穆立峰

作品数：4被引量：18H指数：3
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供职机构：中国农业科学院特产研究所更多>>
发文主题：山葡萄酒精发酵葡萄酒繁殖组织培养与快速繁殖更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《特产研究》《北方园艺》更多>>
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葡萄抗寒育种的亲本选择被引量：1
《葡萄栽培与酿酒》1996年第4期16-19,共4页林兴桂 尹立荣 王军 宋润刚 孙克娟 穆立峰 
葡萄抗寒育种的结果证明，只要亲本选择得当，育成北方冬季严寒区不覆盖越冬的葡萄品种，是可以实现的目标。１９６２一１９８７年曾做１６９个杂交组合，通过２５１０８株杂种苗性状调查资料的归纳和分析，为选择亲本提供了实践依据。
关键词：葡萄 育种 抗寒育种 亲本选择 
重瓣榆叶梅组织培养与快速繁殖研究被引量：8
《北方园艺》1996年第5期19-19,共1页宋润刚 李昌禹 张亚风 路文鹏 王军 林兴桂 穆立峰 
重瓣榆叶梅组织培养与快速繁殖研究宋润刚，李昌禹，张亚风，路文鹏，王军，林兴桂，穆立峰目的与材料方法：重瓣榆叶梅（ＰｒｕｎｕｓｔｒｉｌｂａＶａｒ．ｐｌｅｎａＤｉｐｐ）是蔷薇科李亚属中的一种落叶花灌木。它具有开花早、花期...
关键词：榆叶梅 重瓣榆叶梅 组织培养 繁殖 
山葡萄酒酵母的选育被引量：6
《特产研究》1996年第1期21-23,共3页穆立峰 屈慧鸽 
在山葡萄优良品种的内源酵母菌群中，经筛选驯化得到的＇左山一＇菌样，其发酵性能达到对照标准，且在不同发酵基质、不同浓度ＳＯ２处理及低温条件下，均能迅速触发酒精发酵并最先达到旺盛发酵。这些特性有利于特定条件下酵母的人工添加。
关键词：葡萄酒 酵母 酒精发酵 发酵基质 
山葡萄及其种间杂种酒精发酵前后总酸含量变化研究被引量：3
《特产研究》1995年第4期23-25,共3页屈慧鸽 邓军哲 穆立峰 
山葡萄及其种间杂种的总酸含量在酒精发酵过程中大幅度下降，平均降低６．７６９／Ｌ，下降最多的可达１４．７ｇ／Ｌ，最少的仅１．８ｇ／Ｌ。发酵过程中总酸含量的自然下降，为改进酿酒工艺，生产全汁葡萄酒提供了依据。
关键词：山葡萄 种间杂种 酒精发酵 总酸含量 葡萄酒 
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