李慧玲

作品数：7被引量：99H指数：6
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供职机构：河南中医药大学更多>>
发文主题：掩味苦味电子舌药物主成分分析更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《中草药》《世界科学技术-中医药现代化》《中国实验方剂学杂志》《中医学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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3种口尝评价方法用于药物苦度评价的比较被引量：27
《中国实验方剂学杂志》2013年第20期118-122,共5页刘瑞新 张杏芬 李学林 施钧瀚 李慧玲 仇继玺 
国家自然科学基金青年基金项目(81001646)
目的:对比3种口尝评价方法用于药物苦度评价研究的特点。方法:以苦参碱为模型药物,配制成不同浓度的水溶液,由20名经筛选、培训合格的评价员口尝测试其苦度等级及具体苦度值,对样品进行排序法、评分法、排序结合评分法3种方法的评价,经...
关键词：苦度评价 口尝法 排序法 评分法 排序结合评分法 
龙胆掩味前后指纹图谱变化被引量：6
《中国实验方剂学杂志》2013年第17期104-106,共3页李学林 仇继玺 刘瑞新 张杏芬 李慧玲 施钧瀚 
国家自然科学基金青年基金项目(81001646)
目的:建立龙胆药材掩味前后的指纹图谱,比较其掩味前后的变化,总结苦味抑制剂对龙胆的掩味规律。方法:采用三氯蔗糖(SL)、单磷酸腺苷(AMP)、阿魏酸钠(SF)3种苦味抑制剂单独或联合应用对龙胆水煎液掩味,并用高效液相色谱法采集掩味前后...
关键词：龙胆 掩味 指纹图谱 苦味抑制剂 高效液相色谱法 龙胆苦苷 
基于电子舌的穿心莲水煎液的掩味效果评价研究被引量：39
《中草药》2013年第16期2240-2245,共6页刘瑞新 李慧玲 李学林 张杏芬 仇继玺 
国家自然科学基金青年基金项目(81001646)
目的探讨电子舌用于评价穿心莲掩味效果的可行性,为药物掩味研究提供参考。方法以穿心莲为苦味中药模型药,选择醋酸钠(NaAc)、甜蜜素(SC)、腺苷-5′-磷酸(AMP)、2,4-二羟基甲苯酸(DA)作为掩味剂,通过电子舌进行测定,所得数据用主成分分...
关键词：电子舌 苦味 穿心莲 掩味 主成分分析 苦距 
电子舌用于药物掩味效果评价的研究被引量：14
《世界科学技术-中医药现代化》2013年第7期1532-1537,共6页李学林 李慧玲 刘瑞新 张杏芬 仇继玺 吴子丹 
国家自然科学基金委青年基金项目(81001646):基于味觉指纹技术的中药汤剂苦味抑制剂掩味规律研究;负责人:刘瑞新
药物掩味效果评价对药学工作者开展药物掩味研究具有重要的意义。为了研究电子舌用于药物掩味效果评价的可行性,本实验利用盐酸小檗碱作为苦味模型药物,选择醋酸钠、2,4-二羟基甲苯酸、甜蜜素等作为苦味掩味物质,通过电子舌进行测定,根...
关键词：电子舌 苦味 盐酸小檗碱 掩味 甜蜜素 主成分分析 苦距 口尝法 
药物苦度的定量及其与浓度的关系研究被引量：12
《世界科学技术-中医药现代化》2013年第4期667-671,共5页李学林 张杏芬 刘瑞新 李慧玲 仇继玺 吴子丹 
国家自然科学基金委青年基金项目(81001646):基于味觉指纹技术的中药汤剂苦味抑制剂掩味规律研究,负责人:刘瑞新
目的:探讨药物苦度定量方法,建立苦味药物水溶液的口尝苦度与其浓度的相互关系。方法:以盐酸小檗碱为模型药物,配制成不同浓度的水溶液,由20名经筛选、培训合格的志愿者口尝测试其等级苦度,通过对数据特征的分析,并试验对数模型和威布...
关键词：苦度 浓度 威布尔模型 苦味 口尝法 掩味 
电子舌技术的应用研究述评被引量：12
《中医学报》2013年第2期247-249,共3页李学林 李慧玲 刘瑞新 
国家自然科学基金青年基金资助项目(编号:81001646)
目的:介绍电子舌技术在各领域的应用及前景。方法:通过查阅国内外有关文献,归纳总结电子舌的原理、组成及特点,介绍电子舌技术在各领域已有的应用及发展前景。结果:电子舌具有响应时间短、检测速度快的特点,不仅避免了气相色谱、高效液...
关键词：电子舌技术 味觉 味觉传感器 化学检测 环境监测 医学诊断 
口尝法评价中药汤剂苦味的研究被引量：24
《中国实验方剂学杂志》2011年第23期11-13,共3页李学林 吴子丹 刘瑞新 许真真 施钧瀚 李慧玲 
国家自然科学基金青年基金项目(81001646)
目的:建立适合中药汤剂苦味研究的口尝评价方法。方法:选择35种不同苦度的单味中药煎煮液,以不同浓度的盐酸小檗碱溶液为参照溶液,通过20名健康志愿者的口尝测试,参照预设的苦度评级与评分表进行评价,并采用Grubbs检验法对评价数据中的...
关键词：口尝法 中药汤剂 苦味 苦度 掩味 呈味 口感 
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