鱼肉蛋白质

作品数：47被引量：168H指数：11
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：刘俊荣薛长湖佟长青谢智芬俞微微更多>>
相关机构：中国海洋大学大连水产学院浙江工商大学上海海洋大学更多>>
相关期刊：《中国水产》《科学养鱼》《中国.城乡桥》《食品工业科技》更多>>
相关基金：引进国际先进农业科技计划青年科技基金国家现代农业产业技术体系建设项目辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目更多>>
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《水产学报》
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作品数：5916被引量：43558H指数：67
issn：1000-0615cn：31-1283/S
主办单位：中国水产学会
发文主题：鱼类 草鱼 凡纳滨对虾 中华绒螯蟹 基因克隆
发文领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程 医药卫生
《科学养鱼》
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作品数：22539被引量：11053H指数：19
issn：1004-843Xcn：32-1131/S
主办单位：中国水产学会;中国水产科学研究院；淡水渔业研究中心；全国水产技术推广总站
发文主题：水产养殖 南美白对虾 河蟹 养殖技术 池塘
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 文化科学
《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《水产科学》
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作品数：5528被引量：21794H指数：37
issn：1003-1111cn：21-1110/S
主办单位：辽宁省水产学会
发文主题：养殖 鱼类 对虾 水产养殖 人工育苗
发文领域：农业科学 生物学 经济管理 环境科学与工程 轻工技术与工程
《食品工业》
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作品数：18221被引量：55025H指数：39
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《食品研究与开发》
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作品数：20212被引量：99116H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《农村百事通》
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作品数：39463被引量：3586H指数：8
issn：1006-9119cn：36-1070/S
主办单位：江西科学技术出版社有限责任公司
发文主题：行情 品种审定 选育 致富 农民
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 文化科学
《现代食品科技》
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作品数：9710被引量：56645H指数：48
曾用名：广州食品工业科技
issn：1673-9078cn：44-1620/TS
主办单位：华南理工大学
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 发酵 多糖 理化性质
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
《科技致富向导》
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作品数：61130被引量：42553H指数：34
issn：1007-1547cn：37-1264/N
主办单位：中国科学技术协会科普部
发文主题：施工技术 建筑工程 农民 企业 栽培技术
发文领域：农业科学 建筑科学 经济管理 自动化与计算机技术 交通运输工程
《食品与健康》
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作品数：14165被引量：918H指数：6
issn：1004-0137cn：12-1188/R
主办单位：天津市科学技术期刊学会
发文主题：健康 饮食文化 食物 美食学 维生素
发文领域：医药卫生 轻工技术与工程 文学 文化科学 经济管理
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