨基丁酸含量
《食品安全质量检测学报》2025年第2期206-214,共9页潘玲 顾海华 王煜博 张淏惟 崔亚娟 
中华人民共和国国家卫生健康委员会食品安全国家标准制定、修订项目(spaq-2023-18)。
目的建立高效液相色谱法测定植物源性食品中γ-氨基丁酸含量的分析方法。方法以4-二甲基胺基偶氮苯-4-磺酰氯为柱前衍生试剂,以提取溶剂、料液比、提取方式和提取时间为考察因素,设计正交实验并进行方法学验证。通过检测不同植物源性食...
关键词：高效液相色谱法 植物源性食品 Γ-氨基丁酸 4-二甲基胺基偶氮苯-4-磺酰氯 
不同菌种对黄金芽绿茶γ-氨基丁酸含量和茶叶品质的影响
《食品与发酵工业》2023年第16期88-95,共8页彭叶 李美凤 韦圻 杨云 黄涛 王绍英 刘建军 
贵州省教育厅自然科学研究项目(黔教合KY字【2018】085);国家自然科学基金项目(32060701)。
通过厌氧、喷施谷氨酸钠等方法加工的γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)茶香气和滋味较差,为提高GABA含量兼具良好的茶叶感官品质,该研究以杀青、揉捻后的黄金芽为原料,接种保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌、酵母菌YA200...
关键词：菌种 黄金芽 绿茶 GABA 品质成分 
基于Berthelot比色法快速测定糙米中γ-氨基丁酸含量的体系优化被引量：2
《中国食物与营养》2023年第8期22-26,共5页方绮 兰秋霞 万蓝婷 程建峰 
江西省教育厅科学技术研究项目(项目编号:GJJ20295);国家大学生创新创业训练计划(项目编号:202010410005X);江西农业大学大学生创新创业训练计划(项目编号:202010410103、202010410113)。
目的与方法:Berthelot比色法是目前测定植物组织中γ-氨基丁酸(GABA)含量的最广泛和最常用方法,但测定结果常常受组织特异性、提取方法和显色条件等的影响。为能准确快速地测定糙米中的GABA含量,本研究基于实验室已优化的Berthelot比色...
关键词：糙米 γ-氨基丁酸(GABA) Berthelot比色法 测定体系优化 
食品中γ-氨基丁酸含量测定结果不确定度评定被引量：1
《中国检验检测》2021年第4期54-57,88,共5页李晓敏 郁晓艺 陈晶 
本文对氨基酸分析仪法测定食品中γ-氨基丁酸含量的不确定度进行了评定,分析了测定过程中不确定度各分量的来源,对配制对照品溶液、称取样品的质量、样品稀释及测量重复性等影响不确定度的分量进行了分析。
关键词：氨基酸分析仪法 Γ-氨基丁酸 不确定度评定 
串联质谱法实时直接测定茶叶中γ-氨基丁酸含量被引量：7
《分析化学》2020年第9期1252-1259,共8页屠钰 李无双 朗文成 马琳 武国华 
江苏省特聘教授专项基金项目(No.苏教师[2015]17)资助。
对茶叶中γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyric acid,GABA)等多种功能性活性物质的快速检测,有利于茶叶资源的开发和有效利用。本研究建立了一种利用实时直接分析(DART)离子源与三重四极杆串联质谱联用快速高效定量分析茶叶中GABA含量的方法,测...
关键词：茶叶 Γ-氨基丁酸 实时 直接分析 三重四极杆串联质谱 高效液相色谱 
不同来源辣木叶中γ-氨基丁酸含量的比较被引量：1
《食品安全导刊》2019年第9期177-178,共2页张肖娟 朱强强 庞欠欠 黄业伟 
云南省重大科技专项计划“生物种业和农产品精深加工”(编号:2018ZG013)
该研究旨在比较不同来源辣木叶中γ-氨基丁酸的含量,为辣木深加工产品开发及其保健功效机理研究提供理论参考。利用高效液相色谱法(HPLC)对12个辣木叶样品中的γ-氨基丁酸(GABA)的含量进行测定。结果表明,不同来源辣木叶中GABA含量差异...
关键词：辣木叶 GABA HPLC 含量分析 
9-芴甲基氯甲酸酯柱前衍生反相高效液相色谱法测定大鼠脑内海马组织中谷氨酸与γ-氨基丁酸含量被引量：2
《癫痫与神经电生理学杂志》2019年第1期1-7,共7页曾春梅 雷丹青 董乐 廖宇晗 黄琪 吴原 
国家自然科学基金资助项目(NO:81760242;名称:Parvalbumin介导的GLu-GABA代谢途径在癫痫发作终止中的作用及分子机制).
目的:建立并改良柱前衍生反相高效液相色谱法(RP-HPLC),测定大鼠脑内海马组织中氨基酸类神经递质,研究戊四唑(PTZ)致病大鼠脑内海马组织中谷氨酸(GLu)及γ-氨基丁酸(GABA)的含量变化。方法:通过PTZ皮下注射SD大鼠进行癫痫动物造模,将大...
关键词：反相高效液相色谱法(RP-HPLC) 9-芴甲基氯甲酸酯(FMOC-CL) 谷氨酸(GLu) γ-氨基丁酸(GABA) 海马 
2,4-二硝基氟苯柱前衍生HPLC-UV法测定海稻米中的γ-氨基丁酸含量被引量：12
《食品工业科技》2019年第2期257-261,270,共6页段智红 黄永梅 吕应年 梁力中 黄燕霞 叶华 叶盛权 
湛江市科技计划项目(2017A06012)
为建立海水稻活性成分γ-氨基丁酸(GABA)的高效液相色谱-紫外检测(HPLC-UV)方法。以2,4-二硝基氟苯(FDNB)为衍生化试剂,采用高效液相色谱法测定了精白米、玉米、海稻米、发芽海稻米24 h、发芽海稻米48 h、发芽海稻米72 h的γ-氨基丁酸(G...
关键词：海水稻 Γ-氨基丁酸 含量 衍生化 
用实时直接分析质谱法(DART-MS)快速测定桑叶中的γ-氨基丁酸含量被引量：7
《蚕业科学》2018年第4期567-572,共6页李无双 郎文成 马琳 李龙 武国华 
江苏省特聘教授专项基金项目(No.苏教师[2015]17);现代农业产业技术体系建设专项(No.CARS-18)
γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid,GABA）是桑叶中具有多种药理作用的重要组分之一。为了快速、准确测定桑叶中的GABA含量,建立了基于实时直接分析电离源-串联三重四极杆质谱（DART-MS）的桑叶GABA定性和定量分析方法。在DART离子源...
关键词：实时直接分析质谱 桑叶 Γ-氨基丁酸 精密度 加标回收率 
高效液相色谱法测定饮料中γ-氨基丁酸含量的不确定度评定
《饮料工业》2017年第4期5-10,共6页刘四磊 赵允 戴绚丽 吴平 
根据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》的原理与方法,建立了高效液相色法测定饮料中γ-氨基丁酸(GABA)含量的测量不确定度评定的数学模型。对数学模型中各不确定度分量的来源进行分析、量化和合成。当取样量为2.0g时,其测定的γ...
关键词：Γ-氨基丁酸 不确定度 高效液相色谱法 饮料 
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