郑佳俐

作品数：8被引量：149H指数：6
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供职机构：漳州职业技术学院食品与生物工程系更多>>
发文主题：茯苓多糖糖尿病小鼠肾组织非酶褐变荔枝汁更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《黑龙江畜牧兽医》《中国农学通报》《漳州职业技术学院学报》《福建农林大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：吉林省科技发展计划基金福建省教育厅科技项目福建省科技重大专项福建省科技厅重大项目更多>>
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茯苓多糖对Ⅱ型糖尿病小鼠降糖作用研究被引量：71
《食品研究与开发》2016年第4期21-25,共5页黄聪亮 郑佳俐 李凤林 宫敬利 
吉林省科技发展计划重点支撑项目<天然植物多糖提取工艺及产品开发的研究>(20090905)
为探讨茯苓多糖(WRP)对糖尿病的治疗作用,采用Ⅱ型糖尿病(NIDDM)小鼠模型,灌胃不同剂量的茯苓多糖28 d,然后测定小鼠血糖、血清胰岛素、胰高血糖素、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)...
关键词：茯苓多糖 链脲佐菌素 血糖 脂代谢 胰岛素 胰高血糖素 口服糖耐量 
茯苓多糖对2型糖尿病小鼠肾组织抗氧化能力及Bax、Bcl-2蛋白表达影响被引量：46
《食品与生物技术学报》2016年第1期82-88,共7页黄聪亮 郑佳俐 李凤林 宫敬利 
吉林省科技发展计划重点支撑项目(20090905)
研究探讨茯苓多糖(WRP)对2型糖尿病(NIDDM)小鼠肾组织抗氧化能力及Bax、Bcl-2蛋白表达影响。采用高糖高脂饲料+小剂量链脲佐菌素(STZ)方式诱导NIDDM动物模型,然后将动物分成正常对照组、模型对照组、WRP灌胃组、罗格列酮灌胃组,药物连...
关键词：茯苓多糖 2型糖尿病 肾组织 BAX Bcl-2 
茯苓多糖对糖尿病小鼠淋巴细胞DNA损伤及肾组织主要抗氧化酶活性的影响被引量：14
《黑龙江畜牧兽医》2015年第7期35-37,42,286,共5页黄聪亮 郑佳俐 李凤林 宫敬利 
吉林省科技发展计划重点支撑项目"天然植物多糖提取工艺及产品开发的研究"(20090905)
为研究茯苓多糖对2型糖尿病(NIDDM)小鼠淋巴细胞DNA损伤及肾组织主要抗氧化酶活性的影响,试验采用高糖高脂饲料+小剂量链脲佐菌素(STZ)方式诱导NIDDM动物模型,然后将动物分成正常对照组、模型对照组、茯苓多糖灌胃组、罗格列酮灌胃组,...
关键词：茯苓多糖 糖尿病 淋巴细胞 肾组织 DNA损伤 抗氧化酶 
即食鲱鱼软罐头加工工艺的研究被引量：1
《漳州职业技术学院学报》2011年第4期25-29,共5页郑佳俐 程艳 陈丽娇 
探讨了鲱鱼软包装罐头的加工技术,研究了鲱鱼调味配方、干燥工艺、油炸条件和杀菌条件,并确定出最佳生产工艺参数。试验结果表明:鲱鱼调味汁的最佳配方为精盐0.3%,味精1.5%,陈皮0.3%,八角0.25%,桂皮0.3%,甘草0.3%,椒粉0.8%。用陈醋将鱼...
关键词：鲱鱼 软罐头 加工工艺 常压杀菌 
杨梅汁中酿酒酵母的分离、鉴定及生长特性的研究被引量：6
《中国农学通报》2011年第14期64-68,共5页谢建华 庞杰 何佳滨 郑佳俐 王文成 
福建省教育厅科技项目"杨梅系列产品深加工技术研究与产业化"(JB10239);漳州职业技术学院科研究项目"杨梅深加工关键技术研究与产品开发"(zzy0818)
为筛选得到适合发酵杨梅果酒的酵母菌株,从优质自然发酵杨梅汁中分离筛选到一株酵母Y-9,对该酵母菌进行形态学鉴定、生理生化等试验,结果显示,杨梅酒中的酵母菌为郎比可酒香酵母(Brettanomyces lambicus)。该菌在麦芽汁中的最适生长温度...
关键词：杨梅 酵母菌 分离 鉴定 生长特性 
混浊型荔枝果汁饮料的加工工艺被引量：6
《福建农林大学学报（自然科学版）》2008年第6期662-667,共6页柯范生 郑佳俐 林雅玲 陈丽娇 
福建省科技厅重大项目(2004NZ02-3)
应用正交试验设计方案确定荔枝果汁饮料的配方及复配稳定剂和护色剂的配方.结果表明,混浊型荔枝果汁饮料的最佳配方为:糖酸比45∶1、原汁含量30%、可溶性固形物含量9°Brix;复配稳定剂的配方为:60 mg.L-1羧甲基纤维素+20mg.L-1黄原胶+20...
关键词：荔枝 混浊汁 稳定性 非酶褐变 护色剂 
无机陶瓷膜澄清荔枝汁工艺的研究被引量：6
《福建农业学报》2008年第3期310-313,共4页郑佳俐 柯范生 陈丽娇 
福建省科技重大专项(2004NZ02-3)
对无机陶瓷膜澄清荔枝汁进行了研究。分析产品的营养成分和评价感观指标,筛选出最佳过滤孔径及最佳操作参数。结果表明通过0.2μm膜澄清得到的荔枝清汁透光率可达97.2%,色泽与风味保存良好,并且具有很好的贮藏稳定性。
关键词：荔枝汁 陶瓷膜 澄清 
富贵竹出口贮运栽培介质的研究被引量：3
《福建热作科技》2005年第1期11-12,共2页李影 蓝炎阳 程志明 叶玉羡 郑佳俐 王文伟 
通过模拟出口贮运条件,对种植在六种不同介质上的富贵竹进行形态观察及叶绿素含量测定,得出在15-18℃冷藏条件下,符合出口检疫要求的最佳栽培介质为以8:2混合的椰糠+珍珠岩。贮藏35天后,成活率和商品率皆达到100%。
关键词：富贵竹 出口贮运 栽培介质 椰糠 珍珠岩 形态特征 叶绿素 含量测定 
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