氧化玉米淀粉

作品数：42被引量：80H指数：5
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相关作者：王彦华史美丽姜文勇李玉秀王丽萍更多>>
相关机构：华东理工大学青岛农业大学陕西科技大学哈尔滨理工大学更多>>
相关期刊：《中外医疗》《食品与机械》《精细化工》《当代化工研究》更多>>
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氧化玉米淀粉/明胶复合胶囊壳的制备与表征被引量：1
《食品与机械》2024年第5期188-193,共6页谭心 梁春艳 邓松林 陈启杰 罗永清 
国家级大学生创新训练计划项目(编号:S202310536039)。
目的:采用改性淀粉与明胶共混制备胶囊壳,降低胶囊壳制备成本。方法:以玉米原淀粉为原料,采用15%用量的过氧化氢氧化制备氧化玉米淀粉,与明胶共混,分别通过流延法和浸渍法制备了氧化玉米淀粉/明胶复合胶囊膜和胶囊壳,并采用傅里叶变换...
关键词：氧化玉米淀粉 明胶 胶囊壳 制备 表征 
机械活化玉米淀粉氧化产物软化硬水的研究
《当代化工研究》2023年第22期194-196,共3页胡晨曦 唐小勇 周殷羽 蒋敏 曾繁衍 邢振豪 
2023年北京理工大学珠海学院“北京理工大学珠海学院大学生创新创业项目”(项目编号:2023035DCXM)。
使用干法制备氧化玉米淀粉来软化硬水可以实现易降解、低成本、高效率等优点,本文深刻探讨了玉米淀粉的理化性质、淀粉羧基含量变化影响、机械活化氧化玉米淀粉软化硬水的机理及体系对Ca^(2+)结合能力变化的影响,深刻探究了pH值、温度、...
关键词：机械活化 变性 氧化玉米淀粉 硬水软化 氧化机理 
氧化玉米淀粉-聚己内酯基抗菌膜的制备及性能被引量：1
《精细化工》2023年第10期2278-2285,共8页杜永梅 党旭岗 王学川 
国家自然科学基金(22108165);中国博士后科学基金(2022M711995)。
通过简便的“一锅法”对氧化玉米淀粉(OCS)进行线性接枝吲哚-3-乙酸(IAA),成功制得了新型氧化玉米淀粉基抗菌材料(OI)。然后,将OI与聚己内酯(PCL)进行共混成膜,制得了氧化玉米淀粉-聚己内酯基抗菌膜(PO)。通过FTIR、UV-Vis-NIR分光光度...
关键词：氧化淀粉 聚己内酯 吲哚-3-乙酸 抗菌材料 
氧化玉米淀粉涂膜对两种低温贮藏条件下‘李广杏’果实保鲜效果的比较被引量：2
《甘肃农业大学学报》2020年第4期163-167,共5页任映玥 郁小森 于广伟 王毅 李永才 毕阳 
公益性行业(农业)科研专项(201303075);甘肃农业大学伏羲青年英才项目(Gaufx-02Y03).
【目的】比较氧化玉米淀粉涂膜对2种低温贮藏条件下‘李广杏’果实的保鲜效果.【方法】以商业成熟‘李广杏’果实为原料,采用3%氧化玉米淀粉对果实进行涂膜,研究处理果实在0℃和7℃贮藏期间失质量率、腐烂率及硬度等品质指标的变化.【...
关键词：李广杏 低温 氧化淀粉 涂膜 
氧化玉米淀粉和乙酰水杨酸复合涂膜对巴梨果实贮藏性的影响
《食品与发酵工业》2019年第13期185-190,共6页王毅 于广伟 毕阳 李永才 何绍凯 
公益性行业(农业)科研专项(201303075);甘肃农业大学伏羲青年英才项目(Gaufx-02Y03)
研究了质量浓度30g/L氧化玉米淀粉和1mmol/L乙酰水杨酸(acetylsalicylic acid,ASA)单独及复合涂膜处理对‘巴梨’果实在低温贮藏期间贮藏特性的影响。结果表明,ASA处理延缓了果实冷藏期间失重率的增加和色调角h°值的下降,对其他生理和...
关键词：巴梨果实 乙酰水杨酸 淀粉 涂膜 保鲜 
不同直链淀粉含量对羟丙基氧化玉米淀粉性质的影响被引量：4
《现代食品科技》2016年第6期85-92,103,共9页李航 高群玉 吴磊 
广东省部产学研项目(2012B091100291);东莞市产学研合作项目(2014509111106)
本文采用蜡质玉米、普通玉米和高直链玉米淀粉为原料,改变有效氯添加量,制备羟丙基氧化淀粉,通过XRD、DSC、Brabender粘度仪等测定手段,研究不同直链淀粉含量对羟丙基氧化淀粉理化性质的影响。实验表明,直链淀粉含量对羟丙基化和氧化程...
关键词：羟丙基氧化淀粉 高直链玉米淀粉 粘度 糊化特性 结晶结构 
氧化玉米淀粉/明胶复合材料的制备及吸水性能研究被引量：3
《中国皮革》2016年第5期36-39,48,共5页党旭岗 单志华 陈慧 
利用氧化玉米淀粉交联明胶,制备了氧化玉米淀粉/明胶复合材料。研究了不同反应条件对复合材料吸水性能的影响。通过傅里叶变换红外光谱学(FT-IR)、X射线衍射(XRD)和扫瞄电镜(SEM)表征手段,对复合材料的化学组成、微观形貌、晶粒尺寸等...
关键词：氧化玉米淀粉 明胶 吸水性能 复合材料 表征 
高锰酸钾(KMnO_4)氧化玉米淀粉胶黏剂性能研究被引量：2
《中国石油和化工标准与质量》2016年第5期24-25,共2页袁加辉 
以高锰酸钾为氧化剂,经过氧化、糊化、交联等步骤,采用冷法制备玉米淀粉胶黏剂。讨论了高锰酸钾用量、氢氧化钠用量、硼砂用量对产品黏度的影响,得到了当高锰酸钾用量为0.8~1.4份,氢氧化钠用量为10份,硼砂用量为0.5~1.0份时,所制备的胶...
关键词：玉米淀粉 胶黏剂 高锰酸钾 氧化 
氧化玉米淀粉涂膜对低温贮藏期间甜樱桃生理及品质的影响被引量：12
《食品科学》2015年第22期192-196,共5页于广伟 王毅 郁小森 李永才 毕阳 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD19B01);甘肃农业大学青年导师基金项目(GAU-QNDS-201208)
以"红灯"甜樱桃为材料,研究在采后0℃和7℃条件下氧化玉米淀粉涂膜对果实保鲜效果的影响。结果表明,氧化玉米淀粉涂膜可有效延缓低温贮藏期间甜樱桃果实的质量损失率和呼吸强度,降低细胞膜透率,抑制丙二醛的积累。此外,氧化玉米淀粉涂...
关键词：甜樱桃 低温 氧化玉米淀粉 涂膜 
TEMPO/NaBr/NaClO体系氧化玉米淀粉的研究被引量：2
《青岛大学学报（工程技术版）》2013年第4期92-96,共5页宋丽丽 聂兆广 李腾 张晓东 胡艳芳 
针对以2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧基自由基(TEMPO)-NaClO-NaBr为代表的亚硝酰自由基选择性氧化体系,本文以玉米淀粉为原料,NaClO为氧化剂,TEMPO和NaBr为催化剂,制备了氧化玉米淀粉。在不糊化的前提下,以5g淀粉为原料,研究了在pH为10.00,...
关键词：NACLO TEMPO 氧化淀粉 羧基质量分数 
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