聂燕华

作品数：9被引量：37H指数：4
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供职机构：广东农工商职业技术学院更多>>
发文主题：克隆内源高膳食纤维芽孢银耳更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学天文地球更多>>
发文期刊：《现代食品科技》《农产品加工》《课程教育研究》《现代职业教育》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家级星火计划广东省自然科学基金更多>>
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基于生产性工作室的食品专业教学模式探索与实践——以广东农工商职业技术学院为例
《现代职业教育》2016年第31期84-85,共2页聂燕华 袁利鹏 
广东省教育厅教改项目(20130301020);广东省教育厅高等学校优秀青年教师培养计划项目(2014145);高等职业技术教育研究会教改课题(GZYLX2015011);广东省高职教育食品药品类专业教指委教育教学改革项目(2013syy02)的研究成果
随着经济的发展,人民生活水平的不断提高,对食品行业产品开发要求日益严格,食品行业对人才素质要求也日益严格。广东农工商职业技术学院食品专业基于生产性工作室的教学模式解决了食品专业传统实践教学模式中的突出问题,实现了真实性项...
关键词：教学模式 职业素质 生产性工作室 食品专业 
氟西汀快速免疫检测用人工抗原的合成与鉴定被引量：3
《现代食品科技》2016年第8期290-294,共5页刘波 袁利鹏 聂燕华 尹凯丹 熊波 
广东省自然科学基金项目(2015A030313793);广东省教育厅高等学校优秀青年教师培养计划项目(2014145);国家级星火计划面上引导项目(S2015E000181)
本文针对药物、减肥类保健食品中氟西汀成分及残留问题现状,主要研究了氟西汀人工抗原的合成方法,并对所合成的半抗原、人工抗原进行了结构和特异性鉴定。研究中先将氟西汀与丙烯酸甲酯反应后再经过水解制备出半抗原(H-FXT),再用活泼酯...
关键词：氟西汀 半抗原 完全抗原 鉴定 
不同处理香蕉花黄酮提取工艺及DPPH自由基清除能力研究被引量：1
《农产品加工》2016年第6期22-25,27,共5页刘旭光 聂燕华 孔凡利 吴杭涛 陈阳 
试验以芦丁为标样,把香蕉花中黄酮提取量作为参考指标,探讨晒干和微波处理的香蕉花以乙醇、水为提取剂时的最佳提取工艺,通过单因素试验及正交试验得出最佳提取工艺并测定DPPH自由基清除能力。结果表明,用微波炉中火微波4 min,再用55℃...
关键词：香蕉花 微波 晒干 黄酮含量 
高蛋白高膳食纤维豆渣饼干的研制被引量：12
《现代食品科技》2013年第4期792-795,共4页杨君 聂燕华 林丹琼 
豆渣含有丰富的蛋白质和膳食纤维等营养素,将豆渣粉添加到面粉中,做成饼干,可以改善饼干的营养及风味。本文通过单因素实验、正交实验,结合感官评定及营养成分检测得出高蛋白高膳食纤维饼干的最佳配方为:面粉80g,豆渣粉20g,油脂25 g,砂...
关键词：豆渣粉 饼干 蛋白质 膳食纤维 
生物类黄酮提取方法的研究分析被引量：2
《食品工程》2013年第1期3-5,共3页聂燕华 毕会敏 林丹琼 
所谓的生物类黄酮就是指维生素P,是一种植物的次级代谢产物,不是某一种单一的化合物,而是某一类具有相同或相似结构及活性的物质总称。生物类黄酮在抗氧化、抗血栓、保护心脑血管等方面有着良好的表现,故一直深受人们重视,对其研究工作...
关键词：生物类黄酮 提取方法 研究 
食品检验实验室管理中如何发挥质量体系作用浅谈被引量：7
《课程教育研究》2013年第8期6-6,共1页聂燕华 杨君 刘旭光 
本文基于食品检验实验室的统筹管理的方针更新、模式调整以及方法改进，侧重通过整体性的方针机制的确立创设、实验室系统群体参与的积极响应以及规范严密的监督考核体系的适配辅助，继而稳步增强检验实验室管理系统的综合竞争力。从而...
关键词：食品检验实验室管理模式改进群体参与综合考评质量提升 
银耳芽孢的诱导培养及其差异基因片段的克隆被引量：1
《现代食品科技》2012年第7期737-742,805,共7页聂燕华 王杰 林俊芳 郭丽琼 
国家高技术研究发展计划项目(2006AA10Z301);国家自然科学基金(30371000;30671457)
为了探讨银耳芽孢内源诱导型启动子克隆的有效方法,克隆银耳芽孢诱导型差异基因片段,本研究采用乙醇和纤维二糖两种碳源对银耳芽孢进行诱导培养,对其生长情况进行了比较分析,并用cDNA-AFLP技术对差异培养的细胞进行差异表达基因克隆及...
关键词：银耳 芽孢 诱导剂 差异表达cDNA-AFLP 
银耳芽孢内源gpd启动子的克隆与功能鉴定被引量：8
《食用菌学报》2012年第2期1-7,共7页聂燕华 林俊芳 王杰 尤琳烽 郭丽琼 
国家高技术研究发展计划(编号:2006AA10Z301);国家自然科学基金(编号:30371000;30671457)的部分研究内容
利用反向长距离PCR技术从银耳(Tremellafuciformis)芽孢gpd基因出发克隆上游gpd启动子序列,将预测的gpd启动子片段与多功能纤维素基因(mfc)连接构建表达载体,与潮霉素抗性质粒pBgGl-hph共转化银耳芽孢,对拟共转化子进行酶活发酵试验。...
关键词：银耳 芽孢 gpd启动子 反向长距离PCR 多功能纤维素酶 
花生渣杂粮威化饼干的研制被引量：4
《现代食品科技》2012年第5期538-540,507,共4页聂燕华 杨君 
为研制一种口感特别,营养价值高的新型杂粮威化饼干,以花生渣为添加原料,通过对比和正交试验确花生渣杂粮威化饼干最佳配方及生产工艺参数为:优质面粉和花生渣用量比例20%,水180%,碳酸氢氨0.2%,碳酸钠0.14%,烘烤时间6 min。感官及主要...
关键词：花生渣 威化饼 生产工艺 最佳配方 
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