李连平

作品数：8被引量：60H指数：5
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供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
发文主题：小球藻金属硫蛋白锌类金属硫蛋白抗菌活性更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《分析化学》《食品工业科技》《中国食品学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金福建省科技计划重点项目厦门市科技计划项目福建省科技重点项目更多>>
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小球藻锌结合类金属硫蛋白的结构表征及抗菌活性被引量：5
《水产学报》2010年第2期278-284,共7页李连平 张小东 黄志勇 鄢庆枇 梁英 徐同玲 
国家自然科学基金项目(40771185);福建省科技计划重点项目(2007Y0028);福建省基金项目(2009J01034);厦门市科技项目(3502Z20055025);集美大学创新团队基金资助项目(2006A003)
小球藻经60μmol/L的锌胁迫培养5d后,离心收集藻泥,经超声波细胞破碎后,离心得到上清液即蛋白质粗提液,再经葡聚糖凝胶层析柱G-75及脱盐柱G-25分离、纯化后,收集的蛋白组分经真空冷冻干燥后获得小球藻锌结合蛋白。通过Tricine-SDS-PAGE...
关键词：小球藻 类金属硫蛋白 结构表征 抗菌活性 
小球藻类金属硫蛋白的结构表征研究
《分析化学》2009年第A03期208-208,共1页李连平 黄志勇 梁英 徐同玲 
本文系国家自然科学基金（No.40771185）;福建省科技计划重点项目（No.2007Y0028）福建省基金（No.2009J01034）;集美大学创新团队基金（No.2006A003）资助项目
金属硫蛋白（metallothionems，MTs）是一类低分子量、高巯基含量，且能大量结合金属离子的蛋白质，通常由61个氨基酸残基组成，分子量为6～7ku。MTS具有两个重要特征即金属亲和性和金属诱导性。因此，MTs对多种重金属如Hg、Pb、Zn、Cd...
关键词：类金属硫蛋白 小球藻 结构表征 低分子量 氨基酸残基 金属阳离子 重金属 巯基含量 
小球藻锌结合金属硫蛋白(Zn-MT-like)的抗氧化活性研究被引量：10
《中国食品学报》2009年第4期23-27,共5页李连平 黄志勇 王志聪 刘晓雪 黄丽娥 张冰 
国家自然科学基金项目(40771185);厦门市科技项目(3502Z20055025)
目的:研究锌胁迫诱导小球藻类金属硫蛋白的抗氧化活性。方法:小球藻经60μmol/L锌诱导胁迫培养8d,离心收集藻细胞;超声波破碎细胞,离心,上清液经凝胶层析柱(葡聚糖G-75)及脱盐柱(葡聚糖G-25)分离、纯化,得到锌结合金属蛋白;经光谱特征分...
关键词：小球藻 锌结合金属硫蛋白 自由基 抗氧化活性 
小球藻锌结合类金属硫蛋白的提取和分离被引量：6
《食品与发酵工业》2009年第6期188-192,共5页李连平 梁英 黄志勇 徐同玲 
国家自然科学基金项目(40771185);福建省科技计划重点项目(2007Y0028);集美大学创新团队基金资助项目(2006A003)
小球藻经60μmol/L的锌胁迫培养5天后,离心收集藻泥,经超声波细胞破碎后,离心得到上清液即蛋白质粗提液。粗提液经葡聚糖凝胶层析柱G-75及脱盐柱G-25分离、纯化后,收集的蛋白组分经真空冷冻干燥后获得小球藻锌结合蛋白。实验测定了在不...
关键词：小球藻 锌结合类金属硫蛋白 诱导 分离 
蔬菜中硒总量及形态的氢化物发生-原子荧光光谱测定方法被引量：26
《光谱学与光谱分析》2008年第12期2975-2978,共4页李连平 范威 黄志勇 庄峙厦 
国家自然科学基金项目(40771185);福建省基金项目(D0610016);福建省科技计划重点项目(207Y0028);集美大学创新团队基金项目(2006A003)资助
采用氢化物发生原子荧光光谱法（HG-AFS）测定了几种蔬菜中的总硒含量,并测定了其中无机硒和有机硒的相对含量。实验优化了仪器测量参数,考察了载流盐酸和硼氢化钾浓度、样品介质盐酸浓度和残留硝酸浓度及干扰元素对测定的影响。结果表...
关键词：氢化物发生-原子荧光光谱 硒 形态 蔬菜 
流动注射催化光度法测定水产品中的甲醛含量被引量：5
《中国食品学报》2008年第6期149-154,共6页陈婷 黄志勇 戴玉雷 李连平 
国家自然科学基金资助项目(40771185);福建省科技计划重点项目(2007Y0028)
目的:利用甲醛在磷酸介质中催化溴酸钾氧化结晶紫的反应,结合流动注射技术测定水产品中甲醛的含量。方法:通过一自制的三通装置,借助蠕动泵将流路中产生的气泡在线抽排出去,使催化反应能够在较高的温度下进行,并使管路溶液不断流,从而...
关键词：流动注射 催化光度法 甲醛 水产品 
改进的流动注射催化光度法测定啤酒中微量甲醛被引量：2
《分析化学》2008年第3期373-376,共4页陈婷 黄志勇 李连平 戴玉雷 
国家自然科学基金(No.40771185);福建省自然科学基金计划(No.D0610016);集美大学创新团队基金(No.2006A003)资助项目
甲醛对KBrO3氧化结晶紫的催化作用可用来测量甲醛的含量,但该反应往往需要较高温度才能有效进行。当采用流动注射光度法测量时,加热产生的气泡使管路液体不连续。本实验通过自制的三通管,借助蠕动泵可将气泡在线地抽出而保证管路不断流...
关键词：催化光度法 流动注射 甲醛 啤酒 
原子荧光光谱法测定海水及海产品中的微量镉被引量：11
《食品工业科技》2008年第4期290-291,293,共3页李连平 吴国汉 黄志勇 
福建省科技重点项目(2007Y0028);福建省基金项目(D0610016);集美大学创新团队基金资助项目(2006A003)
采用原子荧光光谱法测定海水、海产食品中的镉含量。实验优化了仪器测量参数,考察了载流盐酸浓度、硼氢化钾浓度、样品介质盐酸浓度及干扰元素对测定的影响。在优化的测量条件下,测定了海水及几种海产品的镉,结果表明:海蛎、花蛤等贝类...
关键词：原子荧光光谱 镉 海产品 海水 
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