叶玉屏

作品数:7被引量:8H指数:2
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供职机构:广西医学院更多>>
发文主题:大鼠血清胆固醇食物营养调查亚热带水果更多>>
发文领域:医药卫生农业科学自动化与计算机技术更多>>
发文期刊:《广西医学》《广西医科大学学报》《计算机应用研究》《营养学报》更多>>
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婴儿配方牛奶营养效果实验研究评价被引量:1
《广西医科大学学报》1993年第3期303-305,共3页仇秀珍 叶玉屏 孙斌 鲁力 郑燕艳 
为观察婴儿配方牛奶的营养效果而进行的动物生长发育实验,是以婴儿配方牛奶作实验组,配成热量基本相同的普通牛奶组及母乳化奶粉组作对照。分别喂养大鼠4周,3组动物体重分别增加70. 1±14. 4g,51. 2±17. 9g 和92. 8±11. 1g,身长分别增...
关键词:配方牛奶 生长试验 营养效果 
海带对大鼠血清及肝胆固酵的影响被引量:3
《营养学报》1992年第2期227-228,共2页鲁力 郑艳燕 叶玉屏 仇秀珍 丁义芳 
冠心病是中、老年人的常见病,目前在一些国家已成为主要的致死原因,我国近年来也有增多的趋势。该病的发生与膳食因素有一定的关系,许多食物可降低血清胆固醇。本文观察高糖低脂的海带对高脂模型大鼠血清及肝胆固醇状况的影响。
关键词:海带 血清 胆固醇 冠心病 
几种富含血红素铁食物对学龄前儿童Hb状况的影响
《广西医学院学报》1991年第3期246-248,共3页鲁力 仇秀珍 叶玉屏 孙斌 罗克 
对南宁市一所幼儿园204名健康儿童进行Hb浓度的检测及膳食调查,分成4组,分别在原膳食基础上加入鸭肝、猪血、鳝鱼、猪肉等富含血红素铁食物,每周3次,共进行5周。试验后各组儿童的Hb浓度均显著上升,各组之间虽无显著性差异,但也表明儿童...
关键词:血红素铁 血红蛋白 儿童 
油梨果实营养成分分析被引量:4
《广西热作科技》1991年第3期36-37,共2页鲁力 叶玉屏 郑艳燕 仇秀珍 罗荔 
油梨(Persea americana Mill)又名鳄梨、酪梨、樟梨及牛油果,系樟科(Lauraceae)鳄梨属(Persea)的常绿乔木树种。果实呈梨状,果肉浆果型,细腻无渣,具奶油香味,富含脂肪,有“森林黄油”之称,同时,它还含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物...
关键词:油梨 营养成分 亚热带水果 
营养评价与营养配餐电脑
《计算机应用研究》1991年第6期41-42,共2页区进明 刘建 仇秀珍 叶玉屏 鲁力 杨虹 罗荔 孙斌 郑艳燕 
本文描述了《营养评价与营养配餐电脑》的研制,论述了固化高级语言源程序和数据所涉及的一些问题,并介绍了解决这些问题的一种简易方法。
关键词:营养 配餐 电脑 评价 
膳食营养评价计算机的研制与应用
《广西医学院学报》1989年第4期88.9-88.9,93,共1页仇秀珍 区进明 刘健 叶玉屏 
膳食调查是了解人体营养状况,进行营养监测,营养治疗,营养咨询等工作必不可少的步骤。但该项工作由于调查的数据多,计算繁琐,易出差错,是费时费力的工作,国内已生产有专用的计算机及程序来完成,但常因专用机价格太高而不能推广应用。根...
关键词:计算机 研制 膳食营养 
南宁市幼儿园儿童营养调查
《广西医学》1989年第4期219-220,共2页叶玉屏 仇秀珍 罗克 孙斌 
为了解南宁幼儿园儿童膳食营养状况及身体发育情况,为开展集体儿童计划膳食提供依据,于1987年3月对市一、四、五幼儿园(三所幼儿园均为日托,儿童年龄为3.5~6.5岁。在园膳食每天二餐一点,晚餐回家吃),做了膳食调查及身高、体重测量、血...
关键词:幼儿园儿童 营养调查 膳食调查 在园 营养素摄入量 碳水化物 营养素供给量 尼克酸 儿童体重 儿童发锌含量 
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