朱晶

作品数：5被引量：4H指数：1
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供职机构：华东师范大学更多>>
发文主题：弛豫食用油指纹谱核磁共振技术食用油品质更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程语言文字理学更多>>
发文期刊：《生物加工过程》《哲学研究》《华东师范大学学报（教育科学版）》《世界科学》更多>>
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科学教育中科学家的角色与功能被引量：3
《华东师范大学学报（教育科学版）》2024年第8期50-63,共14页朱晶 姜雪峰 
国家杰出青年科学基金项目(22125103);中央高校基本科研业务费项目华东师范大学人文社会科学青年跨学科学术创新团队项目(2022QKT003)。
部分科学家参与科学教育的专业实践以及与此相关的研究,是发展高质量科学教育的关键要素。科学家为何以及应该如何深度参与到其他专业群体之中,即科学教育中科学家的角色定位和功能发挥问题,尚缺乏适当的分析框架。互动型专长这一概念框...
关键词：科学教育 科学家 交叉科学 互动型专长 默会知识 科学教师 
科学传播的新时代挑战:交叉学科
《世界科学》2024年第5期45-45,共1页朱晶 姜雪峰 
全球范围内面临的科学传播难题之一,是如何通过传播来应对与科技有关的社会争议。为了应对这类难题,科学传播研究者提出了诸多策略,比如传播科学研究中的不确定性、传播科学家对技术风险与伦理问题的考虑、通过开放科学运动来让科学研...
关键词：科学传播 交叉科学 传播领域 交叉学科 科学研究 社会争议 交叉融合 时代挑战 
交叉学科中的认识依赖与交叉着陆区
《哲学研究》2024年第3期114-123,共10页朱晶 
国家社会科学基金一般项目“认知劳力分配视角下的科学合作研究”(编号19BZX041)的阶段性成果。
交叉学科被认为是解决复杂现实问题最为综合和有效的进路,但是如何促进有效的交叉学科演进、面向真实的科学实践和动态过程背后的认识论问题,所受的关注并不多。本文提出阻碍交叉学科推进的深层原因,在于交叉学科中的合作者在认识实践...
关键词：交叉学科 认识依赖 元认知技能 科学实践哲学 
理解多维度与多面向的科学
《世界科学》2024年第2期1-1,共1页朱晶 
在我们对科学的理解中,往往会持有两种互相独立但又时常会引发矛盾的看法。我们要不认为科学是中立的,科学探究是对终极真理的追寻,是对未知的外在世界的表征;要不认为科学是交织在社会之中的,科学与社会、经济和文化有着不可分割的关...
关键词：科学研究 终极真理 科学与社会 科学探究 认知价值 外在世界 技性科学 科学与技术 
核磁共振指纹谱技术在掺杂食用油检测上的应用被引量：1
《生物加工过程》2020年第4期505-511,共7页李毅 辛家祥 朱晶 王嘉琛 姚叶锋 
国家重点研发计划(2018YFC1602804);上海市科委“科技创新行动计划”(18142201200)。
我国是食用油消费大国。食用油的需求量逐年增加,种类及来源渠道日益多样化,食用油产品安全性问题也愈发突出。常见的各种食用油因其组分性质类似,常规方法常常难以实现对食用油进行快速、有效的区分和鉴别。本文中,笔者研发了一种用于...
关键词：食用油 掺假掺伪 核磁共振指纹谱 1H弛豫 食品安全 
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