巴西烤肉

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中国古人如何吃烤肉被引量：1
《大众考古》2019年第4期24-29,共6页胡琰梅 
“民以食为天”一直是中国传统文化的核心思想。今天我们有蒸、煮、煎、炒、焖、煨等多种烹饪方式,但追溯我国烹饪文化史会发现,烤是最原始的烹饪方法。烤,是将加工处理好或腌渍入味的原料置于烤具内部,用明火、暗火等产生的热辐射进行...
关键词：中国传统文化 巴西烤肉 古人 烹饪方法 加工处理 汉代以前 文化史 原料 
Inhotim艺术中心 一个真正的小宇宙
《优雅》2018年第8期80-85,共6页Terrence 
除了热情奔放的桑巴舞、世界杯上最闪耀的“足球王国”、令人垂涎的巴西烤肉，巴西还可以有新鲜玩法，那就是世界上最重要的当代艺术博物馆之——Inhotim艺术中心。
关键词：艺术中心 宇宙 巴西烤肉 艺术博物馆 世界杯 桑巴舞 
制作巴西烤肉发生的热量传递和化学反应
《食品界》2018年第6期63-63,共1页周凤翠 
巴西烤肉是近年来大家喜欢的美食,美丽的枣红色泽、皮脆肉嫩且醇香的口感效果,但是,很少人知道形成这些特点的原因,烤鸭制作的过程既有化学反应又有物理反应的复杂过程,这些特点都是通过热量传递和化学反应来实现的。本文简单介绍了四...
关键词：化学反应 热量传递 烤肉 制作 巴西 复杂过程 烤鸭 美食 
记忆中的粉旸
《北京纪事》2018年第6期76-77,共2页郭盖 
羽禽蹄兽、五谷杂粮、菜蔬百果,大致是人苟活一生所食之物。一方水土养一方人,哪一方人吃的哪一路食物,大概脱离不了地理的局限。不过,就地取食这一农业文明时代的圭臬,在铁路和商业文明发达的今日,就不那么灵光了。地球那一端的巴西烤...
关键词：记忆 文明时代 商业文明 巴西烤肉 老北京 地球 杂粮 农业 
五洲皇冠巴西烤肉：吃肉须尽欢
《中国烹饪》2018年第4期110-113,共4页Humbeno Befo 褚宏辚 张洋 
说到“巴西烤肉”，在中国自助餐盛行的年代，曾是人们最向往的大快朵颐之地。随着自助餐由大而全向小而精的过渡，地道纯正的巴西烤肉才更能俘获人心。藏匿于北京北辰五洲皇冠国际酒店，一家由巴西主厨坐镇的巴西烤肉餐厅是很多肉食老...
关键词：烤肉 巴西 皇冠 五星级酒店 国际酒店 自助餐 北京 餐厅 
咖啡“第三春”
《环球人物》2017年第19期8-8,共1页陈效卫 
存里约热内卢的圣玛尔塔贫民窟，伴随着阵阵山风而来的巴西烤肉香气四溢。这里的人正在试验用咖啡渣烤肉。负责试验推广的专家向《环球人物》记者解释，巴西每年消费咖啡约70万吨，倒掉的咖啡渣也有几十万吨。
关键词：咖啡 巴西烤肉 里约热内卢 贫民窟 试验 消费 
最理想的远方，巴西
《投资与理财》2016年第9期119-125,共7页夏丹 
热辣的桑巴舞、激情的狂欢节、流油的巴西烤肉、富饶的热带雨林，几乎全世界的人都会情不自禁地感叹：“上帝是巴西人。”
关键词：巴西烤肉 理想 热带雨林 桑巴舞 狂欢节 
上海四季酒店牛排馆于八月隆重推出热情巴西烤肉
《财经天下》2016年第16期70-70,共1页
上海四季酒店牛排馆推出热情巴西烤肉，采用的牛肉是来自澳洲的优质草饲牛肉。主厨麦沃德为您还原最原汁原味的巴西风味烤肉。精选澳洲牧场牛肉的三个部位：牛肩、牛腩、牛腹，用长长的铁串串起进行炙烤。搭配三款南美洲酱料：牛油果欧...
关键词：巴西烤肉 牛肉 热情 酒店 上海 原汁原味 南美洲 番茄酱 
舌尖上的世界：巴西篇
《英语角（英文小读者）（绿版）》2015年第10期6-7,25,共3页
像许多在中国的巴西烤肉店一样，服务生一手拿一根穿有食物的铁棍和一把刀，一手拿着一个小圆盘在大堂里走来走去，等待客人示意品尝他们手中的美味。小小的圆盘子除了切肉用，平时就抵住铁棍的底端，防止油滴落在客人身上。
关键词：巴西烤肉 世界 服务生 圆盘 客人 大堂 
“巴西烤肉”现象
《经济》2015年第8期8-8,共1页詹国枢 
若干年前，老詹在经济日报任职时，曾带队赴南美考察，回来以后，人人都说“黑了、胖了”。黑了，这好理解，咱这里是冬天，人家正好夏天，整天日里太阳曝晒，岂有不黑的道理？说到胖了，原因两条。一是出访半个多月，名日考察采访，实...
关键词：巴西烤肉 经济日报 精神压力 自助餐 道理 原因 任职 南美 
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