侧耳属

作品数：174被引量：512H指数：13
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杏鲍菇风味馒头加工工艺被引量：1
《农村新技术》2022年第1期64-64,共1页王健 张佳笑 刘媛 忻龙祚 
杏鲍菇为伞菌目、侧耳属的一种食用菌,其质地脆嫩、肉质肥厚、味道鲜美。杏鲍菇富含蛋白质、多糖、碳水化合物、维生素及矿物质钙、镁、铜、锌等营养成分。在传统主食馒头中加入杏鲍菇浆液,可提高其营养品质,并为人们提供更丰富多样的...
关键词：杏鲍菇 侧耳属 营养品质 食用菌 加工工艺 碳水化合物 营养成分 伞菌目 
巨鲍菇高产栽培技术
《农村新技术》2021年第12期17-19,共3页王红旗 赵鑫 刘霞丽 毛喜平 
巨鲍菇是由杏鲍菇通过生化诱变技术培育而成的一个新型食用菌种类,隶属于真菌门担子菌纲侧耳科侧耳属,是一个品质优良的大型食用菌品种。其个头巨大,产量高,口感好,菌香浓郁,营养丰富,无纤维残渣。成熟的巨鲍菇横面直径22~28厘米,高28~3...
关键词：侧耳属 侧耳科 杏鲍菇 担子菌纲 食用菌 诱变技术 真菌门 营养丰富 
平菇优质高产栽培技术被引量：2
《农村新技术》2018年第6期18-20,共3页郭柏 
平菇学名侧耳，又名北风菌、冻菌、鲍鱼菇等，分类学上属伞菌目、口蘑科、侧耳属，该属目前我国已发现有30多种，栽培较广的有糙皮侧耳、紫孢侧耳、金顶侧耳、凤尾菇及佛罗里达侧耳。平菇肉质嫩，味道鲜美，营养丰富，并且适应性广，抗...
关键词：优质高产栽培技术 平菇 塑料袋栽培 侧耳属 糙皮侧耳 紫孢侧耳 金顶侧耳 佛罗里达 
鲍鱼菇栽培技术
《农村新技术》2015年第6期15-16,共2页尤吉望 
鲍鱼菇别名台湾平菇，为担子菌类侧耳科侧耳属食用菇菌类，营养丰富，肉质肥厚，风味独特，是人们比较理想的菌类食品之一。其高产栽培技术要点如下。
关键词：栽培技术要点 鲍鱼菇 菌类食品 台湾平菇 营养丰富 食用菇 侧耳属 耳科 
元磨高产栽培技术
《农村新技术》2006年第3期12-12,共1页张研 
元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌，属干层菌纲、伞菌目、白蘑科、亚侧耳属，是著名的野生食用菌，分布于河北、黑龙江、吉林、山西、广西、陕北、四川等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培。
关键词：高产栽培技术 元蘑 野生食用菌 部分地区 北风菌 伞菌目 侧耳属 黑龙江 黄蘑 干层 
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