N-酰基高丝氨酸内酯

作品数：54被引量：198H指数：8
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环境条件对蜂房哈夫尼亚菌群体感应信号分子活性及其形成生物被膜能力的影响被引量：2
《中国食品学报》2018年第4期8-15,共8页李婷婷 马艳 崔方超 杨兵 励建荣 
国家自然科学基金项目(31471639;31301572);中国博士后科学基金项目(2014M552302);高等学校博士学科点专项科研基金课题(2011332613001);"十二五"国家支撑计划项目(2012BAD29B06);重庆市博士后资助项目(Xm2014041)
以腐败大菱鲆中分离的蜂房哈夫尼亚菌(Hafniaalvei,Ha-01)为研究对象,采用报告平板打孔法和96微孔板法分别探究环境因素(碳源、NaCl浓度、pH及培养温度)对Ha-01的N-酰基高丝氨酸内酯(AHLs)生成量及生物被膜形成的影响。通过添加外源信...
关键词：蜂房哈夫尼亚菌 环境因素 N-酰基高丝氨酸内酯 生物被膜 
环境因素对即食海参蜂房哈夫尼菌群体感应的影响被引量：7
《现代食品科技》2017年第1期87-92,105,共7页孔西曼 张公亮 王佳莹 朱耀磊 吴虹燕 侯红漫 
“十二五”国家科技支撑计划项目(2015BAD17B00)
本文探究了即食海参腐败菌蜂房哈夫尼菌(Hafnia alvei H4)生长阶段N-酰基高丝氨酸内酯(AHLs)的分泌规律及环境因素对AHLs分泌的影响。以紫色杆菌CV026为报告菌,采用报告菌平板法检测H4分泌AHLs含量;以根癌农杆菌KYC55为报告菌,采用β-...
关键词：蜂房哈夫尼菌 群体感应 N-酰基高丝氨酸内酯 环境因素 
一株嗜水气单胞菌的分离鉴定和不同条件对其群体感应AHLs活性的影响被引量：4
《现代食品科技》2016年第2期12-18,共7页李婷婷 杨兵 励建荣 
国家自然科学基金(31471639;31301572);中国博士后科学基金(2014M552302);高等学校博士学科点专项科研基金课题(20113326130001);"十二五"国家支撑计划项目课题(2012BAD29B06);重庆市项目博士后资助(Xm2014041)
本研究从腐败的大菱鲆中分离得到一株具有群体感应（Quorum Sensing,QS）的细菌,通过生理生化试验、16S r RNA鉴定其为嗜水气单胞菌（Ah-11）,采用报告平板打孔法探究其生长阶段N-酰基高丝氨酸内酯（AHLs）活性变化以及环境因素对其分泌...
关键词：嗜水气单胞菌 分离鉴定 群体感应 N-酰基高丝氨酸内酯 
凡纳滨对虾源不动杆菌群体感应信号分子分离鉴定及其调控被引量：10
《微生物学通报》2015年第2期437-443,共7页孙秀娇 朱素芹 张彩丽 曾名湧 
国家自然科学基金项目(No.31071613);十二五国家科技支撑计划项目(No.2012BAD28B05)
【目的】鉴定凡纳滨对虾源不动杆菌(Acinetobacter spp.M1)分泌的N-酰基高丝氨酸内酯(AHLs)类型,探究细菌生长阶段及环境因素对其分泌信号分子的影响。【方法】报告菌株平板法检测M1的AHLs的活性;采用报告平板与薄层层析(TLC)相结合法...
关键词：不动杆菌 群体感应 N-酰基高丝氨酸内酯 
一株沙雷氏菌的分离及其群体感应现象被引量：6
《生物技术通报》2014年第7期150-155,共6页张彩丽 朱素琴 汪映 孙秀娇 曾名湧 
国家自然科学基金项目(31071613);十二五国家科技支撑计划(2012BAD28B05)
从腐败的凡纳滨对虾中分离得到一株具有群体感应的菌株,利用16S rRNA和生理生化试验鉴定其为黏质沙雷氏菌,但不产灵红素,命名为Serratia marcescens AK1。通过生物检测方法对菌株AK1进行群体感应检测,薄层层析法鉴定该菌株的信号分子类...
关键词：沙雷氏菌 鉴定 群体感应 N-酰基高丝氨酸内酯 
冷却猪肉中特定腐败菌的靶向筛选被引量：4
《食品科学》2014年第9期174-180,共7页赵丽珺 谢晶 乔丽君 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD24B02);上海市教育委员会重点学科建设项目(J50704);上海海洋大学研究生科研基金项目(A-0209-13-0900009)
根据有氧包装冷却猪肉中特定腐败菌的种类特点和致腐特性,以假单胞菌(Pseudomonas sp.)和肠杆菌(Enterobacteriaceae)为目标菌建立筛选模型,同时结合简单的生理生化鉴定确保筛选方向。以托盘包装冷却猪肉贮藏末期腐败菌为菌源,用铬天青(...
关键词：冷却猪肉 假单胞菌 肠杆菌 N-酰基高丝氨酸内酯 嗜铁素 氨基酸脱羧酶 
冷却猪肉中产蛋白酶腐败菌的分离鉴定被引量：3
《食品工业科技》2014年第7期134-139,143,共7页赵丽珺 谢晶 冯淑娇 乔丽君 
"十二五"国家支撑计划项目(2011BAD24B02);上海市教育委员会重点学科建设项目(J50704);受上海海洋大学研究生科研基金资助(A-0209-13-0900009)
腐败菌的蛋白水解活性在冷却猪肉腐败过程中发挥重要作用,而蛋白酶的表达可能与群体感应(quorum sensing,QS)有关。用脱脂乳平板法从冷却猪肉中分离出54株产蛋白酶腐败菌,经根癌农杆菌(Agrobacterium tumefaciens)PELR4检测,有44株产生N...
关键词：冷却猪肉 蛋白酶 N-酰基高丝氨酸内酯 隆德假单胞菌 沙雷氏菌 carA 
冷却猪肉特定腐败微生物与群体感应现象研究进展被引量：6
《食品工业科技》2012年第22期395-399,405,共6页赵丽珺 谢晶 
"十二五"国家支撑计划项目(2011BAD24B02);上海市教育委员会重点学科建设项目(J50704)
冷却肉的腐败是由特定腐败菌共同作用的结果,由微生物分泌的蛋白酶、脂肪酶和脱羧酶在肉的腐败过程中起着重要作用。最终菌相决定了冷却肉的腐败类型,而最终菌相除了受到初始污染的微生物结构和数量的影响外,还受到贮藏环境和保鲜剂的...
关键词：冷却肉 特定腐败菌 腐败 N-酰基高丝氨酸内酯 群体感应 
高效液相色谱-串联质谱法同时测定细菌群体感应效应的11种AHLs类信号分子被引量：15
《分析化学》2010年第10期1428-1432,共5页马晨晨 李柏林 欧杰 王婧 赵俊虹 
国家"十一五"科技支撑计划项目(No.2007BAD52B05);上海市科委应用技术开发专项基金项目(No.09-223)资助
建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法同时测定细菌群体感应分泌的11种AHLs类信号分子的分析方法。细菌所分泌AHLs类信号分子经乙酸乙酯萃取后简单处理,可直接进样分析。采用Sunfire C18色谱柱(50mm×2.1mm,3.5μm),甲醇与水(含2m...
关键词：高效液相色谱-串联质谱 细菌 群体感应效应 类信号分子 N-酰基高丝氨酸内酯 
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