盐蛋

作品数:45被引量:27H指数:1
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新洲建成国内最大皮盐鸡蛋加工基地
《吉林畜牧兽医》2011年第4期21-21,共1页
湖北省禽蛋大区新洲区再传喜讯,由武汉灵星禽业集团在新洲区凤凰镇投资建设国内最大的皮盐鸡蛋加工基地,正式上桶配下腌制液,江城市民即将吃上用本地鸡蛋规模生产的皮盐蛋。湖北省畜牧兽医局研究员陈红颂认为,该基地的建成投产,丰...
关键词:加工基地 盐蛋 鸡蛋 国内 畜牧兽医局 投资建设 规模生产 膳食结构 
无良小贩卖坏蛋年赚10万元
《美食》2009年第11期73-73,共1页
日前,武汉媒体接到居民来信.称武汉仁寿巷1巷-4巷和皮子街,居住着100多名应城人,他们以加工、贩卖禽蛋为生,其中,有半数专门卖坏鸡蛋、臭皮蛋和臭盐蛋。他们从汉宜路禽蛋批发市场购进坏蛋,加工处理后走街串巷、四处贩卖,已有好...
关键词:禽蛋 加工处理 批发市场 武汉 盐蛋 皮蛋 
咸蛋的加工被引量:1
《新农业》2009年第9期51-51,共1页吴汉东 
  咸蛋又称腌蛋、盐蛋,味蛋,是一种风味特殊、食用方便的再制品.早在1600多年以前,中国已有用盐水贮藏家禽蛋的记载,并逐渐演变成为今天加工咸蛋的方法.其中,江苏高邮的成鸭蛋最为著名,它具有鲜、细、嫩、松、沙,油六大特点.如果用双...
关键词:咸蛋 盐水 腌制食品 盐蛋 贴壳 冷开水 
用咸蛋纸制作高档咸蛋技术
《农村实用技术与信息》2004年第9期49-49,共1页孙晓焕 
关键词:咸蛋 盐蛋 高档 腌制 鲜蛋 新技术 制作 草木灰 适量 规模化生产 
咸蛋黄大王龙金平
《湖南农业》2002年第10期26-27,共2页成新平 
龙金平,今年38岁,是湖南省衡东县霞流镇李花村农民.目前,他以创办的衡金优质农产品有限公司为龙头,组建了全国最大的咸蛋黄加工基地.
关键词:咸蛋黄 金平 优质农产品 盐蛋 
咸蛋纸制作咸蛋法
《农村新技术》2001年第6期36-36,共1页程宏波 李亚军 
关键词:咸蛋纸 盐蛋 腌制 鲜蛋 制作 储存 草木灰 适量 黄土 
一种以咸蛋纸制作咸蛋的方法
《专业户》2001年第5期29-29,共1页程宏波 李亚军 
咸蛋也称盐蛋,即是人们喜爱的一种蛋类制品,又是在较长时间储存蛋的有效方法。通常制作咸蛋方法,是用草木灰或黄土加入适量的盐和水腌制而成。目前市场上还有咸蛋粉出售,用法也类似于传统方法。但是,上述方法存在着以下几方面不足...
关键词:咸蛋纸 蛋粉 盐蛋 腌制 制作 蛋类 储存 草木灰 种蛋 适量 
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