蛋质

作品数：280被引量：265H指数：9
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日粮磷水平对蛋鸡健康及鸡蛋质量影响的研究进展
《中国家禽》2024年第6期100-104,共5页瞿源 邵丹 童海兵 杨海明 
江苏现代农业产业技术体系建设专项资金项目(JATS[2023]361);现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-40-S23);扬州市科技计划项目(YZ2022051)。
磷是骨骼矿化必需的营养素,主要以植酸盐的形式储存于蛋鸡日粮中。尽管蛋鸡对磷的需求量不多,但供应过剩或不足都会对蛋鸡生产性能和鸡蛋质量产生负面影响。植酸盐是一种多聚阴离子,具有螯合正电荷阳离子的能力,从而降低钙、铁、锌和其...
关键词：磷 蛋鸡 蛋品质 蛋壳 
饲粮精氨酸水平对产蛋期五龙鹅种蛋质量、血清激素和细胞因子含量的影响被引量：2
《动物营养学报》2023年第10期6414-6422,共9页陈莹 张贝贝 王宝维 张名爱 凡文磊 李文立 
国家现代农业产业技术体系(CARS-42-14);荣昌市农牧业重点研发项目(cstc2020ngzx0007);山东省重点技术研发计划项目(2021CXGC010805);山东省自然科学基金青年基金(ZR2020QC181)。
本试验旨在研究饲粮精氨酸水平对产蛋期五龙鹅种蛋质量、血清激素和细胞因子含量的影响。试验选取34周龄体况相近的产蛋期五龙鹅150只,随机分成6个组,每组5个重复,每个重复5只(1公4母)。各组分别饲喂精氨酸水平为0.72%(对照组)、0.82%、...
关键词：精氨酸 产蛋期五龙鹅 种蛋质量 激素 细胞因子 
肉用种鸡育成阶段的养殖管理技术分析
《吉林畜牧兽医》2023年第4期69-70,共2页程茂军 
肉用种鸡的科学饲养,是实现肉鸡养殖产业持续发展的有效途径,而充足的肉鸡种蛋供给,同样也是肉鸡养殖产业健康发展的基础与前提。肉种鸡育成阶段的养殖,将会直接影响到整个鸡群的生产性能、种蛋质量以及肉种鸡的使用时间等等。在肉种鸡...
关键词：育成阶段 肉用种鸡 肉种鸡 科学饲养 限饲 肉鸡养殖 养殖过程 种蛋质量 
健康养殖需求下鸡蛋质量安全影响因素调研分析
《现代畜牧科技》2022年第11期37-39,共3页董亚青 王豪伟 王永娟 高晓茜 张耀 
江苏省第十四批科技镇长团姜堰团调研项目;江苏现代农业蛋鸡产业技术体系建设项目(JATS[2022]394);江苏农牧科技职业学院大学生创新创业训练项目(202112806098Y);江苏农牧科技职业学院大学生创新创业训练项目(202112806145Y)。
为了解江苏省蛋鸡健康养殖现状,分析鸡蛋质量安全影响因素,江苏现代农业(蛋鸡)产业技术体系围绕影响鸡蛋质量安全的主要源头因素,在体系内选择具有代表性的35个蛋鸡养殖示范点开展调研,并对蛋鸡场影响鸡蛋质量安全的基础设施、水源与水...
关键词：健康养殖 蛋鸡 质量安全 分析 
鸡蛋质量评价指标及影响因素被引量：4
《畜牧兽医科学（电子版）》2022年第8期163-165,共3页李玉森 
目前对鸡蛋等优质肉产品的需求显著提升,鸡蛋的外部质量标准与蛋重、蛋形等指标息息相关,而且内部质量受营养、蛋黄指数、味道等共同影响。该文对鸡蛋质量的评价指标及方法、影响蛋品质的相关因素进行分析。
关键词：鸡蛋质量 评价指标 影响因素 
鸡蛋质量安全问题与风险防控措施被引量：11
《浙江农业科学》2022年第2期226-228,233,共4页吉小凤 叶方伟 丁向英 蔡顺旺 杨华 
科技部国家重点研发计划政府间合作项目(2019YFE01039000);江山市“一县一品一策”示范县创建(ZJNY2021001-012)。
我国居民受传统饮食习惯的影响,日常生活中主要以消费鲜鸡蛋为主。蛋鸡养殖生产过程中可能存在各种质量安全隐患,如兽药残留、农药残留、重金属污染、微生物污染等,从而导致鸡蛋质量安全问题时有发生。基于此,本综述主要分析鸡蛋产品中...
关键词：鸡蛋 安全 药物残留 
现代肉种鸡产蛋高峰前的饲养管理关键控制点
《河南畜牧兽医（市场版）》2021年第11期18-18,共1页陈奎 
产蛋高峰前管理对现代肉种鸡产蛋持续性、产蛋高峰水平、种蛋质量及最佳受精率均会带来深远影响。饲养管理不当将导致种蛋品质差、孵化率低等问题出现,脱肛和卵黄性腹膜炎的风险也会随之增加。基于此,该文简单分析现代肉种鸡产蛋高峰前...
关键词：产蛋高峰 卵黄性腹膜炎 肉种鸡 受精率 种蛋品质 饲养管理不当 脱肛 种蛋质量 
提高SPF种蛋质量及其孵化率的经验探讨
《家禽科学》2021年第8期26-28,32,共4页田刚 刘畅 王龙 刘学辉 
我国兽医生物制品规程(2001年版)明确规定:禽用病毒性活疫苗的毒种、活疫苗以及病毒性灭活苗的毒种、生产用毒种的制备,必须使用SPF鸡胚或利用SPF鸡胚制备的细胞培养物。SPF鸡及其鸡胚是进行生命科学研究和病毒学研究的标准实验动物,是...
关键词：兽医生物制品 活疫苗 毒种 孵化率 SPF鸡 鸡胚 细胞培养物 灭活苗 
禽蛋质量安全问题分析被引量：2
《食品安全导刊》2021年第19期13-13,15,共2页钱梦逸 沈玮 刘俊 
近年来,禽蛋类食品安全问题一直广受关注。本文结合实际检测工作分析了国内市售禽蛋存在的质量安全问题及产生的原因,为禽蛋类质量安全的管理和监督提供参考。
关键词：禽蛋 质量安全 兽药残留 苏丹红 重金属 
鸡蛋质量评价体系与质量控制被引量：6
《科学种养》2021年第4期46-49,共4页韩占兵 张翔 贾国军(文/图) 
一、我国鸡蛋生产与消费现状我国是世界上最大的鸡蛋生产国与消费国,从1985年开始,我国鸡蛋产量超越美国,跃居世界第一,人均消费量也名列前茅。近年来我国蛋鸡年饲养量维持在13亿~15亿只,鸡蛋产量2600万吨左右,占世界总产43%。长期以来...
关键词：产品消耗 质量评价体系 鸡蛋产量 人均消费量 消费总量 年饲养量 鲜度指标 生产与消费 
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