李鹏婧

作品数：9被引量：96H指数：5
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发文主题：咀嚼片药用价值软材制粒超声波更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品科技》《食品研究与开发》《现代食品科技》更多>>
所获基金：广西壮族自治区科技攻关计划陕西省重大科技创新专项计划项目广西大学高等教育教学改革工程项目更多>>
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绞股蓝多糖的提取及咀嚼片的研制被引量：1
《食品科技》2011年第6期226-229,233,共5页李鹏婧 杨洋 苏东款 韦小英 袁经权 缪剑华 
广西科技厅科技攻关项目(桂科攻07180063)
通过单因素料液比、提取温度、提取时间和提取次数对提取率的影响和正交实验设计方法对绞股蓝多糖水提醇沉法的工艺进行了优化及绞股蓝多糖咀嚼片研制。实验结果表明,水提醇沉法提取多糖最佳工艺条件为料液比1:16、100℃提取2次、每次1h...
关键词：绞股蓝多糖 水提醇沉法 单因素 正交实验 
绞股蓝研究综述被引量：26
《食品研究与开发》2011年第11期193-196,共4页张钊 李鹏婧 杨洋 
陕西省重大科技创新专项资金[2007ZKC(二)10-05];中药四倍体绞股蓝产品(2008GRG00024)
绞股蓝已经成为当今的研究热点,本文系统论述了绞股蓝发展历史、种质资源、生物学特性、化学成分和应用方面的研究内容和成果,并对绞股蓝的发展进行展望,为绞股蓝的进一步开发提供科学依据和理论指导。
关键词：绞股蓝 种质资源 化学成分 应用 
超声波辅助提取散生问荆有机硅的工艺优化
《食品科技》2011年第5期215-219,共5页李鹏婧 杨洋 冯玉津 袁经权 缪剑华 
广西科技厅科技攻关项目(桂科攻07180063)
以散生问荆为原料,通过单因素实验和正交实验分析法对超声波辅助提取散生问荆有机硅的工艺进行优化。实验确定散生问荆有机硅提取的最佳工艺条件为:超声波功率为104W,料液比1:50,超声波提取时间和温度分别为40min、80℃,散生问荆有机硅...
关键词：散生问荆 有机硅 超声波 提取工艺 
响应面分析法优化绞股蓝多糖提取工艺被引量：3
《食品科技》2011年第4期142-147,共6页李鹏婧 杨洋 苏东款 袁经权 缪剑华 
广西科技厅科技攻关项目(桂科攻07180063)
以绞股蓝为原料,通过单因素实验和响应面分析法对超声波辅助提取绞股蓝多糖的工艺进行优化。实验确定绞股蓝多糖提取的最佳工艺条件为:料液比1:47,超声波功率为129W,超声波时间和温度分别为52min、100℃,绞股蓝多糖得率可达3.24%。
关键词：绞股蓝多糖 超声波 提取工艺 响应面分析法 
花生茎中白藜芦醇的提取及体外抗氧化性的研究被引量：10
《食品工业科技》2011年第7期144-146,共3页程雅芳 李全文 续颖 杨洋 李鹏婧 韦小英 
探讨了花生茎中白藜芦醇的提取工艺。通过运用4种不同体系的抗氧化性能测试方法,研究花生茎中白藜芦醇体外清除羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的能力和还原能力,并将其与常用的维生素C和BHT抗氧剂的抗氧化性能进行比较。结...
关键词：花生茎 白藜芦醇 提取 抗氧化性 
绞股蓝多糖提取工艺优化及咀嚼片的研制被引量：5
《现代食品科技》2011年第2期199-202,195,共5页李鹏婧 杨洋 苏东款 袁经权 缪剑华 
广西科技厅科技攻关项目(桂科攻07180063)
通过单因素料液比、提取温度、提取时间和提取次数对提取率的影响和正交实验设计方法对绞股蓝多糖水提醇沉法的工艺进行了优化及绞股蓝多糖咀嚼片研制。实验结果表明,水提醇沉法提取多糖最佳工艺条件为料液比1:16,100℃提取2次,每次1 h...
关键词：绞股蓝多糖 水提醇沉法 单因素 正交实验 
超声波辅助提取菱角壳总黄酮及抗氧化性研究被引量：38
《食品科技》2011年第1期167-171,共5页李鹏婧 柳旭光 龙海荣 杨洋 程雅芳 韦小英 
目的:采用超声波辅助提取菱角壳总黄酮的优化工艺确定,并测定其抗氧化性。方法:采用正交实验法考察提取液浓度、液料比、提取时间及超声波功率等,对总黄酮提取率的影响,用标准曲线法测定总黄酮含量。在此基础上用分光光度法测定菱角壳...
关键词：菱角壳 总黄酮 超声波 抗氧化性 
响应面分析法优化猪骨蛋白酶解工艺被引量：4
《食品科技》2010年第10期162-167,共6页关红艳 杨洋 管军 李鹏婧 程雅芳 
硕士创新项目(T32233)
以猪骨为原料,分别采用5种蛋白酶进行酶解,以水解度为指标,通过单因素实验和响应面分析法(RSM)对猪骨蛋白酶解的工艺进行优化。确定猪骨蛋白碱性蛋白酶酶解的最佳工艺条件为:水解温度为51℃,底物浓度为7%,加酶量为5000U/g,酶解时间为5h...
关键词：猪骨蛋白 酶解 响应面分析法 
建立生物工程专业“工学结合”实习基地的实践被引量：11
《实验室研究与探索》2009年第3期128-130,共3页杨洋 韦小英 白先放 覃桂芳 李鹏婧 吴小玉 毛慧敏 
国家教育部高等教育司项目(2005-246-212);新世纪广西大学高等教育教学改革工程项目(2005-8-59)
介绍了广西大学生物工程专业校外实习基地建设的措施及如何提高实践教学质量的方法。实践表明:实践教学是高等教育中提高教学质量的一个重要环节;加强校外教学实习基地建设对培养学生的实践能力和创新精神有着重要作用。
关键词：生物工程 生产实习 实践能力 
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