郑岚

作品数：9被引量：59H指数：4
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供职机构：山东省科学院更多>>
发文主题：湿法干巴菌辅酶脱氢酶电极表面更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《食品科技》《山东科学》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：山东省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
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黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠测定方法的研究被引量：3
《食品科技》2016年第10期253-258,共6页郑岚 马耀宏 马恒 杨俊慧 孟庆军 杨艳 史建国 
国家高技术研究发展计划“863计划”项目(2015AA021005)
分析了5种常用的葡萄糖酸钠测定方法：非水滴定法、乙酰丙酮显色法、羟胺-三氯化铁显色法、二价铜离子显色法和高效液相色谱法,并改进了二价铜离子显色法的实验步骤。实验结果表明,改进后的二价铜离子显色法线性方程为y=3.2286x-0.0034,...
关键词：葡萄糖酸钠 测定方法 黑曲霉 发酵 
生物传感器对柠檬酸发酵过程中生化参数的快速测定被引量：1
《山东科学》2015年第5期49-53,79,共6页马耀宏 孟庆军 杨艳 杨俊慧 郑岚 史建国 
山东省自主创新重大专项(2014ZZCX02602)
应用发酵过程控制专用生物传感器总糖、还原糖和柠檬酸测定仪实现了对柠檬酸发酵过程中的关键生化参数总糖、还原糖及柠檬酸含量的快速测定,为柠檬酸发酵过程的优化控制提供了关键生化参数分析手段。
关键词：柠檬酸 总糖 还原糖 发酵过程优化控制 
一种基于水解过程的多糖快速鉴别方法被引量：2
《山东科学》2014年第4期12-16,共5页马耀宏 孟庆军 杨艳 杨俊慧 史建国 张利群 郑岚 刘伟霞 
国家高技术研究发展计划(863计划)(2012AA021201);山东省自主创新重大科技专项(20122501)
应用生物传感器记录树舌、灵芝和虫草多糖水解过程的还原糖(还原性末端数)和葡萄糖含量的实时变化,研究水溶性多糖水解过程中还原糖(还原性末端数)和葡萄糖的水解过程变化规律。研究表明,同一种多糖水解图谱稳定,不同种多糖图谱特异性明...
关键词：多糖 水解过程 葡萄糖 还原糖 
玫瑰多糖的酶法提取及柱前衍生HPLC分析被引量：5
《湖北农业科学》2013年第20期5031-5033,共3页张曰辉 韩立文 郑岚 史建国 杨俊慧 马耀宏 
通过酶法提取玫瑰多糖,用柱前衍生高效液相色谱法分析含量。结果表明,非酶法对干花和玫瑰花渣的多糖提取率分别为9.865、5.087 g/100 g;酶法对其的多糖提取率为12.487、7.599 g/100 g。用柱前衍生高效液相色谱法分析玫瑰多糖,发现该多...
关键词：玫瑰多糖 酶法提取 柱前衍生 一级结构 
柱前衍生化HPLC法分析真菌多糖的单糖组成被引量：16
《食品科技》2012年第1期254-259,263,共7页马耀宏 郑岚 杨俊慧 杨艳 孟庆军 
山东大学国家糖工程技术研究中心开放课题(NGRC2009F05)
通过柱前衍生化HPLC法分析了6种真菌多糖的单糖组成。将6种真菌的胞外粗多糖及其菌体用1mol/L的硫酸水解成单糖,用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)衍生化,利用高效液相色谱法检测各单糖。结果表明,灵芝、树舌类真菌胞外多糖的产率均较高...
关键词：衍生化 高效液相色谱 灵芝多糖 树舌多糖 虫草多糖 单糖组成 
树舌产糖培养基的选择及树舌粗多糖的纯化被引量：2
《食品与发酵工业》2011年第8期112-116,共5页郑岚 马耀宏 杨俊慧 张秀泉 
山东省自然基金资助项目(Y2007D54);国家糖工程技术研究中心开放课题(NGRC2009F05)
分别用不同的培养基培养树舌,实验结果表明,合成培养基产糖量最高,树舌胞外多糖的产率为61.75mg/100 mL,胞内多糖的产率为0.51 mg/100 mL。树舌多糖纯化的最优纯化方案为:用1.5 g/50 mL活性炭进行脱色,按V(样品)∶V(三氯甲烷)∶V(正丁醇...
关键词：树舌 培养基 多糖 纯化 
马铃薯中还原糖不同测定方法的比较被引量：25
《食品研究与开发》2011年第6期104-108,共5页杨俊慧 郑岚 马耀宏 张利群 杨艳 
山东省自然基金(Y2007D54)
还原糖含量是马铃薯育种、高附加值深加工的重要指标,马铃薯块茎中还原糖含量的高低,不仅影响其营养价值,而且还会影响食品风味,加工工艺和产品品质。本文采用6种不同的方法提取马铃薯块茎中的还原糖,并且对还原糖测定仪法和3,5-二硝基...
关键词：马铃薯 还原糖 还原糖测定仪 3 5-二硝基水杨酸(DNS) 
壳聚糖酶高产菌株发酵条件的优化
《山东科学》2010年第5期10-14,共5页郑岚 马耀宏 杨俊慧 张利群 
山东省自然科学基金(Y2007D54)
优化了一株壳聚糖酶高产菌株的碳源、氮源、装瓶量、接种量和初始pH值等产酶发酵条件,并进行了正交实验。实验结果表明,最佳发酵条件为:几丁质2.5%,(NH4)2SO40.4%,酵母粉0.7%,pH值为5.5。优化后酶活由原来的454.03 U/mL提高至604.60 U/...
关键词：壳聚糖 壳寡糖 发酵条件 优化 
测定酱油中还原糖含量的一种新方法被引量：7
《食品与发酵工业》2010年第9期151-154,共4页郑岚 杨俊慧 马耀宏 孟庆军 杨艳 
采用蓝-艾农法和还原糖测定仪法测定酱油中还原糖的含量。结果表明,2种方法均能较好地测定酱油中还原糖的含量。还原糖测定仪法使用方便、测定迅速、回收率可达99%以上,是测定酱油中还原糖的更为理想的方法。
关键词：酱油 还原糖 还原糖测定仪 蓝-艾农法 
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