鸭肴

作品数：74被引量：9H指数：2
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《四川烹饪》
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作品数：15094被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《美食》
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作品数：10048被引量：181H指数：3
issn：1005-0345cn：32-1379/TS
主办单位：江苏苏豪传媒有限公司
发文主题：美食 菜肴 饮食文化 美味 卫生监督
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 文化科学
《中国烹饪》
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作品数：16687被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 餐饮业 厨师
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《农业考古》
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作品数：13179被引量：17640H指数：32
issn：1006-2335cn：36-1069/K
主办单位：江西省社会科学院
发文主题：茶文化 中国茶文化 农业考古 农业 茶叶
发文领域：农业科学 历史地理 轻工技术与工程 经济管理 文化科学
《中国食品》
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作品数：33838被引量：7550H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《东方药膳》
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作品数：7779被引量：450H指数：5
曾用名：药膳食疗；药膳食疗研究
issn：1671-3591cn：43-1461/R
主办单位：湖南中医药大学
发文主题：药膳 食疗方 食疗 药膳方 药粥
发文领域：医药卫生 轻工技术与工程 哲学宗教 历史地理 文学
《家庭医学（上半月）》
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作品数：30204被引量：1406H指数：7
issn：1001-0203cn：41-1076/R
主办单位：中华预防医学会
发文主题：老年人 健康 养生 孩子 女性
发文领域：医药卫生 轻工技术与工程 文化科学 哲学宗教 文学
《餐饮世界》
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作品数：10303被引量：275H指数：3
issn：1671-2447cn：11-4694/G0
主办单位：世界中餐业联合会
发文主题：餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《美食研究》
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作品数：612被引量：1886H指数：16
曾用名：扬州大学烹饪学报；中国烹饪研究
issn：2095-8730cn：32-1854/TS
主办单位：扬州大学
发文主题：美食 饮食文化 烹饪工艺 烹饪 美食旅游
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 医药卫生 农业科学
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