《东方药膳》

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《东方药膳》
主办单位：湖南中医药大学
最新期次：2019年4期更多>>
发文主题：药膳食疗方食疗药膳方药粥更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程哲学宗教历史地理更多>>
发文作者：谷建云邓沂杨文伟谢世平孟秀梅更多>>
发文机构：世界中医药学会联合会湖南女子学院同心县人民医院湖南中医药大学更多>>
发文基金：湖南省卫生厅资助项目江苏省自然科学基金福建省农科院青年科技人才创新基金更多>>
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美白养颜吃出来
《东方药膳》2019年第4期3-4,共2页黄魁 
俗话说“一白遮百丑”,白白嫩嫩的肌肤始终是每一个女性的向往与追求,美白的重要性不言而喻。除了使用美白护肤品,美白养颜也可以吃出来。1.猕猴桃猕猴桃又名奇异果,号称水果之王。其所含的维生素C和维生素E不仅能美丽肌肤,而且具有抗...
关键词：美白 养颜 抗氧化作用 维生素E 维生素C 猕猴桃 护肤品 奇异果 
动物肝脏的营养价值
《东方药膳》2019年第4期4-5,共2页白笑芩 
鸭肝、猪肝含铁最丰富,适合缺铁性贫血儿童、妇女食用。肝脏是动物体内储存养料的重要器官,含有丰富的营养物质,比如:肝中铁质丰富,是补血食品中常见的食物,其中尤以鸭肝含铁量最高,每100g含铁高达23mg,其次是猪肝,每100g含铁22.6mg。
关键词：动物肝脏 营养价值 缺铁性贫血 动物体内 营养物质 补血食品 含铁量 猪肝 
让孩子把近视“吃”掉
《东方药膳》2019年第4期6-6,共1页刘倾 
我国是近视眼的高发地区,青少年近视眼的患病率逐年升高,并有向低龄化、高度数发展的趋势。而且,升学压力、与生活现代化相关的环境因素如电脑普及等,还将对近视眼患病率产生持续影响。为防止近视的发生和发展,食疗所选用的食品主要是...
关键词：近视眼患病率 孩子 高发地区 环境因素 营养物质 睫状肌 青少年 低龄化 
简单食材非凡奥妙
《东方药膳》2019年第4期7-8,共2页王林 
在生活中,有很多的蔬菜,既可以称为蔬菜,又可以当作水果吃,看似简简单单的蔬菜,实则营养非凡。黄瓜黄瓜为葫芦科植物黄瓜的果实,黄瓜最初叫"胡瓜",是因为它是西汉时从西域引进的,李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”黄瓜的含水量丰...
关键词：食材 营养丰富 黄瓜 蔬菜 葫芦科 李时珍 含水量 西域 
神奇的胡椒
《东方药膳》2019年第4期8-9,共2页乐小米 
胡椒为胡椒科植物胡椒的果实,原产于印度,是中外烹调中的主要香辛调料之一,一般加工成胡椒粉,用于烹制内脏、海味类菜肴或用于汤羹的调味,具有祛腥提味的作用。胡椒因采收期和处理方法的不同分为黑胡椒和白胡椒。黑胡椒是在胡椒的果实...
关键词：胡椒科 黑胡椒 采收期 果实 胡椒粉 白胡椒 未成熟 
营养挂面“营养”在哪儿
《东方药膳》2019年第4期9-10,共2页范希诚 
除了普通的挂面外,市场上出现了很多营养普通挂面的主要成分有水、优质小麦粉、食挂面,如玉米面、鸡蛋面、养麦面、绿豆面、盐、食用碘,而营养面的配料成分除了普通挂香菇面等。面成分外,会根据所推品种不同再添加不同配料。
关键词：营养 挂面 成分 小麦粉 玉米面 配料 
皮蛋应少吃,选购有方法
《东方药膳》2019年第4期11-11,共1页李德志 
皮蛋可分为含铅皮蛋和无铅皮蛋。前者是将生石灰、纯碱、茶叶、食盐、氧化铅等原料加水混合后腌制而成的,加入氧化铅可以促进配料均匀、快速地渗入蛋中,也可使皮蛋迅速凝固,易于脱壳。现在不少厂家将氧化铅换成氧化锌,制成无铅皮蛋,食...
关键词：皮蛋 选购 氧化铅 生石灰 氧化锌 
流感预防药膳方七则
《东方药膳》2019年第4期12-12,共1页
又是一年春烂漫,三月回暖流感频。春暖花开之际,万物复苏,各种致病的微生物、细菌、病毒等也随气温回暖而生长繁殖,加之气温波动起伏比较大,尤其是昼夜温差,体质虚弱的人或者小孩,很容易就会得流感,严重的流感甚至可以诱发其他危疾,例...
关键词：流感 药膳方 预防 生长繁殖 昼夜温差 体质虚弱 微生物 气温 
止咳平喘药膳粥
《东方药膳》2019年第4期13-14,共2页刘春红 
在每年冬春交替的时节,老人或者小孩易发生感冒,导致长时间咳嗽以及喘气,下面介绍两种以杏仁为主要原料的药膳粥:杏仁猪肺粥主料:粳米150g,猪肺250g,甜杏仁100g。调料:葱、盐、姜、香油适量。
关键词：止咳平喘 药膳粥 杏仁猪肺粥 甜杏仁 
药膳助你睡好觉
《东方药膳》2019年第4期14-15,共2页
充足的睡眠可以恢复精神和解除疲劳,为第二天提供充沛的精神,得以更好地学习、工作和休闲娱乐。自21世纪起,人们对健康越发看重,健康意识空前提高,而人的一生约有1/3的时间在睡觉,睡眠时间和睡眠质量的重要性不言而喻。
关键词：药膳 健康意识 睡眠质量 解除疲劳 休闲娱乐 睡眠时间 精神 
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